Пряности, приправы
И. В. Мельников
В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2009
- Возрастное ограничение: 12+
- Легальная стоимость: 99 руб.
Читать книгу «Пряности, приправы» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
