кулинария
Всё об авокадо: завтраки, салаты, горячее, соусы и десерты
Романова Виктория
Авокадо давно перестало быть модным капризом и стало полноценным продуктом для повседневной кухни. Эта книга собрала 90 рецептов, в которых авокадо раскрывается по-разному: в сытных завтраках, свежих салатах, горячих блюдах, соусах, намазках и...
Большая книга рецептов с авокадо
Романова Виктория
Авокадо давно перестал быть просто модным продуктом и уверенно занял место на домашней кухне. Его используют в салатах, закусках, завтраках, горячих блюдах, соусах, супах, пастах, боулах, бутербродах и даже в десертах. Эта книга собрана для тех,...
Кофейные торты: мокка, латте, карамель и шоколад
Романова Виктория
Кофе в десертах это не только вкус мокки. Это горчинка эспрессо, мягкость латте, сливочная глубина капучино, тёплая карамель, насыщенный шоколад, ореховые оттенки и пряные акценты. В этой книге собрано 290 рецептов кофейных тортов для домашней...
Ягодные торты: клубника, малина, вишня, смородина
Романова Виктория
Ягоды делают торт живым: придают ему свежесть, яркий вкус, сочность, кислинку или мягкую сладость. В этой книге собраны 150 рецептов ягодных тортов с клубникой, малиной, вишней и смородиной от простых домашних вариантов к чаю до более эффектных...
Основа вкуса: Искусство идеального бульона
Артем Оноприенко
Бульон — это жидкий фундамент кухни. На слабом бульоне невозможно сварить отличный суп или сделать благородный соус. Эта книга научит вас варить идеальные мясные, рыбные и овощные бульоны. Вы узнаете секреты прозрачности, техники осветления,...
Торты с характером: современные сочетания вкусов и текстур
Романова Виктория
Торты с характером: современные сочетания вкусов и текстур это коллекция из 90 рецептов тортов для тех, кто хочет готовить не просто сладкое, а десерты с идеей, настроением и выразительным вкусом. В книге собраны современные сочетания ягод,...
Красивые торты для дома: вкусно и визуально эффектно
Романова Виктория
Домашний торт может выглядеть празднично, эффектно и дорого, даже если готовится на обычной кухне без сложного инвентаря. Эта книга собрала 50 рецептов тортов, которые радуют не только вкусом, но и внешним видом: ровные коржи, выразительные...
Слоёные торты: бисквит, мусс, хруст и крем
Романова Виктория
Слоёный торт это не просто десерт, а целая конструкция вкуса и текстуры, где каждый слой работает на общий результат. Нежный бисквит, воздушный мусс, плотный крем, ягодная или фруктовая начинка, хрустящий слой, пропитка, глазурь именно из...
Классика в новой подаче: знакомые торты по-современному
Романова Виктория
Классика в новой подаче: знакомые торты по-современному это большая коллекция из 210 рецептов для тех, кто любит проверенные вкусы, но хочет видеть их актуальными, выразительными и более интересными. В книге собраны современные версии любимых...
Лучшие торты для семьи, гостей и праздников
Романова Виктория
Торт это не только десерт к празднику, но и способ собрать людей за одним столом, порадовать близких и сделать обычный день чуть теплее. В этой книге собраны 50 рецептов тортов для самых разных случаев: для семейного чаепития, дня рождения,...
Цитрусовые бисквитные торты: апельсин, лимон, лайм и мягкие кремы
Романова Виктория
Бисквитный торт один из самых универсальных и любимых десертов, а цитрусы делают его особенно выразительным: свежим, ароматным, ярким и при этом нежным. В этой книге собраны 50 рецептов цитрусовых бисквитных тортов с апельсином, лимоном, лаймом...
Бисквитный торт дома: 60 рецептов для праздника и будней
Романова Виктория
Бисквитный торт это не только праздничная классика, но и домашняя выпечка, которую можно готовить в самых разных вариантах: нежной, насыщенной, фруктовой, шоколадной, ореховой, легкой или по-настоящему нарядной. В этой книге собрано 60 рецептов...
Грецкий орех и миндаль. Сокровищница в скорлупе
Сергей Чувашов
Как два древних плода правят нашим здоровьем, мозгом и кухней. Что, если самые мощные таблетки для мозга, сердца и долголетия растут не в лаборатории, а на деревьях и уже тысячи лет лежат у нас в кармане? Эта книга не просто сборник фактов о...
Большая книга бисквитных тортов: от классики до современных вкусов
Романова Виктория
Большая книга бисквитных тортов: от классики до современных вкусов это сборник из 110 рецептов тортов на основе бисквита: от знакомой классики с кремом, шоколадом, ягодами и орехами до более современных сочетаний с карамелью, цитрусами,...
Албанская кухня дома: простая балканская еда на каждый день
Романова Виктория
Албанская кухня дома: простая балканская еда на каждый день это книга о сытной, понятной и живой домашней еде, в которой простые продукты превращаются в по-настоящему уютные блюда. Здесь собраны 60 рецептов на каждый день: выпечка с хрустящим...
Афганская кухня дома: рис, мясо, хлеб и пряные блюда
Романова Виктория
Афганская кухня это домашняя сытная еда с ярким характером: ароматный рис, нежное мясо, лепёшки, густые супы, овощные блюда, пряные соусы и выпечка, которая пахнет домом и теплом. В этой книге собраны 90 рецептов, вдохновлённых традициями...
Морозилка работает: что приготовить впрок и не пожалеть
Романова Виктория
Морозилка не склад забытых пакетов, а один из самых полезных инструментов на кухне. Эта книга собрана для тех, кто хочет готовить впрок без лишней суеты, экономить время в будни и не разочаровываться в результате после разморозки. Внутри 50...
Домашние полуфабрикаты: котлеты, заготовки, соусы, основы
Романова Виктория
Домашние полуфабрикаты это не про скучные заготовки на всякий случай, а про удобную домашнюю систему, которая экономит силы, время и деньги. В этой книге собраны 30 практичных рецептов: котлеты, тефтели, основы для ужина, соусы, мясные и...
Кухня без лишних трат: как кормить семью вкусно и разумно
Романова Виктория
Можно ли кормить семью вкусно, сытно и разнообразно без лишних трат? Да если под рукой есть понятные, проверенные и разумные рецепты, в которых работают не дорогие продукты, а хороший подход к домашней кухне. Кухня без лишних трат: как кормить...
Стол №5. Рецепты для здоровья
Дарья Ермолаева
Эта книга – ваш надёжный проводник в мир диетического питания по «Столу № 5». В ней собраны проверенные рецепты, которые помогут сделать рацион при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы не только полезным, но и вкусным. Вы...
Смешарики. Официальная кулинарная книга
Анастасия Зурабова
Погрузитесь в добрый и уютный мир Ромашковой долины, где каждый герой готов поделиться своим фирменным рецептом: суп с утюгом от Совуньи, огурец от Копатыча, бутерброд и идеальный нарезной батон от Лосяша и многое другое! В этой книге вы...
Блинная книга: 50 уникальных рецептов
Вера Очарова
Блинная книга: 50 уникальных рецептов это не просто сборник рецептов, а настоящее кулинарное путешествие. Вместе с Верой Очаровой вы отправитесь от уютных русских печей к уличным рынкам Таиланда, от венгерских трактиров к венесуэльским фермам....
Алхимия вкуса: Соусы, эмульсии и фундамент кухни
Артем Оноприенко
«Алхимия вкуса» — первая книга из серии «Кулинарная грамотность», которая превращает сложную науку приготовления соусов в понятную и доступную практику. Вы узнаете, как работают соль, кислота, жир и температура; почему эмульсия держится или...
Наш друг холодильник. Замораживаем правильно
Ирина Алексеевна Самулевич
Книга поведает, как грамотно замораживать. И главное, как размораживать и использовать замороженные продукты. Расскажет для чего в холодильниках кнопка «Быстрая заморозка». Холодильник может помочь не только сохранить пищу свежей, но и помогает...
Рецепты в микроволновке за 5 минут
Марина Макарова
Устали тратить часы на кухне? Хотите питаться вкусно, разнообразно и при этом экономить время? Книга Рецепты в микроволновке за 5 минут ваше идеальное решение! В ней собрано более 60 простых и аппетитных рецептов, которые можно приготовить в...
Рыбные борщи, щи и рассольники. Первые блюда
Марина Сергеевна Аглоненко
Рыба – это питательный и полезный продукт для здоровья человека. Любую рыбу нужно очистить и нарезать на порции. И также рыбу нужно опустить в кипящую воду.
Кухня Кералы дома: карри, закуски, рис и пряные ужины
Романова Виктория
Кухня Кералы дома: карри, закуски, рис и пряные ужины это большая кулинарная книга для тех, кто хочет познакомиться с яркой, ароматной и разнообразной кухней юго-запада Индии без лишней сложности и редких техник. Внутри 240 подробных...
Вкус чая: Как заваривать, пробовать и удивлять гостей
Наталия Королева
Что общего между китайским императором III века до нашей эры и современным ученым-биохимиком? Они оба искали ответ на один и тот же вопрос: почему простой лист Camellia sinensis способен одновременно успокаивать ум, бодрить тело и исцелять...
Секрет вкусной еды: домашняя кухня с упором на умами
Романова Виктория
Секрет вкусной еды: домашняя кухня с упором на умами это большая практическая книга для тех, кто хочет готовить дома насыщенно, глубоко и по-настоящему вкусно. Здесь собраны 230 рецептов, в которых главный акцент сделан на умами тот самый...
Умами дома: как готовить ярко, глубоко и вкусно без лишней возни
Романова Виктория
Умами это вкус глубины, насыщенности и той самой ресторанной яркости, из-за которой простая еда вдруг кажется особенно удачной. Но для этого не нужны сложные техники, редкие продукты и бесконечная возня на кухне. Умами дома: как готовить ярко,...
Живая еда: простые домашние рецепты ферментированных продуктов
Романова Виктория
Ферментация один из самых простых и доступных способов готовить дома яркие, насыщенные и по-настоящему живые продукты. В этой книге собраны 50 подробных рецептов ферментированных заготовок и домашних продуктов: от классической квашеной капусты,...
Еда для микробиома: завтраки, супы, боулы и выпечка с упором на клетчатку
Романова Виктория
Еда для микробиома: завтраки, супы, боулы и выпечка с упором на клетчатку это сборник из 80 рецептов для тех, кто хочет готовить не только вкусно, но и с вниманием к ежедневному рациону. В книге собраны блюда, в которых особый акцент сделан на...
Свекольник на любой вкус
Романова Виктория
Свекольник это не один-единственный суп, а целый мир вкусов: холодный и освежающий летом, сытный и согревающий в прохладную погоду, домашний, деревенский, городской, праздничный и очень будничный. В этой книге собраны 40 рецептов свекольника на...
Русская кухня. Тепло семейных традиций
Артём Князев
Эта книга – для тех, кто хочет прикоснуться к богатству русской кухни: от простых повседневных блюд до традиционных угощений, которыми издавна славился наш стол. Здесь собраны рецепты, позволяющие наслаждаться и быстрым приготовлением, и...
Большая коллекция домашних ризотто
Романова Виктория
Большая коллекция домашних ризотто это практичная кулинарная книга для тех, кто хочет готовить ризотто уверенно, вкусно и без ресторанной суеты. В сборник вошли 130 подробных рецептов: от классических и сливочных вариантов до овощных, грибных,...
От грибов до морепродуктов: большая книга ризотто
Романова Виктория
Ризотто одно из самых универсальных и выразительных блюд домашней кухни. Оно может быть простым и уютным, насыщенным и праздничным, овощным, грибным, сырным, мясным или морским. В этой книге собрано 130 рецептов ризотто от классических и...
Ризотто как в Италии
Романова Виктория
Ризотто как в Италии это большая практическая книга для тех, кто хочет готовить одно из самых известных блюд итальянской кухни уверенно, вкусно и без лишней суеты. Внутри 90 подробных пошаговых рецептов: от классических вариантов с грибами,...
Традиции ризотто: от Милана до домашней кухни
Романова Виктория
Ризотто это не просто рис и бульон, а целая кулинарная культура, в которой простые продукты превращаются в глубокое, нежное и выразительное блюдо. Эта книга посвящена ризотто во всех его проявлениях: от классических североитальянских сочетаний...
Каждый день — новое ризотто
Романова Виктория
Ризотто одно из тех блюд, которое умеет быть разным каждый день: уютным и домашним, сытным и простым, ярким и праздничным, нежным, насыщенным, овощным, сырным, грибным, мясным, рыбным и даже десертным. В этой книге собрано 120 подробных...
Ризотто для обычной жизни
Романова Виктория
Ризотто это не ресторанная роскошь и не блюдо только по особому случаю, а удобная, понятная и очень живая домашняя еда. В этой книге собрано 50 рецептов ризотто для обычной жизни: на каждый день, для спокойного семейного ужина, для обеда без...
Очаровательные десерты
Абрахам Беренжер
Нежные кокосовые моти-мишки, макароны в виде маленьких коал, очаровательные шоколадно-фисташковые лягушата, пирожные шу, которые превращаются в панд или овечек, бриоши с цветочками, парад пряничных человечков… Не можете оторвать взгляд от этих...
Маленькая книга гурмана. Вино
Фабио Петрони
Это издание создано для ценителей изысканных вин. Оно объединяет фундаментальные знания о мире вина – о сортах, способах производства, подачи и правилах дегустации, а также об истории напитка, так сильно повлиявшего на человечество.
Апельсиновое печенье, пряники и сладкая мелочь
Романова Виктория
Апельсин умеет делать домашнюю выпечку особенно живой: он добавляет тесту свежесть, аромат, легкую фруктовую горчинку и то самое ощущение уютного праздника, которое не зависит от сезона. В этой книге собраны 40 рецептов сладкой мелкой выпечки с...
В аэрогриле. Мясо, рыба, овощи
Джина Хомолка
Ваш аэрогриль – это портал в мир невероятно вкусных, сочных и быстрых блюд, а эта книга – ваш волшебный путеводитель. Она поможет приготовить сочные мясо, рыбу, овощи с хрустящей корочкой и максимумом пользы. Попробуйте запеченные начос с...
Апельсиновый кекс и его родственники
Романова Виктория
Апельсиновый кекс это не один рецепт, а целое семейство выпечки: от плотных масляных кексов и нежных творожных вариантов до шоколадных, ореховых, медовых и праздничных версий с глазурью, сиропами и цукатами. В этой книге собрано 40 подробных...
Праздник с ароматом апельсина
Романова Виктория
Апельсин умеет делать праздник даже из самого обычного дня. Он добавляет выпечке яркость, десертам свежесть, горячим напиткам уют, а домашнему столу то самое ощущение зимнего вечера, семейного торжества или красивого выходного, который...
Апельсин и пряности: уютные рецепты для холодного сезона
Романова Виктория
Апельсин и пряности одно из самых уютных сочетаний для холодного сезона. Яркая цитрусовая свежесть, тёплый аромат корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха и гвоздики превращают обычную выпечку и домашние десерты в настоящее зимнее...
Большая апельсиновая книга
Романова Виктория
Большая апельсиновая книга это большая коллекция выпечки, десертов, завтраков, напитков, соусов, заготовок и домашних сладостей, где апельсин раскрывается во всех своих оттенках: от яркой свежей кислинки до глубокого карамельного аромата цедры....
Апельсин от корки до сока
Романова Виктория
Апельсин это не только сок к завтраку и долька в вазе. Это целый мир вкусов: яркая цедра, ароматная мякоть, кисло-сладкий сок, густые сиропы, нежные кремы, маринады, салаты, выпечка и десерты. В этой книге собраны 70 рецептов, в которых...
Один продукт — много вкуса: апельсин
Романова Виктория
Апельсин один из самых благодарных продуктов на кухне. Он может быть ярким и праздничным, мягким и домашним, свежим, пряным, карамельным, терпким или почти сливочным по звучанию. В этой книге собраны 120 рецептов, которые показывают, насколько...
