кулинария
Великая книга магии и волшебства: лучшие блюда эльфов, фей и гномов. 88 рецептов, которые может приготовить каждый
Анастасия Дракула
[b]Откройте для себя 88 магических рецептов блюд эльфов, фей и гномов, которые легко приготовить дома.[/b] Хотите не просто готовить, а колдовать, превращая еду во вкуснейшие магические зелья? Перед вами уникальная книга рецептов, наполненных...
Энциклопедия блюд в аэрогриле. Рецепты и рекомендации
Сборник кулинарных рецептов
Не хватает времени на готовку, но хочется питаться вкусно, полезно и полноценно? Эта книга поможет легко организовать сбалансированный рацион даже в самые загруженные дни. Аэрогриль упрощает приготовление пищи, позволяя быстро создавать супы,...
Кислый вкус: лимон, уксус, ферментация
Романова Виктория
Кислый вкус самый недооценённый и при этом самый живой в кулинарии. Он пробуждает аппетит, собирает блюдо в целое, подчёркивает жир, сладость и специи, делает еду глубже и ярче. Эта книга посвящена кислоте во всех её формах от свежего лимонного...
Ужин за 20 минут: без духовки и заморочек
Романова Виктория
Эта книга для тех, кто хочет нормально поесть вечером, а не устраивать квест с духовкой, маринадами и горой посуды. Ужин за 20 минут: без духовки и заморочек это 120 быстрых, понятных и рабочих рецептов, которые готовятся на плите, в одной...
Домашние соусы, подливы и заправки
Романова Виктория
Домашние соусы, подливы и заправки практичная книга для тех, кто хочет готовить вкуснее без лишней возни и магазинных универсальных бутылок. Здесь собраны базовые и яркие соусы на каждый день: томатные и сливочные, грибные и перечные, быстрые...
Микробиом на каждый день
Романова Виктория
Микробиом на каждый день это книга о простой, понятной и устойчивой еде, которая поддерживает кишечник без крайностей, модных запретов и псевдолечения. Без детоксов, без волшебных продуктов, без давления и запугивания. В основе книги ежедневные...
Квас. Живая история в каждом глотке
Дмитрий Подлужный
Квас это больше, чем напиток. Это память, процесс и живое время, заключённое в простых ингредиентах. Эта книга путешествие от древних бочек во дворах и монастырских квасоварен до современной кухни, где квас снова становится осознанным выбором....
Албанская кухня для экономных: бобы, крупы, овощи, немного мяса — вкусно
Романова Виктория
Эта книга про простую албанскую кухню без туристического лоска и дорогих продуктов. Про еду, которую готовят каждый день: из фасоли, нута, чечевицы, риса, перловки, капусты, картофеля и сезонных овощей. Иногда с кусочком мяса, не для показухи,...
Печем мясо
Игорь Блинов
Уникальный и увлекательный справочник для тех, кто хочет правильно готовить мясо на мангале, гриле, барбекю. В книге отражен личный многолетний опыт любителя готовить и профессионального мясника (технолога мясной промышленности), а понятном для...
Рецепты для хлебопечки: выпечка и десерты
Марина Макарова
Что вы найдёте внутри? Пошаговые рецептыс чёткими пропорциями и понятными инструкциями даже если вы печёте впервые. Секреты работы с хлебопечкой:как правильно закладывать ингредиенты, выбирать режимы, добиваться идеальной текстуры и корочки. ...
Рассольник для зимы: густой, наваристый, согревающий
Романова Виктория
«Рассольник для зимы: густой, наваристый, согревающий» — это книга для тех, кому зимой нужен суп, который реально держит тепло: чтобы ложка стояла, аромат был «домашний», а после тарелки становилось легче жить. Внутри — большая коллекция...
Рецепты для аэрогриля
Георгий Латария
Перед вами практическое руководство, которое станет незаменимым помощником как для новичков, так и для опытных пользователей аэрогриля. Более 100 рецептов, составленных из доступных ингредиентов и снабжённых чёткими инструкциями, помогут с...
Албания на противне: запеканки, овощи, мясо и рыба в духовке
Романова Виктория
Албанская кухня — это простая еда, которая долго стоит в духовке и сама делает всё за тебя. Минимум суеты, один противень, понятные продукты и вкус, собранный из овощей, мяса, рыбы, трав и оливкового масла. В этой книге — запеканки и блюда на...
Кулинарные хроники Фаэтона
Ян Джун
Добро пожаловать в Нью-Эриду! Давайте заглянем в видеопрокат Random Play - место, где каждая кассета открывает новую историю. Отправляйтесь в кулинарное путешествие вместе с Вайз и Белль, а также их верным шеф-поваром банбу. На страницах книги вы...
Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни
Романова Виктория
Албанская кухня — это простые продукты, солнце, соль и время. Здесь не стремятся усложнять вкус: овощи маринуют так, чтобы сохранить их характер, масло используют щедро, а уксус — аккуратно, ровно столько, сколько нужно для долгого хранения и...
Балканский гриль: албанские кёфте, сувлаки, шашлыки и маринады
Романова Виктория
Балканы — это дым от углей, жирные ладони, лимонный сок на горячем мясе и простая еда, сделанная без лишних слов. Эта книга — про настоящий балканский гриль в албанском ключе: кёфте, сувлаки, шашлыки, колбаски, рыбу, овощи, хлеб и маринады,...
Рецепты минангкабой кухни
Наталья Смакова
«Рецепты кухни минангкабау» — это практичный сборник блюд Западной Суматры, где главные роли играют кокосовое молоко, чили, лемонграсс, куркума и лайм. Внутри — 100 рецептов, собранных в 9 удобных разделов: закуски и салаты, супы, рис и лапша,...
Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило
Романова Виктория
«Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило» — это практичная книга про тот самый балканский пирог, который хрустит, пахнет маслом и съедается быстрее, чем успевает остыть. Внутри — понятный разбор трёх основных подходов: покупное...
Кулинарный конструктор. Собери свой идеальный ужин
Алексей Выдрин
Забудьте о скучных рецептах и стрессе «что приготовить?». «Кулинарный конструктор» — это инновационная система, превращающая готовку в лёгкий творческий процесс. Вы научитесь комбинировать базовые модули (белки, овощи, гарниры, соусы) как детали...
Сборник рецептов. Кулинария
О. В. Синенко
В книге представлены 170 рецептов различных блюд. Первые блюда, вторые блюда, закуски, выпечка, сладкие блюда, напитки, рецепты переработки молока, овощей и фруктов.
Рецепты камерунской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты камерунской кухни» — практический сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых яркой кухней Центральной Африки. Внутри — 10 глав: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, курица и мясо, блюда с рисом и бобовыми, маниок...
Рецепты калмыцкой кухни
Наталья Смакова
«Рецепты калмыцкой кухни» — это практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых степной калмыцкой кухней: простые закуски, наваристые супы и бульоны, сытные мясные блюда, изделия из теста и круп, а также сладости и напитки. Внутри — 10...
Рецепты камбоджийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты камбоджийской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кхмерской гастрономией. Внутри вы найдёте закуски и салаты, супы и бульоны, блюда из рыбы и морепродуктов, мясо и птицу, овощи и тофу, рис и лапшу, карри на...
Средиземноморская Албания: рыба, лимон, оливки, травы
Романова Виктория
«Средиземноморская Албания: рыба, лимон, оливки, травы» — кулинарная книга про албанское побережье без лишней сложности и “парадных ингредиентов. Здесь всё держится на простых вещах: свежей рыбе и морепродуктах, ярком лимоне, хорошем оливковом...
Алыча и рыба: соусы, маринады, запекание, гриль
Романова Виктория
«Алыча и рыба» — практичная книга для тех, кто любит рыбу, но устал от скучных лимонов и вечного “просто посолить. Алыча даёт то, чего часто не хватает рыбным блюдам: яркую кислоту, аромат, лёгкую фруктовую сладость и соус, который реально...
По Дюкану
Лилия Левицкая
По Дюкану. Быстро, вкусно, эффективно. Хочется снизить вес и при этом понимать, что именно происходит с организмом? Эта книга — с понятной структурой и практическими рецептами. Диета Дюкана — это поэтапная белковая система питания, которая...
Рецепты калабрийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты калабрийской кухни» — это практичный сборник домашней южноитальянской еды: острые томатные соусы, паста и ньокки, блюда из рыбы и морепродуктов, ароматные мясные тушения, простые овощные гарниры, хлеб и выпечка, а также традиционные...
Рецепты заполярной кухни
Наталья Смакова
«Рецепты заполярной кухни» — электронная книга из серии сборников, в которой собраны 100 домашних рецептов, вдохновлённых северными продуктами и традициями. Внутри вы найдёте блюда из рыбы и морепродуктов, сытные супы и похлёбки, мясо и птицу,...
Рецепты ительменской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ительменской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд, вдохновлённых северными вкусами Камчатки и традициями ительменов. Внутри — закуски и холодные блюда; салаты, грибы и овощи; супы и похлёбки; рыба: жарка и запекание; рыба:...
Рецепты истрийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты истрийской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых кулинарными традициями Истрии и адаптированных для приготовления дома. Внутри — 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски и салаты, супы и похлёбки,...
Рецепты западносахарской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты западносахарской кухни» — электронная книга из серии «Кухни народов мира», в которой собраны 100 рецептов, вдохновлённых традициями Западной Сахары и всего Магриба. Внутри — лепёшки и хлеб, закуски и салаты, супы, блюда с кускусом и...
Пастила и мармелад из алычи: домашние сладости без химии
Романова Виктория
«Пастила и мармелад из алычи: домашние сладости без химии» — практичная книга для тех, кто любит кисло-сладкий вкус алычи и хочет делать настоящие фруктовые сладости дома: без красителей, ароматизаторов и “желирующей магии из магазина. Внутри —...
Рагу для морозилки: заготовки, которые потом не превращаются в кашу
Романова Виктория
«Рагу для морозилки: заготовки, которые потом не превращаются в кашу» — практичная книга про умные рагу-заготовки: такие, что после заморозки остаются рагу, а не грустным пюре с воспоминаниями о вкусном ужине. Внутри — десятки проверенных...
Рагу и крупы: гречка, перловка, булгур, киноа
Романова Виктория
«Рагу и крупы: гречка, перловка, булгур, киноа» — практичная книга для тех, кто хочет сытной еды без лишней возни и горы посуды. Здесь крупы работают как основа полноценного блюда: впитывают соусы, дружат с мясом, птицей, рыбой и овощами, дают...
Алыча и птица: курица, утка, индейка с кисло-сладкими соусами
Романова Виктория
Алыча умеет делать с птицей то, что не всегда получается у лимона и сахара: она одновременно бодрит кислотой, даёт фруктовую глубину и превращается в соус, который хочется собирать хлебом прямо из формы. В этой книге — курица, утка и индейка в...
Рецепты квебекской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты квебекской кухни» — это сборник из 100 блюд, вдохновлённых гастрономией франкоязычного Квебека и адаптированных для домашнего приготовления. Внутри — понятные ингредиенты, время и выход, а также пошаговые инструкции для каждого рецепта....
Рецепты малаяламской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты малаяламской кухни» — практический сборник блюд Кералы (Южная Индия), где кокос, листья карри, горчица и тамаринд создают узнаваемый вкус — одновременно яркий и сбалансированный. Внутри: 9 глав и 100 проверенных рецептов — от путту,...
Рецепты лурской кухни
Наталья Смакова
«Лурская кухня» — практичный сборник домашних блюд западного и юго-западного Ирана. Лурская кулинарная традиция сочетает простые продукты и выразительные вкусы: много свежей зелени, кисломолочных соусов, бобовых, риса и ароматных специй; мясные...
Рецепты лигурийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты лигурийской кухни» - это подборка из 100 домашних блюд северо-запада Италии, где море, базилик и оливковое масло задают тон всей гастрономии региона. В книге собраны закуски и салаты, супы, паста и ньокки, блюда из рыбы и морепродуктов,...
Рецепты лемковской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты лемковской кухни» — это практичный сборник домашней кухни карпатского региона: картофель, капуста, крупы, грибы, молочные продукты, простая выпечка и напитки. В книге собраны 100 рецептов, распределённых по тематическим главам — от...
Рецепты лакской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты лакской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых традициями Дагестана и северокавказской кухни. В книге собраны рецепты на каждый день: свежие салаты и закуски, наваристые супы, блюда из теста (хинкал, курзе, чуду,...
Рецепты кухни телугу
Наталья Смакова
«100 рецептов кухни телугу» — практичный сборник домашних блюд южной Индии (АндхраПрадеш и Телангана). Внутри — завтраки и лепёшки (доса, песаратту, упма), чатни и пиклы, рисовые блюда (пулихора, лимонный и кокосовый рис, упрощённый бирьяни), дал...
Рецепты кухни нага
Наталья Смакова
«Рецепты кухни нага» — это практичный сборник домашних блюд СевероВосточной Индии, где ценят простые продукты и яркий вкус: бамбук (в том числе ферментированный), имбирь, чеснок, кунжут, зелень и острую приправу. Внутри — 100 рецептов,...
Рецепты кухни маратхи
Наталья Смакова
«Рецепты кухни маратхи» - практическая подборка из 100 блюд махараштрийской традиции: от завтраков и уличной еды Мумбаи до домашних далов, овощных карри, прибрежных рыбных блюд и классических десертов (модак, пуран поли, шрикханд). Книга...
Рагу по сезонам: весна-лето-осень-зима
Романова Виктория
«Рагу по сезонам: весна–лето–осень–зима» — это книга про еду, которая живёт вместе с погодой. Весной — лёгкие рагу с молодой капустой, зеленью и первой свежестью. Летом — сочные овощи, томаты, рыба и быстрые блюда, которые не требуют стоять у...
Рецепты курдской (иранской) кухни
Наталья Смакова
Сборник «Рецепты курдской (иранской) кухни» — это 100 домашних блюд в иранскокурдском стиле: много свежей зелени и пряностей, сытные супы и похлёбки, лепёшки и выпечка, пловы и блюда из круп, овощи и бобовые, мясо и птица, а также соусы,...
Рецепты критской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты критской кухни» — это практичный сборник домашней средиземноморской еды с острова Крит: мезе и свежие салаты, фасолевые и чечевичные супы, овощные рагу и блюда из бобовых, рыба и морепродукты с лимоном и травами, ароматные блюда из птицы...
Рецепты кельтской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты кельтской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых кулинарными традициями Ирландии, Шотландии, Уэльса и Бретани. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и салаты, Супы и похлёбки, Рыба и морепродукты, Мясо и...
Рецепты кашубской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты кашубской кухни» — электронная книга из серии кулинарных сборников с домашними рецептами. Внутри — 100 блюд в духе кашубской кухни: закуски и салаты, супы, рыба и морепродукты, мясо и птица, картофель и крупы, овощи и грибы, соусы и...
