кулинария
Крошечные Шедевры. Трендовые пирожные
Тамрико Хавтаси
Блогеры и кондитеры ставят ошеломляющие цены за курсы и готовку! А что, если я вам предложу это в одной книге, в которой будет все: от зефиров до корпусных пирожных. В этой книге-курсе я собрала рецепты, приемы и секреты, которые помогают...
Рецепты для дегидратора
Алексей Выдрин
Дегидратор — это не просто сушилка для яблок, а настоящий кулинарный комбайн. В этой книге мы раскрываем его потенциал: от хрустящих чипсов и нежной пастилы до вяленого мяса и пряной бастурмы. Вы узнаете, как заготавливать овощи для супов,...
Без границ: постная кухня как искусство вкуса
Марина Карпова
Эта книга для тех, кто хочет кормить семью вкусно и полезно, но по разным причинам решил отказаться от продуктов животного происхождения. Или только задумывается об этом. Что внутри: более 100 проверенных рецептов – от завтраков до ужинов,...
Бриджертоны. Неофициальная книга рецептов по мотивам самого популярного сериала
Лекс Тейлор
Погрузитесь в мир утонченного вкуса и блистательных традиций эпохи Регентства. Эта книга собрала в себе сотню оригинальных рецептов, вдохновленных атмосферой и героями знаменитой истории – «Бриджертоны». Роскошные наряды, семейные ужины из пяти...
Вино России. История, география, выбор. Новое издание
Елена Горбачева (Куликова)
Полностью обновленное издание популярной книги авторитетного винного эксперта Елены Горбачевой написана для каждого, кто хочет научиться выбирать хорошее отечественное вино. Вместе с автором вы посетите лучшие российские винодельни и...
Советская кухня: пирожные из детства
Ольга Ивакова
«Советская кухня: пирожные из детства» — это не просто сборник рецептов. Это билет в страну, где за стеклянной витриной кондитерской лежали горы корзиночек с белковым кремом, эклеры блестели шоколадной глазурью, а хрустящие безе таяли во рту. В...
Вкусно малышам. Учимся готовить для приверед. 55 рецептов для детей от 1 года
Мария Иванова
Книга многодетной мамы Марии Ивановой «Вкусно малышам» адресована современным заботливым и сознательным родителям, ценящим здоровье ребенка и свое время. Рецепты автора уже полюбили почти 60 тысяч подписчиков ее страниц в социальных сетях....
Люблю готовить! Спецвыпуск. №2/2026
Группа авторов
«Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск» – журнал о вкусной еде и кулинарных находках. Наши читатели делятся своими лучшими рецептами, которые прошли конкурсный отбор. Каждый номер посвящён отдельной теме: постные блюда, выпечка, заготовки,...
Добрые советы. Люблю готовить! №05/2026
Группа авторов
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз....
Добрые советы. Люблю готовить! №04/2026
Группа авторов
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз....
Кулинарный Петербург. Конец XIX – начало XX века. История дореволюционной кухни Северной столицы
Татьяна Пашкова
История петербургской дореволюционной кухни не раз становилась предметом изучения исследователей и кулинарных блоггеров. Из этой книги вы узнаете, как было устроено домашнее питание обычных петербуржцев средней руки – тех самых, кому были...
Кухня европейского Средневековья. Франция
В. Л. Задворный
Какой была средневековая кухня и под влиянием каких процессов она формировалась? Почему гастрономическим лидером эпохи стала Франция? И с чего началась славная история французских вин и сыров? Опираясь на латинские и старофранцузские источники,...
Советская кухня: выпечка
Ольга Ивакова
«Советская кухня: выпечка» — это не просто сборник рецептов. Это путешествие в страну, где на кухне пахло ванилью и корицей, где пироги с капустой пекли к обеду, а шарлотку — к приходу неожиданных гостей. В этой книге собраны главные рецепты...
Ужины на каждый день
Андрей Клименко
«Ужины на каждый день» — это книга для обычной жизни, а не для идеальной кухни из красивых роликов. Здесь нет сложных продуктов, запутанных шагов и рецептов, после которых хочется закрыть файл и заказать доставку. Внутри — 50 простых, понятных...
Без глютена. Авторские рецепты, которые принесут вам радость и пользу!
Елена Козырь
Идеальный помощник для тех, кто придерживается питания без глютена, страдает непереносимостью или просто выбирает здоровую и осознанную еду. Автор книги, нутрициолог Елена Козырь, собрала для вас проверенные рецепты на каждый день – от полезных...
Заготовки на зиму: соления и квашения
Марина Макарова
Эту книгу можно скачать и распечатать — тогда её удобно читать даже без света и интернета, а рецепты не придётся каждый раз искать в сети. «Соления и квашения: от классики до необычных рецептов» — практическое руководство для всех, кто ценит...
Рецепты для завтраков
Стефания Арефьева
Завтрак – главный прием пищи, который может быть быстрым и вкусным. Освойте приготовление более 70 разнообразных рецептов: от воздушной запеканки и сладких сырников до традиционных блюд разных стран.
Забудьте про перекус на бегу. Никаких...
Тандыр. Рецепты настоящего вкуса
Алёна Ериженко
Тандыр – это не просто печь. Это особый способ готовить дома так, как редко получается в духовке или на мангале: с румяной корочкой, сочной серединой и тем самым ароматом «с дымком», который делает блюда по-настоящему насыщенными и...
Здоровье в каждой порции. Рецепты ферментированных продуктов
Крис Фамилар
«Здоровье в каждой порции: рецепты ферментированных овощей и фруктов» — это вдохновляющая книга для тех, кто хочет сделать свой рацион более живым, вкусным и полезным. В ней собраны разнообразные рецепты и практические советы по приготовлению...
Ленивые крем-супы: минимум возни, максимум уюта
Романова Виктория
Ленивые крем-супы — это книга для тех, кто хочет есть вкусно и уютно, но без лишней возни на кухне. Здесь собраны 40 рецептов крем-супов, которые не требуют сложных техник, редких ингредиентов и долгой подготовки. Минимум шагов, простые...
Быстрые крем-супы для будней: нарезал, сварил, взбил
Романова Виктория
Будни не про сложную готовку. Будни — это когда хочется поесть быстро, нормально и без лишней возни. Крем-супы в этом плане идеальны: нарезал, сварил, взбил — и готово. В этой книге собрано 50 рецептов крем-супов на каждый день. Простые...
Фокус на белок! Белковая диета
Лилия Левицкая
Белковая диета. Фокус на белок! Хочется снизить вес, наладить питание и перестать думать о еде каждые пару часов? Эта книга — простой и понятный способ перейти на белковое питание без сложных правил и перегрузки. Белковая диета помогает дольше...
Крем-супы по сезонам: весна, лето, осень, зима
Романова Виктория
Крем-суп — это не просто первое блюдо, а способ собрать вкус сезона в одной тарелке. Эта книга — практическая коллекция из 100 рецептов, разделённых по временам года: от лёгких и свежих весенних сочетаний до густых, насыщенных зимних супов. ...
Лёгкие крем-супы: 80 рецептов, когда хочется есть нормально
Романова Виктория
Крем-супы — это тот самый формат еды, который спасает, когда хочется нормально поесть без лишней суеты. Быстро, удобно, сытно и при этом легко для желудка. Эта книга собрана именно под такие моменты: когда нет сил на сложную готовку, но хочется...
Комфортная еда: крем-супы, пюре-супы и мягкие вкусы на каждый день
Романова Виктория
Тёплая тарелка супа — это не просто еда, а способ выдохнуть, замедлиться и вернуть себе ощущение уюта. В этой книге собраны 240 рецептов крем-супов и пюре-супов — от классических до неожиданных сочетаний, от простых повседневных до более...
Суп-пюре на каждый случай: от лёгкого обеда до сытного ужина
Романова Виктория
Суп-пюре — это один из самых универсальных форматов домашней кухни: лёгкий обед, сытный ужин, быстрый вариант на каждый день или основа для изысканной подачи. В этой книге собраны 40 рецептов супов-пюре на все случаи жизни — от простых и...
Ваш гид по идеальному домашнему майонезу
Сергей Чувашов
Друзья, хватит играть в русскую рулетку с составом на этикетке! Домашний майонез — это не кулинарный подвиг, а пятиминутное волшебство, которое перевернёт ваше представление о соусах. Представьте: шелковистая, бархатистая текстура, яркий, чистый...
Рецепты за 30 минут
Абра Кадабра
В современном бешено-быстром темпе жизни нам очень важна каждая свободная минута нашей жизни. Ведь так хочется посвятить свое время тому, что действительно очень важно. Кто-то хочет провести время с семьей, кто-то заняться любимым хобби, а...
Тихий ужин: уютные крем-супы для дома
Романова Виктория
Тихий ужин: уютные крем-супы для дома — это книга для тех, кто любит мягкие вкусы, домашнее тепло и еду, которая не требует лишней суеты. Внутри — 100 рецептов крем-супов на каждый день: овощных, грибных, сырных, сливочных, пряных, сытных и...
Уют в тарелке: крем-супы для холодных дней и плохого настроения
Романова Виктория
Тепло не всегда приходит извне. Иногда оно начинается с простой тарелки супа. Эта книга — сборник крем-супов, которые работают как маленькое спасение в холодные дни, затяжные вечера и моменты, когда не хочется ничего сложного. Мягкие текстуры,...
Тёплый ужин ложкой: крем-супы для будней без лишней мороки
Романова Виктория
Тёплый ужин ложкой: крем-супы для будней без лишней мороки — это сборник из 120 рецептов густых, нежных и насыщенных супов, которые легко вписать в обычную жизнь. Здесь нет сложной ресторанной техники, редких продуктов и утомительной возни на...
Крем-супы на любой сезон: 80 уютных домашних рецептов
Романова Виктория
Эта книга — про простую, понятную и по-настоящему домашнюю еду, которая согревает, насыщает и не требует сложных техник или редких ингредиентов. Внутри — 80 рецептов крем-супов на каждый день: от лёгких овощных и летних вариантов до насыщенных,...
Большая книга крем-супов: 100 рецептов для дома на каждый день
Романова Виктория
Крем-суп — это простая еда, которая может быть по-настоящему вкусной, насыщенной и разнообразной. В этой книге собрано 100 рецептов крем-супов на каждый день: от лёгких овощных до сытных мясных, от классических сочетаний до необычных вариантов с...
Солнце в банке и в пироге: домашняя кухня с абрикосом
Романова Виктория
Абрикос — продукт с характером. Он бывает медовым и нежным, ярко-кислым, плотным, сочным, почти карамельным после запекания и удивительно глубоким в варенье, соусах, начинках и домашней выпечке. Эта книга собрана для тех, кто хочет готовить с...
Абрикосовый август: выпечка, варенье и десерты с настроением лета
Романова Виктория
Август — время, когда абрикосы становятся по-настоящему сладкими, сочными и ароматными. Эта книга собрала 100 рецептов, которые позволяют использовать их по максимуму: от простой домашней выпечки до густого варенья и изысканных десертов. Здесь...
Когда созрели абрикосы: книга уютных сезонных рецептов
Романова Виктория
Когда созрели абрикосы — значит, пришло время кухни, полной света, аромата и простых сезонных радостей. Эта книга собрала 170 рецептов, в которых абрикос раскрывается по-разному: в домашней выпечке, вареньях, десертах, напитках, соусах и уютных...
Абрикос и творог: 40 рецептов нежной домашней выпечки и десертов
Романова Виктория
Абрикос и творог — одно из самых удачных и уютных сочетаний в домашней выпечке и десертах. Нежная сливочная основа, мягкая кислинка творога, сочность абрикосов и тот самый вкус лета делают такие рецепты одновременно простыми, красивыми и...
Варенье из абрикосов и всё рядом: джемы, конфитюры, курды и начинки
Романова Виктория
Абрикос — один из самых благодарных фруктов для домашней заготовки. Он легко раскрывается в варенье, даёт яркий вкус в джемах, нежную текстуру в конфитюрах, солнечную кислинку в курдах и отлично подходит для сладких начинок. В этой книге собраны...
Абрикос без сахара: салаты, мясо, соусы и закуски
Романова Виктория
«Абрикос без сахара: салаты, мясо, соусы и закуски» — это необычная кулинарная книга для тех, кто хочет увидеть абрикос не только в десертах. Здесь собраны 100 рецептов, в которых абрикос раскрывается с другой стороны: даёт блюдам свежую...
Абрикос в несладкой кухне: мясо, птица, соусы, салаты и закуски
Романова Виктория
Абрикос в несладкой кухне — это не экзотика ради экзотики, а понятный и рабочий продукт, который умеет делать вкус сложнее, ярче и интереснее. Его сладость хорошо сочетается с мясом, птицей, пряными соусами, сытными салатами и закусками,...
Щи да каша - пища наша
Павел Мещерский
2026 году, когда цены кусаются, а зарплата иногда прячется, самое время вспомнить старую русскую мудрость: «Щи да каша — пища наша». Эта книга — разговор по душам на кухне. Смешные притчи, забытые рецепты Российской империи в современной...
Пирожные с сюрпризом: 70 необычных начинок для ваших десертов
Романова Виктория
«Пирожные с сюрпризом: 70 необычных начинок для ваших десертов» — это книга для тех, кто хочет выйти за пределы привычных кремов и джемов и превратить домашнюю выпечку в по-настоящему интересный десерт. Внутри — 70 рецептов начинок для пирожных:...
Маленькие пирожные с большой любовью: 50 рецептов для сладких минут
Романова Виктория
Эта книга про маленькие сладости, которые делают день лучше. Здесь собрано 50 рецептов маленьких пирожных: нежных, шоколадных, ягодных, сливочных, ореховых, карамельных, праздничных и просто уютных. В книге есть и простые домашние варианты на...
Зеленая сладость: 80 веганских пирожных на растительном молоке и масле
Романова Виктория
«Зеленая сладость: 80 веганских пирожных на растительном молоке и масле» это сборник домашних десертов без молочных продуктов и яиц, в котором собраны 80 рецептов пирожных с разным характером и настроением: нежные, шоколадные, ягодные,...
Текстура решает: 80 рецептов хрустящих, тягучих, нежных и желейных блюд
Романова Виктория
Текстура это то, что делает блюдо запоминающимся. Хруст, который слышно на кухне. Тягучесть, от которой невозможно оторваться. Нежность, тающая на языке. Плотная желейная структура, удерживающая вкус и аромат. В этой книге собраны 80 рецептов,...
Новая капуста: хрустящие, запеченные, жареные и квашеные блюда на каждый день
Романова Виктория
Хрустящая, сочная, недорогая и удивительно разнообразная капуста давно перестала быть скучным гарниром. В этой книге собраны 100 рецептов на каждый день: от быстрых жареных блюд до запечённых, тушёных и квашеных вариантов. Вы узнаете, как...
Энциклопедия блюд. Стол №5
Группа авторов
Эта книга подойдет не только людям с проблемами пищеварения, но и тем, кто хочет сбалансировано, вкусно и полезно питаться каждый день. Внутри вы найдете множество проверенных пошаговых рецептов, которые помогут привести рацион в порядок,...
Стол №8. Меню при ожирении разной степени. С рекомендациями специалиста
Группа авторов
«Стол № 8» – это лечебная диета, разработанная советским терапевтом М.И. Певзнером. Она была создана специально для борьбы с ожирением и избыточным весом. Ее цель – мягкое, но эффективное снижение массы тела за счет нормализации обмена веществ и...
