кулинария
Рецепты иорданской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты иорданской кухни» – электронный сборник из 100 рецептов, вдохновлённых левантийской традицией и адаптированных для домашнего приготовления. Внутри – хлеб и выпечка (пита, табун, манакыш), мезе и закуски (хумус, мутаббаль, салаты), супы...
Рецепты индуистской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты индуистской кухни» – электронная книга из серии «Кухни народов мира», в которой собраны 100 рецептов домашней кухни со специями, бобовыми, овощами и крупами.
Внутри вы найдёте разделы: завтраки и каши, чатни/соусы/приправы, закуски и...
Рецепты индонезийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты индонезийской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых индонезийской традицией: яркой кухней с акцентом на самбал, сладкий соевый соус kecap manis, арахисовые соусы, кокосовое молоко, лайм и пряные смеси.
...
Рецепты индейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты индейской кухни» – это практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кухней коренных народов Северной Америки. В основе рецептов – кукуруза, фасоль, тыква, дикий рис, рыба и ягоды: простые продукты, из которых получается...
Рецепты ингушской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ингушской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов в кавказском стиле.
Внутри – понятные пошаговые инструкции, рассчитанные на приготовление дома: от быстрых закусок до сытных горячих блюд и заготовок.
Сборник включает...
Рецепты имеретинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты имеретинской кухни» – это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых кухней Имерети. В книге собраны блюда с характерным акцентом на сыр, грецкие орехи, свежую зелень и мягкие пряности: закуски и салаты, супы и...
Рецепты израильской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты израильской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых средиземноморскими и ближневосточными традициями Израиля.
Внутри вы найдёте 10 тематических глав: закуски и салаты, супы, блюда из рыбы, птицы и мяса,...
Рецепты ивуарийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ивуарийской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд Кот‑д’Ивуара. В книге собраны рецепты на каждый день: закуски и уличная еда, супы и бульоны, соусы и подливы, рыба и морепродукты, курица и индейка, мясо и субпродукты,...
Рецепты зулусской кухни
Наталья Смакова
Рецепты зулусской кухни – практичный сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традициями юга Африки. Внутри – понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и бульоны, мясо и брай, рыба, овощи и бобовые, гарниры и каши, домашняя выпечка,...
Рецепты догонской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты догонской кухни» – сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традициями народа догон и кухней Сахеля (Мали), адаптированных для приготовления дома.
Внутри вы найдёте блюда на каждый день и для особого случая: закуски и салаты, супы и...
Рецепты джибутийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты джибутийской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых гастрономией Джибути и соседних регионов Африканского Рога. В книге собраны рецепты на каждый день: от свежих закусок и салатов до сытных супов, горячих блюд...
Рецепты джерсийской кухни
Наталья Смакова
Сборник «Рецепты джерсийской кухни» – это 100 домашних рецептов в понятной пошаговой подаче. Внутри: Закуски и салаты; Супы и похлёбки; Мясо и птица; Рыба и морепродукты; Овощи и бобовые; Крупы, рис и паста; Выпечка и хлеб; Соусы и приправы;...
Рецепты датской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты датской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых датской (скандинавской) кухней. Внутри – блюда на каждый день: сморреброды и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица и мясо, гарниры из круп и...
Рецепты гуцульской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуцульской кухни» – это сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кулинарными традициями Карпат. Внутри – закуски и салаты, супы и похлёбки, каши и блюда из кукурузной муки, картофель и овощи, мясо и птица, постные блюда, выпечка и...
Мультиварка для нормальных людей
Романова Виктория
«Мультиварка для нормальных людей» – это книга для тех, кто хочет есть домашнее без героизма, без трёх кастрюль и без вечного “надо помешивать”. Здесь собраны понятные рецепты на каждый день: супы, крупы, мясо, рыба, овощи, выпечка и заготовки –...
Крем-брюле в микроволновке и аэрогриле: быстрые способы без провалов
Романова Виктория
Крем-брюле в микроволновке и аэрогриле: быстрые способы без провалов – это практичная книга для тех, кто хочет тот самый холодный, плотный крем и хрустящую карамельную корочку без духовки, водяных бань и нервов.
Внутри – понятная база (как не...
Рецепты домашних булочек
Ольга Кристалл
Булочки прошли долгий путь от простых хлебных лепёшек до изысканной выпечки. Их история отражает развитие кулинарных традиций разных народов, технологические новшества (например, появление разрыхлителей) и культурные обычаи (такие как британское...
Крем-брюле на праздники: Новый год, 8 марта, день рождения – меню и тайминг
Романова Виктория
«Крем-брюле на праздники: Новый год, 8 марта, день рождения – меню и тайминг» – это кулинарная книга для тех, кто хочет подать эффектный десерт без суеты и провалов по времени.
Внутри – подборка праздничных вариаций крем-брюле: от классической...
Солёное крем-брюле: сырные, грибные, рыбные версии как закуска
Романова Виктория
«Солёное крем-брюле: сырные, грибные, рыбные версии как закуска» – это книга для тех, кому надоели одинаковые намазки и скучные тарталетки.
Здесь крем-брюле перестаёт быть десертом и становится холодной закуской: шелковистая основа из сливок и...
Пельмени-вареники-манты: домашняя лепка и начинки
Романова Виктория
«Пельмени-вареники-манты: домашняя лепка и начинки» – практичная книга для тех, кто хочет лепить уверенно и без нервов: от первого замеса до аккуратного шва, который не разойдётся в кастрюле или пароварке.
Внутри – понятные базовые теста...
Рецепты занзибарской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты занзибарской кухни» – электронная книга‑сборник из 100 блюд, вдохновлённых кухней Занзибара и адаптированных для приготовления дома. Внутри вы найдёте разделы с уличными закусками и салатами, супами и похлёбками, рыбой и морепродуктами,...
Рецепты замбийской кухни
Наталья Смакова
"Рецепты замбийской кухни" – это практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кулинарной традицией Замбии и адаптированных для приготовления на обычной кухне.
Внутри – 10 тематических глав: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и...
Рецепты жузской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты жузской кухни» – это практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых степной традицией и повседневной кухней Центральной Азии. Внутри вы найдёте наваристые супы, блюда из мяса и птицы, выпечку и тесто, гарниры из круп и бобовых,...
Рецепты египетской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты египетской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традиционной кухней Египта. Внутри – базовые соусы и смеси (тахина, дукка и заправки), салаты и закуски, блюда из бобовых и уличная классика, супы, блюда из...
Рецепты европейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты европейской кухни» – практичный сборник из 100 понятных рецептов, вдохновлённых разными регионами Европы.
Внутри – закуски и намазки, салаты, супы, паста и ризотто, блюда из мяса и птицы, рыба и морепродукты, овощи и гарниры, выпечка,...
Рецепты еврейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты еврейской кухни» – электронная книга из серии «Кухни народов мира».
Внутри – 100 домашних рецептов, собранных в 10 разделов: закуски и салаты, намазки и соусы, супы и бульоны, рыба, птица и мясо, овощи и бобовые, блюда из картофеля и...
Рецепты доминиканской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты доминиканской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых карибскими традициями Доминиканской Республики. Внутри – закуски и салаты, супы и похлёбки, блюда из рыбы, птицы и мяса, гарниры, выпечка, соусы, а также...
Рецепты дунганской кухни
Наталья Смакова
Дунганская кухня – это сочные овощные салаты, ароматная лапша, сытные супы и пряные соусы: 100 рецептов в едином удобном формате.
Внутри – 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски и салаты, супы и бульоны, лапша и блюда из теста, рис и...
Рецепты друзской кухни
Наталья Смакова
Друзская кухня: левантийские закуски, специи, лепёшки и сытные домашние блюда – 100 рецептов в едином формате.
Внутри – 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица, мясо, крупы, пасты...
Рецепты дунбэйской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты дунбэйской кухни» – это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых блюдами дунбэйской кухни (северо‑восток Китая). Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и салаты, Супы и похлёбки, Рыба и морепродукты, Птица, Мясо,...
Рецепты донской кухни
Наталья Смакова
«100 рецептов донской кухни» – практичный сборник для тех, кто любит простую, сытную и ароматную кухню Дона. В книге собраны 100 домашних рецептов: салаты и закуски, уха и похлёбки, речная рыба и раки, мясные блюда, каши и гарниры, пироги,...
Гречка – не гарнир. 10 блюд о вкусе, смелости и новой русской кухне
Артур Подрезов
Откройте гречку заново.Представьте: хрустящая гречневая гранола на завтрак. Плотный «стейк» с карамелизированным луком на обед. Нежный десерт с тёмным шоколадом и морской солью на ужин.Книга «Гречка – не гарнир» – это 10 гастрономических...
Рецепты+. 100 способов приготовления мороженной рыбы
Анатолий Косарев
Большинство кулинарных книг и видео лгут. Они про рыбу 1-го сорта, а вы стоите с перемороженным путассу, минтаем в ледяном панцире. 99% жителей не видели свежей морской рыбы – вы покупаете то, что трижды разморозили из порта. Эта книга – как...
Готовка в термосе
Сергей Ефимов
Иногда жизнь складывается так, что у отдельно взятого человека нет возможности готовить себе еду на полноценной кухне, а также нет денег или желания покупать готовую еду. В таком случае он может готовить в термосе, ведь для этого нужен только...
Кулинарные рецепты полезной и вкусной ухи. Кулинария рыбного меню
Марина Сергеевна Аглоненко
Уха – это полезный суп или отвар из свежей рыбы. Но уха из ершей – самая здоровая, питательная и полезная домашняя еда.
Уроки кулинарии о рыбе. Рыбная тематика
Марина Сергеевна Аглоненко
Малосольная рыба – это скоропортящийся продукт. Ее рекомендуется хранить в прохладном месте, но налет на рыбе можно смывать рассолом.
Ностальгия на сковородке: деревенские рецепты в современной подаче
Романова Виктория
«Ностальгия на сковородке: деревенские рецепты в современной подаче» – это книга про еду, которая пахнет детством, дачей и кухней “у своих”, но готовится без печи, чугунка и полдня свободного времени.
Здесь собраны понятные деревенские блюда –...
Завтраки для микробиома: каши, чиа, гранола, намазки, напитки
Романова Виктория
«Завтраки для микробиома: каши, чиа, гранола, намазки, напитки» – это практичная книга для тех, кто хочет начать день так, чтобы кишечник не ругался, энергия держалась дольше, а еда была нормальной: простой, вкусной и без культа «идеального...
Корейская кухня дома. 30 ярких рецептов, которые получатся с первого раза
Андрей Клименко
Корейская кухня – это баланс остроты, сладости, кислоты и глубины вкуса. Это еда, которая пробуждает аппетит, ускоряет обмен веществ и превращает обычный ужин в гастрономическое событие.
В этой книге собраны 30 рецептов: традиционные первые...
Европейская кухня. Вторые блюда. 20 рецептов
Андрей Клименко
Европейская кухня – это гармония вкуса, текстуры и традиций. Французские рагу, итальянская паста, немецкие мясные блюда, испанская паэлья и классические запеканки – всё это можно приготовить дома, если понимать технологию.
В этой книге собраны...
ПП торты без сахара
Андрей Клименко
Можно ли есть торт и при этом сохранять форму? Да – если понимать технологию.
Эта книга – практическое руководство по приготовлению ПП-тортов без сахара и белой муки. Внутри – подробные рецепты, точные пропорции, рабочие кремы, таблица...
Капуста мира: кимчи, колслоу, сарма, окономияки, бигос
Романова Виктория
«Капуста мира: кимчи, колслоу, сарма, окономияки, бигос» – это практичная кулинарная книга о том, как один простой овощ превращается в десятки характерных блюд разных стран: от острого корейского кимчи и хрустящего американского колслоу до...
Рецепты далматинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты далматинской кухни» – сборник из 100 домашних рецептов средиземноморской кухни Адриатики. Внутри: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, блюда из птицы и мяса, крупы и пасты, овощные гарниры, выпечка, соусы и заготовки,...
Рецепты даргинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты даргинской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых даргинской кулинарной традицией Дагестана. В книге собраны блюда на каждый день и для семейного стола: закуски и салаты, супы и похлёбки, мясо, птица и рыба,...
Рецепты гуджаратской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуджаратской кухни» – это практичный сборник из 100 блюд в индийском стиле: пряные закуски, супы, основные блюда, гарниры, выпечка, соусы и десерты.
Внутри – традиционные гуджаратские мотивы и понятные домашние версии рецептов...
Рецепты гуамской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуамской кухни» – электронная книга из серии «Кухни народов мира», включающая 100 адаптированных рецептов гуамской кухни. Сборник построен по принципу «готовим дома»: в каждом рецепте указаны время и выход, приведён список ингредиентов...
Рецепты грузинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты грузинской кухни» – это практичный сборник из 100 блюд, которые легко повторить дома без сложных техник и редких продуктов.
Внутри – закуски и салаты (пхали, баклажаны с орехами, соленья), согревающие супы и бульоны (харчо, чихиртма),...
Рецепты гренландской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты гренландской кухни» – это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых северными традициями и адаптированных для домашней кухни. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и Салаты, Супы и Похлебки, Рыба и Морепродукты, Мясо и...
Рецепты гренадской кухни
Наталья Смакова
Перед вами сборник из 100 рецептов, вдохновлённых кухней Гренады – карибского «острова специй», где любят мускатный орех, тимьян, душистый перец, лайм и мягкую, но выразительную остроту. В книге собраны блюда на каждый день: от лёгких салатов и...
Рецепты гонконгской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гонконгской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов в стиле одного из самых ярких гастрономических городов Азии.
Внутри – закуски и салаты, супы, блюда из рыбы и морепродуктов, птицы и мяса, гарниры, выпечка и уличная...
