кулинария
Рецепты гуцульской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуцульской кухни» — это сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кулинарными традициями Карпат. Внутри — закуски и салаты, супы и похлёбки, каши и блюда из кукурузной муки, картофель и овощи, мясо и птица, постные блюда, выпечка и...
Рецепты валлонской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты валлонской кухни» - это практическая книга из 100 домашних блюд, вдохновлённых традициями Валлонии (франкоязычного региона Бельгии). Внутри - простые салаты и закуски, согревающие супы, сытные мясные блюда с пивом и яблоками, мидии и...
Мультиварка для нормальных людей
Романова Виктория
«Мультиварка для нормальных людей» — это книга для тех, кто хочет есть домашнее без героизма, без трёх кастрюль и без вечного “надо помешивать. Здесь собраны понятные рецепты на каждый день: супы, крупы, мясо, рыба, овощи, выпечка и заготовки —...
Рецепты монастырской кухни
Наталья Смакова
«100 рецептов монастырской кухни» — это сборник спокойных, простых и сытных блюд, вдохновленных традицией монастырской трапезы. Внутри — 100 рецептов, распределенных по 9 главам: закуски и салаты, супы и похлебки, каши и крупяные блюда, овощи и...
Крем-брюле в микроволновке и аэрогриле: быстрые способы без провалов
Романова Виктория
Крем-брюле в микроволновке и аэрогриле: быстрые способы без провалов — это практичная книга для тех, кто хочет тот самый холодный, плотный крем и хрустящую карамельную корочку без духовки, водяных бань и нервов. Внутри — понятная база (как не...
Крем-брюле на праздники: Новый год, 8 марта, день рождения – меню и тайминг
Романова Виктория
«Крем-брюле на праздники: Новый год, 8 марта, день рождения — меню и тайминг» — это кулинарная книга для тех, кто хочет подать эффектный десерт без суеты и провалов по времени. Внутри — подборка праздничных вариаций крем-брюле: от классической...
Солёное крем-брюле: сырные, грибные, рыбные версии как закуска
Романова Виктория
«Солёное крем-брюле: сырные, грибные, рыбные версии как закуска» — это книга для тех, кому надоели одинаковые намазки и скучные тарталетки. Здесь крем-брюле перестаёт быть десертом и становится холодной закуской: шелковистая основа из сливок и...
Пельмени-вареники-манты: домашняя лепка и начинки
Романова Виктория
«Пельмени-вареники-манты: домашняя лепка и начинки» — практичная книга для тех, кто хочет лепить уверенно и без нервов: от первого замеса до аккуратного шва, который не разойдётся в кастрюле или пароварке. Внутри — понятные базовые теста...
Рецепты занзибарской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты занзибарской кухни» — электронная книгасборник из 100 блюд, вдохновлённых кухней Занзибара и адаптированных для приготовления дома. Внутри вы найдёте разделы с уличными закусками и салатами, супами и похлёбками, рыбой и морепродуктами,...
Рецепты замбийской кухни
Наталья Смакова
"Рецепты замбийской кухни" — это практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кулинарной традицией Замбии и адаптированных для приготовления на обычной кухне. Внутри — 10 тематических глав: закуски и салаты, супы и...
Рецепты жузской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты жузской кухни» — это практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых степной традицией и повседневной кухней Центральной Азии. Внутри вы найдёте наваристые супы, блюда из мяса и птицы, выпечку и тесто, гарниры из круп и бобовых,...
Рецепты египетской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты египетской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традиционной кухней Египта. Внутри — базовые соусы и смеси (тахина, дукка и заправки), салаты и закуски, блюда из бобовых и уличная классика, супы, блюда из...
Рецепты европейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты европейской кухни» — практичный сборник из 100 понятных рецептов, вдохновлённых разными регионами Европы. Внутри — закуски и намазки, салаты, супы, паста и ризотто, блюда из мяса и птицы, рыба и морепродукты, овощи и гарниры, выпечка,...
Рецепты еврейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты еврейской кухни» — электронная книга из серии «Кухни народов мира». Внутри — 100 домашних рецептов, собранных в 10 разделов: закуски и салаты, намазки и соусы, супы и бульоны, рыба, птица и мясо, овощи и бобовые, блюда из картофеля и...
Рецепты доминиканской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты доминиканской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых карибскими традициями Доминиканской Республики. Внутри — закуски и салаты, супы и похлёбки, блюда из рыбы, птицы и мяса, гарниры, выпечка, соусы, а также...
Рецепты дунганской кухни
Наталья Смакова
Дунганская кухня — это сочные овощные салаты, ароматная лапша, сытные супы и пряные соусы: 100 рецептов в едином удобном формате. Внутри — 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски и салаты, супы и бульоны, лапша и блюда из теста, рис и...
Рецепты друзской кухни
Наталья Смакова
Друзская кухня: левантийские закуски, специи, лепёшки и сытные домашние блюда — 100 рецептов в едином формате. Внутри — 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица, мясо, крупы, пасты и...
Рецепты дунбэйской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты дунбэйской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых блюдами дунбэйской кухни (северовосток Китая). Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и салаты, Супы и похлёбки, Рыба и морепродукты, Птица, Мясо, Крупы,...
Рецепты донской кухни
Наталья Смакова
«100 рецептов донской кухни» — практичный сборник для тех, кто любит простую, сытную и ароматную кухню Дона. В книге собраны 100 домашних рецептов: салаты и закуски, уха и похлёбки, речная рыба и раки, мясные блюда, каши и гарниры, пироги,...
Рецепты кухни мизрахи
Наталья Смакова
«Рецепты кухни мизрахи» - это сборник из 100 домашних блюд еврейских общин Ближнего Востока и Северной Африки. Здесь много овощей и зелени, яркие специи, блюда из риса и бобовых, рыба, мясо и ароматная выпечка. Книга включает разделы: закуски и...
Рецепты окситанской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты окситанской кухни» — это сборник из 100 блюд юга Франции (Окситания), адаптированных для домашнего приготовления. Внутри — закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, блюда из птицы и мяса, овощные гарниры, выпечка, десерты,...
Рецепты ашкеназской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ашкеназской кухни» — это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых ашкеназской кулинарной традицией Центральной и Восточной Европы. В книге собраны понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и похлёбки, блюда...
Гречка – не гарнир. 10 блюд о вкусе, смелости и новой русской кухне
Артур Подрезов
Откройте гречку заново.Представьте: хрустящая гречневая гранола на завтрак. Плотный «стейк» с карамелизированным луком на обед. Нежный десерт с тёмным шоколадом и морской солью на ужин.Книга «Гречка — не гарнир» — это 10 гастрономических историй,...
Рецепты+. 100 способов приготовления мороженной рыбы
Анатолий Косарев
Большинство кулинарных книг и видео лгут. Они про рыбу 1-го сорта, а вы стоите с перемороженным путассу, минтаем в ледяном панцире. 99% жителей не видели свежей морской рыбы — вы покупаете то, что трижды разморозили из порта. Эта книга — как...
Готовка в термосе
Сергей Ефимов
Иногда жизнь складывается так, что у отдельно взятого человека нет возможности готовить себе еду на полноценной кухне, а также нет денег или желания покупать готовую еду. В таком случае он может готовить в термосе, ведь для этого нужен только...
Кулинарные рецепты полезной и вкусной ухи. Кулинария рыбного меню
Марина Сергеевна Аглоненко
Уха — это полезный суп или отвар из свежей рыбы. Но уха из ершей — самая здоровая, питательная и полезная домашняя еда.
Уроки кулинарии о рыбе. Рыбная тематика
Марина Сергеевна Аглоненко
Малосольная рыба — это скоропортящийся продукт. Ее рекомендуется хранить в прохладном месте, но налет на рыбе можно смывать рассолом.
Ностальгия на сковородке: деревенские рецепты в современной подаче
Романова Виктория
«Ностальгия на сковородке: деревенские рецепты в современной подаче» — это книга про еду, которая пахнет детством, дачей и кухней “у своих, но готовится без печи, чугунка и полдня свободного времени. Здесь собраны понятные деревенские блюда — щи...
Завтраки для микробиома: каши, чиа, гранола, намазки, напитки
Романова Виктория
«Завтраки для микробиома: каши, чиа, гранола, намазки, напитки» — это практичная книга для тех, кто хочет начать день так, чтобы кишечник не ругался, энергия держалась дольше, а еда была нормальной: простой, вкусной и без культа «идеального ЗОЖ»....
Корейская кухня дома. 30 ярких рецептов, которые получатся с первого раза
Андрей Клименко
Корейская кухня — это баланс остроты, сладости, кислоты и глубины вкуса. Это еда, которая пробуждает аппетит, ускоряет обмен веществ и превращает обычный ужин в гастрономическое событие. В этой книге собраны 30 рецептов: традиционные первые...
Европейская кухня. Вторые блюда. 20 рецептов
Андрей Клименко
Европейская кухня — это гармония вкуса, текстуры и традиций. Французские рагу, итальянская паста, немецкие мясные блюда, испанская паэлья и классические запеканки — всё это можно приготовить дома, если понимать технологию. В этой книге собраны 20...
ПП торты без сахара
Андрей Клименко
Можно ли есть торт и при этом сохранять форму? Да — если понимать технологию. Эта книга — практическое руководство по приготовлению ПП-тортов без сахара и белой муки. Внутри — подробные рецепты, точные пропорции, рабочие кремы, таблица...
Капуста мира: кимчи, колслоу, сарма, окономияки, бигос
Романова Виктория
«Капуста мира: кимчи, колслоу, сарма, окономияки, бигос» — это практичная кулинарная книга о том, как один простой овощ превращается в десятки характерных блюд разных стран: от острого корейского кимчи и хрустящего американского колслоу до...
Рецепты далматинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты далматинской кухни» — сборник из 100 домашних рецептов средиземноморской кухни Адриатики. Внутри: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, блюда из птицы и мяса, крупы и пасты, овощные гарниры, выпечка, соусы и заготовки,...
Рецепты даргинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты даргинской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых даргинской кулинарной традицией Дагестана. В книге собраны блюда на каждый день и для семейного стола: закуски и салаты, супы и похлёбки, мясо, птица и рыба,...
Рецепты гуджаратской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуджаратской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд в индийском стиле: пряные закуски, супы, основные блюда, гарниры, выпечка, соусы и десерты. Внутри — традиционные гуджаратские мотивы и понятные домашние версии рецептов (например:...
Рецепты гуамской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуамской кухни» — электронная книга из серии «Кухни народов мира», включающая 100 адаптированных рецептов гуамской кухни. Сборник построен по принципу «готовим дома»: в каждом рецепте указаны время и выход, приведён список ингредиентов и...
Рецепты грузинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты грузинской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд, которые легко повторить дома без сложных техник и редких продуктов. Внутри — закуски и салаты (пхали, баклажаны с орехами, соленья), согревающие супы и бульоны (харчо, чихиртма),...
Рецепты гренландской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты гренландской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых северными традициями и адаптированных для домашней кухни. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и Салаты, Супы и Похлебки, Рыба и Морепродукты, Мясо и...
Рецепты гренадской кухни
Наталья Смакова
Перед вами сборник из 100 рецептов, вдохновлённых кухней Гренады — карибского «острова специй», где любят мускатный орех, тимьян, душистый перец, лайм и мягкую, но выразительную остроту. В книге собраны блюда на каждый день: от лёгких салатов и...
Рецепты гонконгской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гонконгской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов в стиле одного из самых ярких гастрономических городов Азии. Внутри — закуски и салаты, супы, блюда из рыбы и морепродуктов, птицы и мяса, гарниры, выпечка и уличная еда,...
Рецепты гондурасской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты гондурасской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традиционными блюдами гондурасской кухни. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и сальсы, Супы и похлёбки, Завтраки и уличная еда, Рыба и морепродукты,...
Рецепты голландской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты голландской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд и заготовок, собранных по главам и оформленных в удобном пошаговом формате. Внутри вы найдёте borrelснеки и закуски к напиткам, супы, блюда из рыбы и морепродуктов, мясо и...
Хлеб и лепёшки Афганистана: тесто, печь, сковорода
Романова Виктория
Книга «Хлеб и лепёшки Афганистана: тесто, печь, сковорода» — это практичный сборник домашних афганских лепёшек и нан-хлебов без лишней теории и экзотики, которую не найти в обычном магазине. Здесь собраны базовые и продвинутые варианты теста —...
20 рецептов из лука
Юлька Яценко
20 рецептов из лука это кулинарное путешествие, которое перенесёт вас в мир изысканных вкусов и ароматов. В книге собраны рецепты, где главным ингредиентом является лук. Вы узнаете, как приготовить французский луковый суп, луковый тарт с сыром и...
Квасим по-человечески: капуста, огурцы, кимчи и всё, что живёт в банке
Романова Виктория
«Квасим по-человечески: капуста, огурцы, кимчи и всё, что живёт в банке» — практичная книга для тех, кто хочет квасить дома без мистики, но с живым вкусом и стабильным результатом. Внутри — понятные базовые правила ферментации (соль, температура,...
Шоколадные овсяные брауни без сахара
Андрей Клименко
Шоколадный десерт без сахара — это реальность. В этой книге представлен рецепт овсяных брауни, разработанный с учётом принципов здорового питания и подходящий для детского рациона. В составе отсутствуют рафинированный сахар и пшеничная мука....
Полезные сырники для детей без сахара
Андрей Клименко
Полезные сырники для детей могут быть вкусными и сбалансированными одновременно. В этой книге представлен рецепт запечённых сырников без рафинированного сахара, приготовленных в духовке. В основе — творог, овсяная мука и натуральная сладость...
Домашние рецепты для всей семьи. 100+ проверенных блюд от салатов до заготовок
Владимир Юрьевич Малянкин
Знакомая ситуация: открываешь кулинарную книгу, а там ингредиенты, которых днём с огнём не сыщешь? Эта книга полная противоположность. Я написала её для таких же, как я обычных людей, которые хотят готовить вкусно, сытно и без лишних затрат. Все...
Рецепты апулийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты апулийской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых апулийской (пульезской) традицией юга Италии: простой, сезонной и яркой кухней с акцентом на оливковое масло, томаты, овощи, пасту и бобовые. Внутри — 10...
