кулинария
Идеальные завтраки. Утро начинается с красоты
Артём Князев
Скучная яичница надоела и хочется разнообразия? С книгой «Идеальные завтраки» вы научитесь готовить блюда на любой вкус – от обычных оладьев, которые полюбились всем, до трендового тоста с авокадо, покорившего не только социальные сети, но и...
Торты, которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами, начинками и разрезами
Анастасия Попова
Испеките торт, о котором скажут «вау»! Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность. Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет...
Осенние компоты. Калина и рябина для иммунитета
Арина Лист
«Осенние компоты: калина и рябина для иммунитета» – ваш практический гид по вкусным и полезным напиткам осенью и зимой. В книге вы найдёте простые рецепты с ягодами, пряностями, медом и сушёными фруктами, советы по заготовкам на зиму и хранению,...
Пескетарианство: Выпечка
Эл Ли
Пескетарианство – это тип питания, при котором человек исключает мясо животных, но сохраняет в рационе рыбу и морепродукты, а также овощи, фрукты, зерновые, бобовые и молочные продукты. Особое внимание уделяется сбалансированности рациона и...
Пескетарианство: Меню на месяц
Эл Ли
Основные характеристики меню:Разнообразие: включены омлеты, салаты с тунцом и лососем, паста с морепродуктами, рыбные котлеты, запеченная рыба и полезные перекусы.Преимущества:Поддержка здоровья сердечно-сосудистой системы и обмена веществ...
Заморожено с любовью. Мороженое, сорбеты и другие рецепты холодных десертов, которые согреют сердца
Ксения Хохлова
Холодные десерты на пике тренда и актуальны в любой сезон. Восхитительный и оригинальный универсальный формат – для праздника, фуршета или тихого домашнего вечера. В новой книге кондитера Ксении Хохловой, автора бестселлера «Будет сладко», –...
Правильные рецепты. Трансформация
Евгения Владимировна Хуснуллина
Как вы думаете, существуют ли рецепты вкусных блюд, которые помогут сохранить фигуру?
Если вы до сих пор не верите в то, что можно есть вкусно, много, часто и при этом худеть, тогда вам обязательно нужна эта книга рецептов.
"Майонез – вреден...
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи
Гарольд Макги
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда...
Просто завтрак. Рецепты для тех, кто любит вкусно жить
Ольга Белькович
Доброе утро начинается здесь! Телеведущая и кулинар Ольга Белькович давно доказала, что завтрак может быть простым, быстрым и при этом – невероятно вкусным. Миллионы зрителей полюбили ее программу «Просто завтрак» на СТС, где каждое утро...
Еда охотника и рыбака
Романова Виктория
Эта книга – практическая кухонная энциклопедия для тех, кто знает вкус настоящей добычи и понимает ценность простого, сытного, честного блюда. В основе – рецепты, рожденные в полевых условиях: у костра, в лесной глуши, на берегу реки, в...
Выпечка на каждый день. Печём вместе. Это просто!
Евгения Полевская
Евгения Полевская – мастер домашней выпечки, автор популярного кулинарного блога «Это просто», – не перестаёт создавать вдохновляющий мир вкусов и ароматов и преподносит ещё больше изысканных рецептов выпечки, чтобы разнообразить вашу кулинарную...
Домашний фастфуд. Лучше оригинала
Владимир Ломаев
Эта книга – ваш пропуск за кулисы мирового фаст-фуда. Мы не будем предлагать вам пару бледных подражаний. Мы вскроем код. Мы расшифруем загадку знаменитых рецептов и дадим вам точные, проверенные формулы для их воссоздания. От хрустящей,...
Жаркое и печёное
Романова Виктория
«Жаркое и печёное» – книга о простой, честной и сытной еде, которая согревает дом ароматами и собирает людей за одним столом. Здесь собраны десятки рецептов, проверенных временем и понятных каждому: от классического жаркого до запечённого мяса,...
Советские торты и пирожные
Александр Селезнев
Эта книга – настоящее путешествие во времени. Она возвращает нас в эпоху, когда главным на столе были не экзотические десерты, а простые и душевные угощения, приготовленные с любовью. В ней собраны лучшие рецепты легендарных тортов и пирожных,...
Рецепты хлеба
Татьяна Геннадьевна Тютюнникова
Важные общие советы для начала:
Муку перед замесом лучше просеять.
Вода/молоко должны быть теплыми (~37-40°C), как парное молоко. Это важно для дрожжей.
Соль всегда смешивайте с мукой, а не кладите прямо на дрожжи, чтобы их не "убить".
...
Флекситарианство: Обеды
Эл Ли
Особое внимание уделяется практическим аспектам: планированию меню, рецептам и разнообразию продуктов, чтобы питание оставалось вкусным, интересным и доступным.
Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам
Евгения Порхачева
Это практическое руководство по созданию изысканных сладостей, в котором пошагово разобраны и ключевые техники, и приемы современного кондитерского искусства. От базовых принципов и стабильных кремов до сложных композиций и эффектных витринных...
Легкая выпечка для новичков
Романова Виктория
«Лёгкая выпечка для новичков» – это книга для тех, кто всегда мечтал научиться печь, но боялся сложных рецептов, непонятных терминов и бесконечных этапов. Здесь собраны самые простые и проверенные способы приготовить домашнюю выпечку без...
Тейват. Большая книга рецептов
Петр Павлов
Что если любимые блюда из Genshin Impact оказались бы прямо у вас на кухне? В этой книге мы объединили нежные иллюстрации от Ambersand и проверенные рецепты от Петра Павлова, адаптированные для обычных продуктов. Почти каждый представлен в двух...
Любимые праздничные напитки
Руслан Шукюров
Сделайте каждый праздник уникальным! Эта книга превратит создание напитков в изящный ритуал, который объединяет компанию и дарит яркие эмоции. Вы найдете более 20 рецептов для разных поводов – от безалкогольных коктейлей до смелых вкусовых...
Книга простых супов
Романова Виктория
«Книга простых супов» – это сборник из десятков ежедневных рецептов, которые не требуют редких ингредиентов, долгой готовки и сложных техник. Здесь собраны супы, которые можно сварить быстро, вкусно и без стресса: от классических овощных и...
Праздник вкуса. Десерты
Каролин Буржуа
Это уникальное издание – ваш путеводитель в мир изумительных десертов и ароматной выпечки. Здесь представлено более 60 пошаговых рецептов для повседневных угощений и праздничных торжеств: от хрустящих печений, освежающих сорбетов и нежнейших...
Праздник вкуса. Полезные блюда по-домашнему
Северин Оже
Насладитесь многообразием домашней кухни и откройте для себя более 70 рецептов вкусных и полезных блюд для завтрака, обеда и ужина. Вас ждут уникальные сочетания продуктов и проверенные временем деликатесы: от ароматной зеленой шакшуки и...
Кухня. Твори, Вкушай, Вдохновляй с Душой
Сергей Чувашов
Эта книга – ваш проводник в мир кулинарного искусства, где каждый шаг превращается в творчество. Вы узнаете, как превратить обычные продукты в шедевры, освоите техники резки, обжарки и томления, а также научитесь создавать гармонию вкусов. Автор...
Целебные свойства ягод и фруктов. Народная медицина
Аксинья Веденеева
Ягоды и фрукты – это не просто источники приятного вкуса и насыщения. На протяжении тысячелетий человечество интуитивно, а затем и осознанно, использовало плоды как средство поддержания здоровья, восстановления сил и профилактики болезней.То,...
Народные рецепты для укрепления иммунной системы. Мёд, чеснок, имбирь и другие продукты
Аксинья Макаровна Веденеева
Рецепты с имбирем: чаи, настои и блюда – легко вписываются в повседневную жизнь. Самый простой и эффективный – имбирный чай.Для поддержки иммунитета в осенний период: утренний напиток из тёплой воды с лимоном и мёдом, дневной чай из шиповника и...
Меню спокойствия
Романова Виктория
«Меню спокойствия» – это книга о тихой кухне, которая не требует суеты, тяжёлых продуктов и сложных техник. Здесь нет громких вкусов и резких контрастов – только мягкие, тёплые, простые рецепты, которые помогают человеку выдохнуть, замедлиться и...
Счастливая рулетка
Эл Ли
Эта книга – настоящая находка для всех, кто хочет превратить обычный праздник в волшебное и увлекательное событие! Внутри вы найдете уникальные рецепты закусок, десертов и напитков с элементами игры, сюрприза и интерактивного взаимодействия.
...
Праздничные гарниры. 12 рецептов, которые спасут и украсят ваш новогодний стол
Сергей Чувашов
Эта подборка – мой подарок вам на Новый год: двенадцать проверенных гарниров, которые украсят праздничный стол и сделают его по-настоящему домашним и изысканным. Здесь вы найдёте и классические картофельные решения – от нежного пюре до...
Блеск бокалов. 12 шефских напитков к Новому году
Сергей Чувашов
Этот сборник – мой личный подарок для праздничного стола: двенадцать авторских напитков, которые украсят новогоднюю ночь и внесут в дом тепло, веселье и немного шика. Здесь вы найдете всё: от игривых коктейлей с шампанским до согревающих горячих...
12 Десертов для Новогоднего Волшебства
Сергей Чувашов
Новый год – это время чудес, семейного тепла и, конечно, вкусных угощений! В этой статье я, профессиональный шеф-повар, делюсь с вами 12 уникальными рецептами десертов для праздничного стола. Здесь вы найдете всё: от классического "Наполеона" до...
Праздник в будущем или в других мирах
Эл Ли
Данный проект представляет собой уникальную коллекцию гастрономических рецептов для праздников будущего и магических миров. В подборке представлены закуски, напитки, десерты и ритуальные блюда, каждое из которых сопровождается подробным списком...
Рыбный фейерверк. 12 праздничных рецептов для новогоднего стола
Сергей Чувашов
Новый год – повод приготовить рыбные блюда, которые будут выглядеть роскошно и легко готовиться дома. В этой коллекции двенадцать рецептов: от нежного тартара из тунца и пикантного севиче до праздничных рулетов, террина и запечённого лосося в...
Остатки – в дело
Романова Виктория
«Остатки – в дело» – это книга для тех, кто устал выбрасывать еду и хочет готовить проще, экономнее и вкуснее. В каждом холодильнике есть продукты, которые «не жалко», «надо доесть» или «непонятно куда пристроить». Эта книга превращает такие...
Новогодняя кулинарная симфония. 14 незабываемых гарниров
Сергей Чувашов
Давайте создадим настоящий праздник вкуса своими руками. Я подобрал для вас лучшие идеи простых, эффектных и универсальных гарниров, которые украсят праздничный стол и станут настоящей находкой даже для опытных кулинаров. Эти блюда подойдут...
Новогодние холодные закуски. 12 изысканных рецептов для незабываемого праздника
Сергей Чувашов
Встреча Нового года – это особенное время, когда каждая деталь праздничного стола должна быть безупречной. Как профессиональный шеф-повар с многолетним опытом, я поделюсь с вами секретами приготовления 12 восхитительных холодных закусок, которые...
12 мясных шедевров для новогоднего стола
Сергей Чувашов
Эта кулинарная коллекция ваш надёжный спутник в подготовке роскошного новогоднего стола и праздничного застолья. Двенадцать мясных блюд от нежного ростбифа до ароматной утки и пикантных рулетов представлены в дружеском понятном стиле шеф повара...
Новогодние супы. 12 волшебных рецептов для праздничного стола
Сергей Чувашов
Привет, дорогие кулинары! Как профессиональный шеф-повар с 15-летним стажем, я поделюсь с вами своими фирменными рецептами праздничных супов, которые превратят ваш новогодний стол в настоящий гастрономический спектакль. В этой коллекции вы...
Новогодний холодец. 12 королевских рецептов для идеального праздничного стола
Сергей Чувашов
Привет, дорогие кулинары! Я делюсь с вами своими фирменными рецептами холодца – настоящей жемчужины новогоднего стола. Я собрал 12 уникальных вариантов этого блюда: от классического свиного до изысканного с морепродуктами. Каждый рецепт – это...
Новогодняя магия на тарелке. 19 изысканных десертов для незабываемого праздника
Сергей Чувашов
Встречайте Новый год с изысканными десертами! В этой коллекции – 19 проверенных рецептов от классических тортов до современных пирожных. Каждый рецепт содержит секретные техники, которые превратят вашу кухню в кондитерскую мастерскую. Узнайте,...
Новогодний пир. 100+ рецептов, которые превратят твою кухню в ресторан
Сергей Чувашов
Забудь про скучные оливье и банальные салатики! Профессиональный шеф-повар с 15-летним стажем раскрывает все карты и делится секретами создания по-настоящему королевского новогоднего стола.
В этой книге ты найдёшь более 100 проверенных...
Антистресс на кухне
Романова Виктория
Эта книга – не про правильное питание, калории и идеальные тарелки.
Она про кухню как безопасное место, где можно замедлиться, выдохнуть и вернуть себе ощущение опоры.
«Антистресс на кухне» – это сборник простых, тёплых рецептов для...
Домашний щербет. 5 волшебных рецептов
Сергей Чувашов
Сегодня я поделюсь с тобой секретами приготовления настоящего домашнего щербета – этой восточной сладости, которая покорила сердца миллионов. Я расскажу тебе о пяти проверенных рецептах, которые легко воплотить на обычной домашней кухне. От...
Домашняя колбаса. 5 авторских рецептов для твоей кухни
Сергей Чувашов
Забудь о магазинных полуфабрикатах с непонятным составом! Мы приготовим настоящие деликатесы: классическую свиную колбасу с чесноком, нежную куриную с травами, острую охотничью, изысканную телячью с белым вином и оригинальную рыбную из лосося....
Домашняя халва. 5 волшебных рецептов для твоей кухни
Сергей Чувашов
Привет, дорогой любитель сладостей! Я сегодня поделюсь с тобой секретами приготовления настоящей домашней халвы. Забудь о магазинных вариантах с консервантами – мы создадим пять удивительных видов халвы прямо на твоей кухне! От классической...
12 Волшебных Безглютеновых Тортов Без Выпечки для Новогоднего Праздника!
Сергей Чувашов
Готовитесь к Новому году и хотите удивить близких невероятными десертами? Мы собрали для вас 12 уникальных рецептов безглютеновых тортов, которые не требуют выпечки и идеально подойдут для праздничного стола! Эти лакомства порадуют всех – от...
Новогодние салаты. Пять проверенных рецептов для праздничного стола
Сергей Чувашов
Привет, дорогие кулинары! Сегодня я поделюсь с вами своими фирменными рецептами пяти самых популярных новогодних салатов. За годы работы на кухне я собрал все секреты приготовления идеальной "Мимозы", классического "Цезаря", любимой всеми...
Магия в бокале. 5 волшебных коктейлей
Сергей Чувашов
Сегодня я поделюсь с тобой секретами создания настоящих волшебных коктейлей, которые не только удивят твоих гостей, но и подарят незабываемые вкусовые ощущения. Коктейли – это не просто смешивание ингредиентов, это настоящее искусство, где...
12 волшебных способов приготовить салат Оливье на Новый год
Сергей Чувашов
Привет, дорогие кулинары! Я делюсь с вами своими профессиональными секретами приготовления легендарного салата Оливье. За годы работы я собрал 12 уникальных рецептов этого новогоднего хита – от классического варианта до современных интерпретаций...
