кулинария
Пельмени мира: начинка/тесто/соусы и заморозка
Романова Виктория
«Пельмени мира: начинка/тесто/соусы и заморозка» – это практичная книга-путеводитель по домашним пельменям со всего света: от китайских цзяоцзы и японских гёдза до хинкали, мантов, равиоли, манду и момо. Здесь нет “воды” и абстрактных советов –...
Булочки мира: от синнабонов до бао (адаптировано)
Романова Виктория
«Булочки мира: от синнабонов до бао (адаптировано)» – практичная книга для тех, кто хочет печь знаменитые булочки разных стран без редких ингредиентов, профессионального оборудования и сложных техник.
Здесь собраны проверенные домашние версии...
Сезонные чизкейки: весна/лето/осень/зима (вкусы года)
Романова Виктория
«Сезонные чизкейки: весна/лето/осень/зима (вкусы года)» – это книга, в которой один десерт проживает целый календарь. Здесь чизкейк не просто «классика со сливочным сыром», а четырёхсезонная история вкусов: весна – свежая и цитрусовая, лето –...
Рецепты алтайской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней алтайской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и молочные продукты, супы и похлёбки, каши, изделия из теста, простую выпечку и сытную еду горного региона.
Все рецепты...
Рецепты брунейской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней брунейской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и лапшу, мясо и рыбу, овощные блюда, ароматные соусы и блюда медленного томления.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и...
Рецепты бутанской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней бутанской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: овощные и сырные блюда, рис и злаки, супы, простую еду с перцем чили и ароматные соусы.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины...
Рецепты гавайской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней гавайской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рыбу и морепродукты, рис и овощи, блюда с фруктами, простые горячие блюда, закуски и домашние соусы.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты акадийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней акадийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рыбу и морепродукты, мясо, картофель, овощи, густые похлёбки, простую выпечку и сытную домашнюю еду атлантического побережья.
Все...
Рецепты гаитянской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней гаитянской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и бобовые, мясо и рыбу, овощные блюда, пряные соусы и сытную домашнюю еду Карибского региона.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты туркменской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней туркменской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: пловы и блюда из риса, мясо и супы, изделия из теста, лепёшки, простые гарниры и сытную еду степного региона.
Все рецепты...
Рецепты хакасской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней хакасской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясные и молочные блюда, супы и похлёбки, каши, изделия из теста и простую сытную еду степно-горного региона.
Все рецепты адаптированы...
Рецепты уйгурской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней уйгурской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: лапшу и блюда из теста, мясо и овощи, пловы, супы, простые закуски и ароматные соусы.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и...
Рецепты халижской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней халижской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда стран Персидского залива: рис и пловы, мясо и рыбу, блюда с морепродуктами, супы, лепёшки и ароматные соусы.
Все рецепты адаптированы...
Рецепты каджунской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней каджунской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда Луизианы: густые супы и рагу, блюда из риса, мяса и морепродуктов, острые соусы и простую, насыщенную домашнюю еду.
Все рецепты...
Айва в плове и рагу: ароматные блюда одной кастрюли
Романова Виктория
Айва – фрукт с характером: терпкая, медовая, с ароматом, который делает даже простое рагу похожим на блюдо “с историей”. Эта книга – про еду одной кастрюли, где всё работает на вкус: мясо томится до мягкости, рис впитывает специи, овощи...
50 Рецептов низкокалорийных соусов
Маргарита Шутан
Забудьте о скучных диетах! 50 волшебных соусов, которые превратят куриную грудку и овощи в кулинарный шедевр. Наш секрет? Авокадо вместо майонеза, цветная капуста вместо сливок, творог вместо масла. Вкус – безупречный, калорий – минимум....
50 рецептов соусов со всего мира
Маргарита Шутан
Любую пищу можно существенно скрасить простым, но очень вкусным ингредиентом – соусом. С соусами любые блюда приобретут незабываемый и пикантный вкус. Особенно если соус экзотический!
Великий пост. Вкусные рецепты
Маргарита Шутан
Ищете полноценное и удобное меню для Великого поста? В этой книге вы найдёте 50 рецептов, сгруппированных по категориям: супы, салаты, горячее, закуски, выпечка, десерты и напитки. Каждое блюдо имеет чёткую структуру: описание вкуса и пользы,...
Худеем вкусно!
Маргарита Шутан
Устали считать калории и изобретать, что бы такого съесть? Эта книга – готовое решение. 50 подробных рецептов с точным расчетом калорийности созданы, чтобы вы собирали из них идеальный дневной рацион без лишних хлопот. Вкусные супы-пюре, сочные...
Рецепты с грибами
Алексей Выдрин
Эта книга представляет собой сборник кулинарных рецептов, в которых грибы являются основным или ключевым ингредиентом. Издание предназначено для домашнего использования и предлагает разнообразные способы приготовления как популярных, так и...
Диета №5: ешь вкусно и лечи печень
Олег Здравин
«Диета №5: ешь вкусно и лечи печень» – это не медицинский справочник и не список запретов, а практическое руководство к жизни в согласии с телом. Книга сочетает научную основу, сезонное питание, заботу о микробиоме и простые рецепты без сахара,...
Рецепты эвенкийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней эвенкийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и рыбу, блюда холодного и горячего приготовления, простые супы, заготовки и сытную еду северных народов.
Все рецепты...
Рецепты филиппинской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней филиппинской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и лапшу, мясо и рыбу, блюда с соусами, овощные гарниры, простые закуски и домашние сладости.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты яванской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней яванской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и лапшу, мясо и рыбу, овощные блюда, ароматные соусы, пряные пасты и простые десерты.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины...
Рецепты аборигенной австралийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней аборигенной кухне Австралии. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда, основанные на дарах природы: мясо, рыбу, морепродукты, корнеплоды, семена, фрукты и простые способы приготовления.
Все...
Рецепты абхазской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней абхазской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: овощные и мясные блюда, кукурузные гарниры, соусы, блюда с орехами и пряностями, простую сытную еду кавказского региона.
Все рецепты...
Рецепты азербайджанской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней азербайджанской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: пловы и блюда из риса, мясо и рыбу, овощные блюда, ароматные супы, зелень, соусы и домашнюю выпечку.
Все рецепты адаптированы...
Рецепты албанской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней албанской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и рыбу, овощные блюда, блюда из теста, супы, простую выпечку и домашние сыры.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и...
Рецепты английской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней английской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и запеканки, мясо и рыбу, блюда из картофеля и овощей, домашнюю выпечку, пудинги и простые десерты.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты арабской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней арабской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда стран Ближнего Востока и Северной Африки: рис и блюда из злаков, мясо и птицу, овощные закуски, супы, лепёшки, соусы и ароматные специи.
...
Рецепты аргентинской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней аргентинской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и блюда на гриле, супы и рагу, блюда из кукурузы и овощей, простую выпечку и домашние десерты.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты баварской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней баварской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясные блюда и колбасы, супы, блюда из картофеля и капусты, клёцки, выпечку и простые десерты.
Все рецепты адаптированы под обычные...
Рецепты аджарской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней аджарской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда региона Черноморского побережья: блюда из теста, мяса и рыбы, овощные блюда, сыры, соусы и сытную домашнюю еду.
Все рецепты...
Рецепты хиджазской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней хиджазской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда региона Красного моря: рисовые блюда, мясо и птицу, супы, тушёные блюда, лепёшки и ароматные соусы.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты удмуртской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней мордовской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и похлёбки, каши и блюда из круп, мясо и рыбу, изделия из теста, простую выпечку и напитки.
Все рецепты адаптированы под обычные...
Борщ и компания: пампушки, смалец, сало, намазки, салаты и закуски
Романова Виктория
«Борщ и компания» – это книга не про один суп, а про целый стол вокруг него. Здесь собраны проверенные домашние рецепты, которые делают борщ событием: чесночные пампушки, смалец и шкварки, солёное и “копчёное” сало, хрен, горчица, хреновина,...
Рецепты азорской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней азорской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда островов Атлантики: мясо и рыбу, морепродукты, блюда медленного приготовления, овощи, простую выпечку и домашние сыры.
Все рецепты...
Сытные деревенские ужины: простое, жирненькое, честное
Романова Виктория
«Сытные деревенские ужины: простое, жирненькое, честное» – книга для тех вечеров, когда хочется поесть по-настоящему: чтобы горячо, густо, с подливой, с хрустящей корочкой и без лишних церемоний.
Здесь собраны домашние ужины “как у своих”:...
Крем-хруст: десерты с контрастами
Романова Виктория
«Крем-хруст: десерты с контрастами (кранч/крем/желе)» – это книга для тех, кто любит десерты с характером: когда ложка сначала ломает хрустящий слой, потом проваливается в нежный крем и в конце ловит упругое, яркое желе.
Внутри – подборка...
Рецепты аймарской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней аймарской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда народов Анд: блюда из картофеля и злаков, мясо, простые супы, каши, изделия из муки и сытную еду высокогорных районов.
Все рецепты...
Рецепты алавитской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней алавитской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда прибрежных и горных районов Восточного Средиземноморья: блюда из злаков и бобовых, овощные и мясные блюда, простые лепёшки, соусы и...
Рецепты алеутской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней алеутской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда народов северной части Тихого океана: рыбу и морепродукты, мясо морских животных, простые супы, заготовки и сытную пищу прибрежного...
Готовим в ветчиннице. Вкусные колбасы и ветчины дома – без химии и ГМО
Группа авторов
Домашняя ветчина – это не только про вкус. Это про уверенность в составе, спокойствие за семью и то самое чувство, когда знаешь: всё сделано своими руками. Эта книга – удобный и понятный гид по работе с ветчинницей для тех, кто уже купил гаджет...
Борщ: классика по регионам
Романова Виктория
«Борщ: классика по регионам» – это книга для тех, кто любит борщ не “в целом”, а всерьёз: с характером, историей и правильной техникой. Здесь собраны региональные версии одного великого супа – от наваристых мясных борщей с фасолью и салом до...
Средиземноморская диета. Красиво есть!
Лилия Левицкая
Средиземноморская диета. Красиво есть – не экзотика, а база.
Хочется питаться вкусно, легко и без жёстких ограничений? Поддерживать вес, чувствовать энергию и при этом не проводить часы на кухне? Эта книга – простой и понятный вход в...
Бюджетная еда без бедности: дешево, но не уныло
Романова Виктория
«Бюджетная еда без бедности: дешево, но не уныло» – это книга про нормальную, сытную и вкусную домашнюю еду, когда хочется экономить, но не хочется страдать.
Здесь нет советов «поешьте просто гречку и потерпите». Вместо этого – понятные...
ВИНО
Радик Яхин
С вином можно общаться по-разному. Можно разбираться в регионах и виноградниках, искать редкие вина Марокко и Китая и мерить температуру вина градусником. А можно просто найти любимое вино и наслаждаться бокалом за ужином – даже без всех этих...
