кулинария
Домашняя молочная продукция в хлебопечке
Марина Макарова
Эта книга ваш полный гид по домашнему приготовлению молочных продуктов в хлебопечке! Вы освоите искусство создания натуральных йогуртов, кефира, ряженки, сметаны, творога, сыров и т.д. без консервантов и искусственных добавок. Внутри вас ждут: *...
Еда из запасов
Романова Виктория
Эта книга о простой, честной еде, которую можно приготовить из того, что уже есть дома. Крупы, консервы, картофель, фасоль, немного муки, баночка варенья, остатки овощей из кладовой или морозилки из таких запасов получаются десятки сытных и...
Рецепты ретороманской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ретороманской кухни» — это практичный сборник домашней альпийской кухни региона Граубюнден (Швейцария), где рядом живут простота, сытность и яркие природные ароматы. Внутри — 9 тематических глав и 100 рецептов: закуски и салаты, супы и...
Рецепты пуштунской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты пуштунской кухни» — практический сборник домашних блюд народов пуштунского региона (Афганистан и северо-запад Пакистана). В книге собраны 100 рецептов на каждый день: свежие салаты и закуски к лепёшкам, наваристые шорбы, наан и болани,...
Рецепты пенджабской кухни
Наталья Смакова
Рецепты пенджабской кухни - компактный сборник домашних рецептов в духе североиндийской (пенджабской) кухни. Внутри - 100 блюд на каждый день и для гостей: сытные дал и бобовые, овощные карри, блюда с паниром, курица и баранина в ароматных...
Рецепты поморской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты поморской кухни» — это практичный сборник домашних блюд северной традиции Белого моря. В рецептах — много рыбы, сытные похлёбки и уха, простые гарниры из круп и картофеля, ржаная выпечка, заготовки и ягодные соусы. Сборник включает 9...
Рецепты неаполитанской кухни
Наталья Смакова
Неаполь — родина пиццы и город, где простые продукты превращаются в яркие блюда. В книге «Рецепты неаполитанской кухни» собраны 100 проверенных рецептов: от уличных закусок и супов с бобовыми до пасты, рыбы и морепродуктов, мясных блюд, гарниров,...
Рецепты монегасской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты монегасской кухни» — это сборник из 100 проверяемых домашних блюд, вдохновлённых кулинарией Монако и Лазурного берега. Внутри — понятные пошаговые инструкции, точные пропорции и рекомендации по хранению, чтобы готовить быстро и уверенно....
Рецепты мишарской кухни
Наталья Смакова
Книга «Рецепты мишарской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд традиций Поволжья. Внутри: закуски и салаты, супы и бульоны, выпечка и хлеб, мясо и птица, каши и блюда из теста, рыба и постные рецепты, молочные продукты и заготовки,...
Рецепты мокшанской кухни
Наталья Смакова
Книга «Рецепты мокшанской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд традиций Мордовии и Поволжья. Внутри: закуски и салаты, супы и похлёбки, каши и блюда из круп, мясо и птица, блюда из рыбы и грибов, выпечка и блюда из теста, заготовки и...
Рецепты миньотской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты миньотской кухни» — это практичный сборник из 100 домашних блюд северного региона Португалии (Minho). Минью известен зелёными супами (калду верде), блюдами из трески и другой рыбы, сытной свининой с чесноком и белым вином, кукурузным...
Рецепты саамской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты саамской кухни» - это практичный сборник северной домашней еды: рыба, ягоды, корнеплоды, крупы, грибы и сытные блюда из мяса. Внутри - 100 рецептов, разбитых на 9 разделов: от закусок и сливочных супов до выпечки, заготовок и ягодных...
Рецепты саксонской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты саксонской кухни» — это практичный сборник из 100 домашних рецептов по мотивам саксонской кухни. В книге собраны блюда, которые легко повторить на обычной кухне: сытные супы и похлёбки, шницели и тушёное мясо, капустные гарниры, кнедлики...
Рецепты сардинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты сардинской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд, вдохновлённых кулинарными традициями Сардинии. В нём собраны рецепты на каждый день и для особых случаев: хрустящие закуски с панэ карасау, наваристые супы, домашняя паста и...
Рецепты синдхской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты синдхской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд в стиле Синда (Южный Пакистан). В книге собраны пряные закуски и чатни, наваристые супы, лепёшки и выпечка, блюда из чечевицы и нута, овощные сабджи, рис и бирьяни, мясо, рыба, а...
Готовка без любви
Романова Виктория
Это книга для тех дней, когда не хочется вдохновения. Когда нет сил радовать близких, создавать уют и готовить с душой. Когда нужно просто поесть. Готовка без любви это 50 рабочих рецептов без лишней поэзии. Крупы, заморозка, консервы, духовка,...
Сытно и бюджетно: полноценное питание семьи из трёх человек на 10 000 рублей в месяц
Марина Макарова
Эта книга станет вашим путеводителем по миру вкусной и здоровой еды, без лишнего удара по кошельку. Узнайте, как кормить семью из трех человек всего за 10 тысяч рублей в месяц, сохраняя баланс питательных веществ и удовольствия от еды. Вы...
Паста: 18 рецептов
Ольга Ивакова
«Паста: 18 рецептов» — сборник вдохновляющих идей для любителей итальянской кухни. В книге собраны проверенные рецепты: от всеми любимой карбонары до оригинальных авторских вариантов. Каждый рецепт сопровождается фотографией готового блюда — так...
Горячие бутерброды мира
Романова Виктория
Горячие бутерброды мира это путешествие по кухням разных стран через самый простой и самый любимый формат еды: хлеб и начинку, доведённые до идеального тепла. В этой книге собраны десятки рецептов из Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки...
Еда для дождливых дней
Романова Виктория
Дождь замедляет время. Шум за окном становится фоном, плита центром мира, а еда превращается не просто в приём пищи, а в способ пережить серый день спокойно и по-человечески. Еда для дождливых дней это сборник простых, тёплых и надёжных рецептов...
30 быстрых ужинов на каждый день. Рецепты на 30 минут для занятых семей – с вариантами при аллергиях и бюджет/премиум
Гузель Самигуллина
Устали думать об ужине? С этой книгой вы получите 30 рецептов для занятых семей и начинающих поваров — каждый готовится за 30 минут.Четыре тематические недели (мясо, овощи, рыба, постные) помогут разнообразить меню, подбор по ингредиентам...
ВИНА, СОКИ, КОМПОТЫ
Светлана Антонова
Эти соки, вина и компоты сделают ваши праздничные дни ярче, вкуснее и ароматнее. Порадуйте себя, своих близких и гостей. Приятного аппетита!
Butcher. Мясник. Гастрогид для дерзких №1/2026
Насыщенная жизнь мясной индустрии — как бесконечная связка сарделек, сходящая из-под конвейера: что ни день, то какая-нибудь новость, герметично упакованная в своей оболочке. Но при этом плёнка у всех единая, соединяющая разрозненные инфоповоды в...
Добрые советы. Люблю готовить! №03/2026
«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз....
Великая книга магии и волшебства: лучшие блюда эльфов, фей и гномов. 88 рецептов, которые может приготовить каждый
Анастасия Дракула
[b]Откройте для себя 88 магических рецептов блюд эльфов, фей и гномов, которые легко приготовить дома.[/b] Хотите не просто готовить, а колдовать, превращая еду во вкуснейшие магические зелья? Перед вами уникальная книга рецептов, наполненных...
Энциклопедия блюд в аэрогриле. Рецепты и рекомендации
Сборник кулинарных рецептов
Не хватает времени на готовку, но хочется питаться вкусно, полезно и полноценно? Эта книга поможет легко организовать сбалансированный рацион даже в самые загруженные дни. Аэрогриль упрощает приготовление пищи, позволяя быстро создавать супы,...
Кислый вкус: лимон, уксус, ферментация
Романова Виктория
Кислый вкус самый недооценённый и при этом самый живой в кулинарии. Он пробуждает аппетит, собирает блюдо в целое, подчёркивает жир, сладость и специи, делает еду глубже и ярче. Эта книга посвящена кислоте во всех её формах от свежего лимонного...
Ужин за 20 минут: без духовки и заморочек
Романова Виктория
Эта книга для тех, кто хочет нормально поесть вечером, а не устраивать квест с духовкой, маринадами и горой посуды. Ужин за 20 минут: без духовки и заморочек это 120 быстрых, понятных и рабочих рецептов, которые готовятся на плите, в одной...
Домашние соусы, подливы и заправки
Романова Виктория
Домашние соусы, подливы и заправки практичная книга для тех, кто хочет готовить вкуснее без лишней возни и магазинных универсальных бутылок. Здесь собраны базовые и яркие соусы на каждый день: томатные и сливочные, грибные и перечные, быстрые...
Микробиом на каждый день
Романова Виктория
Микробиом на каждый день это книга о простой, понятной и устойчивой еде, которая поддерживает кишечник без крайностей, модных запретов и псевдолечения. Без детоксов, без волшебных продуктов, без давления и запугивания. В основе книги ежедневные...
Квас. Живая история в каждом глотке
Дмитрий Подлужный
Квас это больше, чем напиток. Это память, процесс и живое время, заключённое в простых ингредиентах. Эта книга путешествие от древних бочек во дворах и монастырских квасоварен до современной кухни, где квас снова становится осознанным выбором....
Албанская кухня для экономных: бобы, крупы, овощи, немного мяса — вкусно
Романова Виктория
Эта книга про простую албанскую кухню без туристического лоска и дорогих продуктов. Про еду, которую готовят каждый день: из фасоли, нута, чечевицы, риса, перловки, капусты, картофеля и сезонных овощей. Иногда с кусочком мяса, не для показухи, а...
Печем мясо
Игорь Блинов
Уникальный и увлекательный справочник для тех, кто хочет правильно готовить мясо на мангале, гриле, барбекю. В книге отражен личный многолетний опыт любителя готовить и профессионального мясника (технолога мясной промышленности), а понятном для...
Рецепты для хлебопечки: выпечка и десерты
Марина Макарова
Что вы найдёте внутри? Пошаговые рецептыс чёткими пропорциями и понятными инструкциями даже если вы печёте впервые. Секреты работы с хлебопечкой:как правильно закладывать ингредиенты, выбирать режимы, добиваться идеальной текстуры и корочки....
Рассольник для зимы: густой, наваристый, согревающий
Романова Виктория
«Рассольник для зимы: густой, наваристый, согревающий» — это книга для тех, кому зимой нужен суп, который реально держит тепло: чтобы ложка стояла, аромат был «домашний», а после тарелки становилось легче жить. Внутри — большая коллекция...
Рецепты для аэрогриля
Георгий Латария
Перед вами практическое руководство, которое станет незаменимым помощником как для новичков, так и для опытных пользователей аэрогриля. Более 100 рецептов, составленных из доступных ингредиентов и снабжённых чёткими инструкциями, помогут с...
Албания на противне: запеканки, овощи, мясо и рыба в духовке
Романова Виктория
Албанская кухня — это простая еда, которая долго стоит в духовке и сама делает всё за тебя. Минимум суеты, один противень, понятные продукты и вкус, собранный из овощей, мяса, рыбы, трав и оливкового масла. В этой книге — запеканки и блюда на...
Кулинарные хроники Фаэтона
Ян Джун
Добро пожаловать в Нью-Эриду! Давайте заглянем в видеопрокат Random Play - место, где каждая кассета открывает новую историю. Отправляйтесь в кулинарное путешествие вместе с Вайз и Белль, а также их верным шеф-поваром банбу. На страницах книги вы...
Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни
Романова Виктория
Албанская кухня — это простые продукты, солнце, соль и время. Здесь не стремятся усложнять вкус: овощи маринуют так, чтобы сохранить их характер, масло используют щедро, а уксус — аккуратно, ровно столько, сколько нужно для долгого хранения и...
Балканский гриль: албанские кёфте, сувлаки, шашлыки и маринады
Романова Виктория
Балканы — это дым от углей, жирные ладони, лимонный сок на горячем мясе и простая еда, сделанная без лишних слов. Эта книга — про настоящий балканский гриль в албанском ключе: кёфте, сувлаки, шашлыки, колбаски, рыбу, овощи, хлеб и маринады,...
Рецепты минангкабой кухни
Наталья Смакова
«Рецепты кухни минангкабау» — это практичный сборник блюд Западной Суматры, где главные роли играют кокосовое молоко, чили, лемонграсс, куркума и лайм. Внутри — 100 рецептов, собранных в 9 удобных разделов: закуски и салаты, супы, рис и лапша,...
Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило
Романова Виктория
«Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило» — это практичная книга про тот самый балканский пирог, который хрустит, пахнет маслом и съедается быстрее, чем успевает остыть. Внутри — понятный разбор трёх основных подходов: покупное...
Кулинарный конструктор. Собери свой идеальный ужин
Алексей Выдрин
Забудьте о скучных рецептах и стрессе «что приготовить?». «Кулинарный конструктор» — это инновационная система, превращающая готовку в лёгкий творческий процесс. Вы научитесь комбинировать базовые модули (белки, овощи, гарниры, соусы) как детали...
Сборник рецептов. Кулинария
О. В. Синенко
В книге представлены 170 рецептов различных блюд. Первые блюда, вторые блюда, закуски, выпечка, сладкие блюда, напитки, рецепты переработки молока, овощей и фруктов.
Рецепты камерунской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты камерунской кухни» — практический сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых яркой кухней Центральной Африки. Внутри — 10 глав: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, курица и мясо, блюда с рисом и бобовыми, маниок...
Рецепты калмыцкой кухни
Наталья Смакова
«Рецепты калмыцкой кухни» — это практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых степной калмыцкой кухней: простые закуски, наваристые супы и бульоны, сытные мясные блюда, изделия из теста и круп, а также сладости и напитки. Внутри — 10...
Рецепты камбоджийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты камбоджийской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кхмерской гастрономией. Внутри вы найдёте закуски и салаты, супы и бульоны, блюда из рыбы и морепродуктов, мясо и птицу, овощи и тофу, рис и лапшу, карри на...
Средиземноморская Албания: рыба, лимон, оливки, травы
Романова Виктория
«Средиземноморская Албания: рыба, лимон, оливки, травы» — кулинарная книга про албанское побережье без лишней сложности и “парадных ингредиентов. Здесь всё держится на простых вещах: свежей рыбе и морепродуктах, ярком лимоне, хорошем оливковом...
Алыча и рыба: соусы, маринады, запекание, гриль
Романова Виктория
«Алыча и рыба» — практичная книга для тех, кто любит рыбу, но устал от скучных лимонов и вечного “просто посолить. Алыча даёт то, чего часто не хватает рыбным блюдам: яркую кислоту, аромат, лёгкую фруктовую сладость и соус, который реально...
