Маринование в вакууме: технология быстрого мяса
Андрей Попов
Уважаемый читатель, представьте: всего 30 минут — и сочный стейк промаринован до самой глубины, мясо тает во рту, а аромат специй чувствуется в каждом кусочке. Никакого ожидания «до завтра». Не хватает времени мариновать сутками? Шашлык получается сухим, а курица пресной? Эта книга откроет Вам современную технологию. Более 70 рецептов: для говядины, свинины, курицы, рыбы, морепродуктов, овощей и даже сыров. Плюс секреты сочетания с су-вид. Откройте — и Ваши блюда зазвучат по-новому.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Издательские решения
- Возрастное ограничение: 18+
- ISBN: 9785007021210
- Легальная стоимость: 412 руб.
Читать книгу «Маринование в вакууме: технология быстрого мяса» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
