кулинария
Простые рецепты для аэрогриля
Вера Тёмная
63 рецепта на каждый день в аэрогриле. Без сложных терминов, поварских навыков и часов у плиты: 15–30 минут и минимум масла — а на столе горячее, хрустящее и вкусное. Книга устроена как кухня: от завтраков — яйца, омлет, сырники, панкейки — к...
15 простых рецептов по правилу тарелки
Елена Комарова
«Перестаньте считать калории. Начните просто есть». Обычная еда. Правильные пропорции. Никаких запретов. Никаких весов. Никаких сложных рецептов. В этом сборнике — 15 наглядных примеров того, как выглядит сбалансированная тарелка с тем, что вы и...
Колбаса по ГОСТу. Вкус, проверенный временем
Константин Михайлов
Надоела магазинная колбаса с непонятным составом и бесконечным списком добавок? Хотите приготовить ароматную, натуральную колбасу своими руками, но не знаете, с чего начать? Все проще, чем кажется! Вам понадобятся эта книга, несколько простых...
Научу тебя готовить!
Юрий Петренко
Вы сделали это! Семь дней назад вы входили на кухню на правах робкого гостя. А теперь в вашем послужном списке значатся прозрачные бульоны, сочный бефстроганов, рассыпчатый плов и пузырчатые чебуреки. Вы доказали себе и плачущим курьерам из...
Ешь и худей! Записки нутрициолога
Дарья Гончарова
Как же хочется и вкусно поесть, и похудеть, ну или хотя бы не набирать вес! Так, чтобы особо себя не ограничивать — не сидеть на гречке и овсянке, а есть то, что нравится. Оказывается, можно вполне полноценно питаться, причем без жестких...
Бабушкина книга рецептов
Людмила Александровна Дубровская
«Бабушкина книга рецептов» — тёплый семейный сборник домашних блюд, выпечки и заготовок из простых продуктов. Здесь собраны супы, горячее, салаты, сладкое к чаю и консервация на зиму; в конце есть памятка по безопасности и стерилизации.
Чайный гид. Как выбрать и заварить чай, который вам понравится. Более 60 сортов чая: от улуна до ассама
Дмитрий Соболев
Почему один чай пахнет цветами, а другой — медом? Чем отличаются улун, ассам и пуэр, кроме цвета напитка в чашке? Как выбрать чай, опираясь не на загадочные названия, а на свои вкусовые ожидания, и как его заварить правильно? Дмитрий Соболев —...
Новогодний стол. Любимые рецепты для всей семьи
Настя Понедельник
Новогодняя новинка от популярного фудблогера и фотографа Анастасии Понедельник, за творчеством которой следят более 200 000 подписчиков! Ее кулинарные книги уже много лет остаются любимыми у читателей благодаря красивой подаче, уютной атмосфере и...
Безалкогольные коктейли. Сборник лучших рецептов
Сборник кулинарных рецептов
Любимые коктейли — без алкоголя! «Пина Колада», «Голубая лагуна», «Кровавая Мэри», «Мохито» и другие культовые напитки в безалкогольном исполнении. Простые рецепты, яркие вкусы и удовольствие без ограничений. Внутри вы найдете десятки рецептов с...
Готовим пельмени, манты, хинкали и другую лепную классику
Сборник кулинарных рецептов
Хотите освоить настоящую лепную кухню дома? Зеленые вареники со шпинатом и вишней, черные вареники с креветкой и лаймом, пряные овощные начинки, пельмени с сыром… Эта книга собрала все, за что мы любим лепную классику: уют, вкус, сытность,...
«ПАПА! НАУЧИ МЕНЯ ГОТОВИТЬ»
Юрий Петренко
Книга «ПАПА! НАУЧИ МЕНЯ ГОТОВИТЬ» — это ироничная и практичная повесть о выживании молодых семей в условиях кулинарного дефицита и «свекровного» надзора. Повествование строится на столкновении двух миров: высокой ресторанной кухни и суровых...
Хлебобулочные изделия. Сборник рецептур
Денис Сергеевич Машков
Сборник рецептур хлебобулочных изделий. В сборнике собраны рецептуры хлебобулочных изделий: сдобы, хлеба, слоённых изделий. Рецептуры могут быть использованы для домашнего приготовления и производства. Кол-во воды в рецептуре возможно отличается...
Завтраки на каждый день. Ваш первый кулинарный наставник
Стефания Арефьева
«Завтраки на каждый день» — кулинарный наставник для тех, кто никогда не стоял у плиты. Книга без сложных терминов научит базовым техникам приготовления: от варки до запекания, поможет выбрать свежие продукты и организовать пространство на кухне....
Трес лечес. Легендарный десерт Латинской Америки
Ния Симакова
«Трес лечес. Легендарный десерт Латинской Америки» — культурно-технологическая биография одного из самых узнаваемых молочных десертов мира. Книга прослеживает его спорное происхождение, отделяет документированные факты от легенд и показывает, как...
Вкус стройности. Рецепты, которые помогли нам сбросить 23 килограмма
Галя Дмитриева
Эта книга — больше, чем сборник рецептов. В ней собрана авторская система приготовления салатов, которая помогает сделать питание вкуснее, легче и разнообразнее. Вы узнаете, как способ нарезки меняет вкус овощей, почему несколько небольших...
Пообедаем? Рецепты самых вкусных супов, бульонов и хлеба
Настя Понедельник
От уютной тарелки куриного супа до ароматного том-яма, от французского лукового супа до японского рамена — эта книга приглашает в увлекательное путешествие по миру самых вкусных супов. Под одной обложкой собраны десятки рецептов из разных уголков...
Сегодня готовлю я! Ресторанный обед из 3 блюд за 90 минут
Дарья Хазиева
Эта книга - простое и пошаговое руководство к действию для тех, кто ошибочно считает, что полноценный и вкусный обед - это долго, дорого и сложно. Я развенчаю этот миф! На примере представленных в книге наборов блюд с подробными рекомендациями вы...
Кулинарные приключения с Елизаветой и Тотошкой: Вкусные рецепты мировой кухни
Елизавета Алексеевна Галкина
Эта книга — не сборник инструкций, а ваш личный билет на гастрономический экспресс без конечной станции. Мы пронесёмся сквозь континенты, собирая коллекцию ощущений: от пряного дыма Индонезии и огненного чили Мексики до ледяной тишины шведского...
Моя кулинарная академия. Наука и искусство вкуса
Война Владимир
Кулинария — это не только борщ и котлеты, а увлекательный мир, где химия и физика важнее ловкости рук. Книга проведет вас через 20 шагов кулинарии, от устройства очага до философии вкуса, раскрывая тайны приготовления блюд. Здесь нет скучных...
Кухня Дракона. Огнедышащие рецепты по сериалам «Дом Дракона» и «Игра престолов»
Алёна Астахова
Только для истинных фанатов: кулинарные тайны Вестероса, где кухня Таргариенов хранит не меньше магии, чем дыхание драконов. Эта книга объединяет легенды и реальные рецепты из мира «Игры престолов» и «Дома дракона». — Узнайте, какой хлеб пекли на...
Люблю готовить! Спецвыпуск. №4/2026
«Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск» — журнал о вкусной еде и кулинарных находках. Наши читатели делятся своими лучшими рецептами, которые прошли конкурсный отбор. Каждый номер посвящён отдельной теме: постные блюда, выпечка, заготовки,...
50 рецептов из леща
Владимир Владимирович Фролов
В книге собраны 50 рецептов только одного леща из всех кухонь народов мира. Данная книга пригодится тем кто рыбачит. Эти рецепты «облагородят» такую рыбу как лещ.
Вино, о котором вам не рассказывали. Тихое путешествие по испанским игристым: бокал за бокалом
Лиза Камин
Игристое вино редко воспринимают всерьёз. Слишком лёгкое. Слишком праздничное. Слишком понятное. Но за пузырьками — другая история. История земли, времени и решений, которые нельзя ускорить. Это не гид и не учебник. Это попытка посмотреть на...
Простые рецепты на каждый день: 365 идей для всей семьи
Андрей Попов
Что приготовить сегодня? Знакомый вопрос, который каждый день звучит на кухне! Уважаемый читатель, эта книга станет вашим верным помощником на целый год. 365 простых, проверенных и душевных рецептов — от ароматных завтраков до семейных...
Авторские рецепты
Алексей Анатольевич Кузьмин
Эта книга — ваше приглашение на кухню к автору. Здесь собраны не просто инструкции, а проверенные временем семейные традиции и смелые гастрономические находки. Каждый рецепт адаптирован для домашней готовки: с понятными шагами, точными...
Мелочи и радости. Сборная солянка счастья человеческого. Рецепты и занятия на все времена года
Евгения Фэст
Иногда счастье, свернувшись клубочком, живет на нашей уютной кухне, за столом с простой льняной скатертью. Тут дружно звенят столовыми приборами и хохочут, вспоминая семейные легенды, а объятия близких такие же теплые, как бочок румяного пирога....
Рецепты бутербродов
Алексей Выдрин
Бутерброд — это не компромисс, когда нет времени на готовку. Это отдельный жанр, где ремесло пекаря встречается с искусством повара на площади в два ладони. Книга о том, как превратить простую еду в осмысленную: от игры текстур до баланса...
20 лучших блюд Узбекской кухни. Аутентичные рецепты с пошаговыми инструкциями и секретами приготовления
Олег Панкратов
Представьте аромат настоящего ферганского плова и хруст только что вынутой из тандыра самсы. Эта книга — ваш личный билет на узбекский дастархан. Внутри 20 легендарных блюд: от 5 видов плова и наваристой шурпы до воздушной нишалды. Это не просто...
Готовим в мультипекаре. Сборник лучших рецептов
Хотите готовить в мультипекаре не только вафли, а полноценное меню на каждый день? Перед вами практичный сборник пошаговых рецептов для мультипекаря: от быстрых завтраков до сытных вторых блюд и сладкой выпечки. В начале есть понятное вступление,...
Готовим в медленноварке. Сборник лучших рецептов
Купили медленноварку, но не до конца понятно, что именно в ней готовить и как использовать ее возможности? На самом деле это один из самых простых кухонных приборов, с которым справится каждый. В книге собрано более 30 проверенных рецептов на...
Аэрогриль. Рецепты для одного
Живете один, а готовите как на целую семью? Не понимаете, сколько взять ингредиентов, чтобы получилось ровно на одну порцию? Пора перестать выбрасывать лишнюю еду и тратить деньги впустую. С этой книгой вы научитесь готовить только для себя —...
Домашний очаг: простые и вкусные рецепты на каждый день. Вторые блюда — основа любого сытного обеда или ужина
Евгений Расулов
Устали ломать голову над вопросом «Что приготовить на ужин?» В этой книге собраны простые, быстрые и сытные рецепты вторых блюд из доступных ингредиентов. Пошаговые инструкции помогут вам легко и без лишних хлопот создавать кулинарные шедевры для...
Рецепты из маша
Алексей Выдрин
Маш — это не просто крупа, а настоящее кулинарное открытие. Он не требует замачивания, быстро готовится и дружит с самыми разными продуктами. В этой книге вы узнаете, как сварить рассыпчатый гарнир, нежный суп-пюре, пряный фалафель и даже сладкие...
Food That Heals. A healthy eating strategy for energy, strength and longevity
Olga Zemtseva
*Food That Heals* does not prescribe diets or strict restrictions. Instead, it fosters mindfulness and variety, offering simple strategies that are easy to integrate into your daily routine. You will find advice on how to space out your meals,...
Рецепты из круп
Алексей Выдрин
Крупа — это не скучный гарнир и не наказание для тех, кто на диете. Это холст для ярких вкусов. Живые рецепты, истории у плиты и понимание того, как сделать крупу главным блюдом на вашей кухне. От уютного томления до быстрых будничных идей.
Неполные и неокончательные истории из жизни. Рецепты
Наташа Андреева
Эта книга – не просто сборник рецептов. Это теплые, ироничные и искренние истории о любви, материнстве и чувствах, которые останутся с вами дольше любого послевкусия. Здесь тыквенный пирог соседствует с родами, сливовый – с нежностью и тоской, а...
Коктейли. Рецепты по мотивам любимых книг
Сотер Тиг
Вы держите в руках уникальный гид, созданный на стыке литературы и миксологии специально для тех, кто живет книгами. Звезда Bookstagram Элизабет Саган объединилась с миксологом года Сотером Тигом, чтобы превратить страницы бестселлеров в...
Квиз про еду и кухни мира: раунды, ответы и пояснения
Михаил Орлов
Нужно провести квиз о еде, но нет времени собирать вопросы, проверять спорные ответы и продумывать подсчёт баллов? В книге подготовлены 220 основных вопросов, распределённых по 22 тематическим раундам. После каждого раунда есть отдельный...
Большая книга чая: от классики до авторских смесей
Андрей Попов
Уважаемый читатель, мечтаете научиться заваривать чай так, чтобы каждая чашка дарила вкус, аромат и настроение? Эта книга — настоящее путешествие в мир чая! Благородный чёрный, нежный зелёный, изысканный улун, загадочный пуэр, бархатистый белый —...
Аэрогриль. Простые и быстрые рецепты
Валентина Барабанова
Хотите готовить быстро, вкусно и без лишнего жира? Откройте для себя мир простых и аппетитных блюд с аэрогрилем! Валентина Барабанова поделится с вами 30 рецептами, которые можно легко приготовить всего за 10-35 минут. Куриные отбивные в сырной...
Аэрогриль. Стол № 5
Михаил Аксенов
Устали от сложных блюд и тяжёлой пищи? Откройте для себя возможности аэрогриля — специально для диеты стола 5 по Певзнеру! В книге — подборка рецептов, соответствующих требованиям лечебной диеты: нежные паровые котлеты, запечённая рыба,...
Аэрогриль. Выпечка на любой вкус
Хотите научиться печь в аэрогриле? Сборник рецептов полностью заточен под возможности аэрогриля. Здесь есть и быстрые варианты на каждый день, и сытная несладкая выпечка, и сладкие десерты. Все рецепты написаны понятно и сопровождаются хорошими...
Домашние сладости
Людмила Кисиева
Погрузитесь в мир сладкого уюта! Эта книга станет вашим верным спутником в создании восхитительных десертов, которые можно легко приготовить на любой кухне. Автор бережно собрала для вас рецепты своих самых любимых лакомств, которые порадуют всю...
Рецепты для домашнего копчения
Эта книга — коллекция рецептов, которые помогут вам освоить азы домашнего копчения. Мясо, рыба, птица, сыры, овощи и даже яйца: каждый рецепт выверен до мелочей — пропорции специй, время выдержки, температура. От классической куриной грудки до...
Большая книга карвинга. Пошаговые мастер-классы для детей и взрослых
Александр Жучков
Откройте удивительный мир карвинга и научитесь превращать обычные овощи в настоящие произведения искусства. Эта книга создана для детей и взрослых, которые хотят освоить резьбу по овощам с нуля без сложных терминов и долгих поисков информации....
Архитектура итальянской пасты
Михаил Кулик
В этой книге итальянская кухня рассматривается не как набор рецептов, а как архитектура. Автор проводит неожиданные параллели между едой и зданиями: лазанья предстаёт как палаццо со своими этажами и несущими конструкциями, каннеллони — как...
Правила гриля. Прирученный огонь, безупречный результат
Григорий Мосин
Гриль — это аромат дыма, живой огонь и еда, которая превращает обычный ужин в событие. В этой книге Григорий Мосин собрал двадцать лет опыта работы с огнем и превратил его в понятную систему, которая помогает готовить уверенно и стабильно — без...
Свет таёжного окна. Уральская кухня: от печи к духовке и от бабушки к внучке
Евгения Решанова
Урал — не только манящие горы и мощные заводы, но и особая культура кухни, с крепким характером и таежным вкусом. Кулинар Евгения Решанова, автор бестселлера «Щепотка вкусных воспоминаний», бережно собрала коллекцию ярких и значимых рецептов...
КВАШЕНИЕ
Крис Фамилар
Откройте для себя удивительный мир ферментированных фруктов и ягод с помощью этого подробного кулинарного руководства. Эта книга выходит за рамки привычного квашения овощей, открывая вселенную новых, ярких вкусов и полезных для здоровья...
ТОРТ & ПИРОГ
Крис Фамилар
В этой книге собраны самые изысканные рецепты тортов и пирогов, способные покорить сердце даже самого искушенного гурмана. От нежного ягодного бисквита до сытного яблочного пирога — здесь найдется угощение на любой вкус и для любого случая....
