кулинария
Рецепты аборигенной австралийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней аборигенной кухне Австралии. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда, основанные на дарах природы: мясо, рыбу, морепродукты, корнеплоды, семена, фрукты и простые способы приготовления.
Все...
Рецепты яванской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней яванской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и лапшу, мясо и рыбу, овощные блюда, ароматные соусы, пряные пасты и простые десерты.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины...
Рецепты филиппинской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней филиппинской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и лапшу, мясо и рыбу, блюда с соусами, овощные гарниры, простые закуски и домашние сладости.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты эвенкийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней эвенкийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и рыбу, блюда холодного и горячего приготовления, простые супы, заготовки и сытную еду северных народов.
Все рецепты...
Диета №5: ешь вкусно и лечи печень
Олег Здравин
«Диета №5: ешь вкусно и лечи печень» – это не медицинский справочник и не список запретов, а практическое руководство к жизни в согласии с телом. Книга сочетает научную основу, сезонное питание, заботу о микробиоме и простые рецепты без сахара,...
Рецепты с грибами
Алексей Выдрин
Эта книга представляет собой сборник кулинарных рецептов, в которых грибы являются основным или ключевым ингредиентом. Издание предназначено для домашнего использования и предлагает разнообразные способы приготовления как популярных, так и...
Худеем вкусно!
Маргарита Шутан
Устали считать калории и изобретать, что бы такого съесть? Эта книга – готовое решение. 50 подробных рецептов с точным расчетом калорийности созданы, чтобы вы собирали из них идеальный дневной рацион без лишних хлопот. Вкусные супы-пюре, сочные...
Великий пост. Вкусные рецепты
Маргарита Шутан
Ищете полноценное и удобное меню для Великого поста? В этой книге вы найдёте 50 рецептов, сгруппированных по категориям: супы, салаты, горячее, закуски, выпечка, десерты и напитки. Каждое блюдо имеет чёткую структуру: описание вкуса и пользы,...
50 рецептов соусов со всего мира
Маргарита Шутан
Любую пищу можно существенно скрасить простым, но очень вкусным ингредиентом – соусом. С соусами любые блюда приобретут незабываемый и пикантный вкус. Особенно если соус экзотический!
50 Рецептов низкокалорийных соусов
Маргарита Шутан
Забудьте о скучных диетах! 50 волшебных соусов, которые превратят куриную грудку и овощи в кулинарный шедевр. Наш секрет? Авокадо вместо майонеза, цветная капуста вместо сливок, творог вместо масла. Вкус – безупречный, калорий – минимум....
Айва в плове и рагу: ароматные блюда одной кастрюли
Романова Виктория
Айва – фрукт с характером: терпкая, медовая, с ароматом, который делает даже простое рагу похожим на блюдо “с историей”. Эта книга – про еду одной кастрюли, где всё работает на вкус: мясо томится до мягкости, рис впитывает специи, овощи...
Рецепты каджунской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней каджунской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда Луизианы: густые супы и рагу, блюда из риса, мяса и морепродуктов, острые соусы и простую, насыщенную домашнюю еду.
Все рецепты...
Рецепты халижской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней халижской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда стран Персидского залива: рис и пловы, мясо и рыбу, блюда с морепродуктами, супы, лепёшки и ароматные соусы.
Все рецепты адаптированы...
Рецепты уйгурской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней уйгурской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: лапшу и блюда из теста, мясо и овощи, пловы, супы, простые закуски и ароматные соусы.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и...
Рецепты хакасской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней хакасской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясные и молочные блюда, супы и похлёбки, каши, изделия из теста и простую сытную еду степно-горного региона.
Все рецепты адаптированы...
Рецепты туркменской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней туркменской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: пловы и блюда из риса, мясо и супы, изделия из теста, лепёшки, простые гарниры и сытную еду степного региона.
Все рецепты...
Рецепты гаитянской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней гаитянской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и бобовые, мясо и рыбу, овощные блюда, пряные соусы и сытную домашнюю еду Карибского региона.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты акадийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней акадийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рыбу и морепродукты, мясо, картофель, овощи, густые похлёбки, простую выпечку и сытную домашнюю еду атлантического побережья.
Все...
Рецепты гавайской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней гавайской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рыбу и морепродукты, рис и овощи, блюда с фруктами, простые горячие блюда, закуски и домашние соусы.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты бутанской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней бутанской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: овощные и сырные блюда, рис и злаки, супы, простую еду с перцем чили и ароматные соусы.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины...
Рецепты брунейской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней брунейской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и лапшу, мясо и рыбу, овощные блюда, ароматные соусы и блюда медленного томления.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и...
Рецепты алтайской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней алтайской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и молочные продукты, супы и похлёбки, каши, изделия из теста, простую выпечку и сытную еду горного региона.
Все рецепты...
Сезонные чизкейки: весна/лето/осень/зима (вкусы года)
Романова Виктория
«Сезонные чизкейки: весна/лето/осень/зима (вкусы года)» – это книга, в которой один десерт проживает целый календарь. Здесь чизкейк не просто «классика со сливочным сыром», а четырёхсезонная история вкусов: весна – свежая и цитрусовая, лето –...
Булочки мира: от синнабонов до бао (адаптировано)
Романова Виктория
«Булочки мира: от синнабонов до бао (адаптировано)» – практичная книга для тех, кто хочет печь знаменитые булочки разных стран без редких ингредиентов, профессионального оборудования и сложных техник.
Здесь собраны проверенные домашние версии...
Пельмени мира: начинка/тесто/соусы и заморозка
Романова Виктория
«Пельмени мира: начинка/тесто/соусы и заморозка» – это практичная книга-путеводитель по домашним пельменям со всего света: от китайских цзяоцзы и японских гёдза до хинкали, мантов, равиоли, манду и момо. Здесь нет “воды” и абстрактных советов –...
Йогурт в напитках: ласси, соусы-дринки, кислые миксы
Романова Виктория
«Йогурт в напитках: ласси, соусы-дринки, кислые миксы» – это практичная книга рецептов, в которой обычный натуральный йогурт превращается в десятки быстрых напитков на каждый день: от классического ласси до неожиданных “питьевых соусов”, которые...
Рецепты австралийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней австралийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и рыбу, блюда на гриле, овощи, простые гарниры, выпечку и современные домашние рецепты.
Все рецепты адаптированы под обычные...
Рецепты аварской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней аварской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и бульоны, мясные блюда, изделия из теста, каши, лепёшки и простую сытную еду горных районов Дагестана.
Все рецепты адаптированы...
Рецепты якутской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней якутской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и рыбу, блюда холодного и горячего приготовления, простые супы, заготовки и сытную еду северного региона.
Все рецепты адаптированы...
Супы и рагу для морозилки: вкус раскрывается завтра
Романова Виктория
«Супы и рагу для морозилки: вкус раскрывается завтра» – это практичная книга для тех, кто хочет готовить один раз и есть вкусно несколько дней. Здесь собраны рецепты, которые становятся только лучше после ночи в холодильнике и отлично переживают...
Остро-фруктовые соусы: манго, ананас, слива, абрикос
Романова Виктория
«Остро-фруктовые соусы: манго, ананас, слива, абрикос» – это книга для тех, кто любит, когда еда звучит громко: сначала сладко и ароматно, а потом внезапно кусает. Здесь нет скучных «подайте кетчуп». Здесь – манго с чили и лаймом для боулов и...
Бисквиты и кексы “ореховый аромат”: техника поджаривания
Романова Виктория
Что делает выпечку по-настоящему «ореховой», даже если орехов в ней совсем немного? Ответ – поджаривание. Не “кинуть на противень и забыть”, а точная, управляемая техника, которая превращает фундук, миндаль, пекан, кунжут, мак, семечки и даже...
Рецепты сибирской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней сибирской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и похлёбки, мясо и рыбу, блюда из дичи, каши, изделия из теста, домашнюю выпечку и заготовки.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты чеченской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней чеченской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и бульоны, мясные и мучные блюда, каши, лепёшки, изделия из теста и простую сытную еду горного региона.
Все рецепты адаптированы...
Рецепты адыгейской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней адыгейской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясные и молочные блюда, супы, каши, лепёшки, изделия из теста и простую сытную еду Кавказского региона.
Все рецепты адаптированы под...
Домашние намазки и паштеты: жир как текстура
Романова Виктория
«Домашние намазки и паштеты: жир как текстура» – это книга для тех, кто любит еду не “полезную”, а вкусную: плотную, шелковистую, мажущуюся, тающую на горячем хлебе. Здесь жир – не враг, а главный инструмент: он связывает волокна в риете,...
Рецепты дагестанской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней дагестанской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и бульоны, мясные и мучные блюда, каши, лепёшки, блюда из теста и простую сытную еду горных районов.
Все рецепты адаптированы...
Рецепты зимбабвийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней зимбабвийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: каши и блюда из кукурузы, мясо и овощи, рагу, супы, простые гарниры и домашнюю еду для общего стола.
Все рецепты адаптированы под...
Рецепты мордовской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней мордовской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и похлёбки, каши и блюда из круп, мясо и рыбу, изделия из теста, простую выпечку и напитки.
Все рецепты адаптированы под обычные...
Рецепты кабардино-балкарской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней кабардино-балкарской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясные и молочные блюда, супы, каши, лепёшки, изделия из теста и простую сытную еду горного региона.
Все рецепты...
Рецепты маорийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней маорийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные блюда коренных народов Новой Зеландии: мясо и рыбу, овощи и корнеплоды, блюда медленного запекания и томления, простую и сытную еду для общего стола.
Все...
Рецепты океанической кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней океанической кухне. Внутри вы найдёте блюда народов островов Тихого океана: рыбу и морепродукты, мясо, овощи и корнеплоды, простые гарниры, блюда запекания и томления, а также повседневную сытную еду.
Все...
Рецепты каракалпакской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней каракалпакской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: супы и похлёбки, блюда из мяса и теста, каши, лепёшки и простую сытную еду степного региона.
Все рецепты адаптированы под обычные...
Рецепты сомалийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней сомалийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и пловы, мясные и овощные блюда, супы, лепёшки, пряные соусы и простые сладости.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и...
Рецепты сенегальской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней сенегальской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и рагу, рыбу и мясо, овощные блюда, соусы, густые супы и простую домашнюю еду.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и...
Рецепты балийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга – практичный гид по домашней балийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: рис и лапшу, мясо и рыбу, овощные блюда, ароматные пасты, соусы и простые десерты.
Все рецепты адаптированы под обычные магазины и...
Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки
Наталья Петрова
Не знаете, как пользоваться хлебопечью? Мечтаете испечь ароматный, мягкий домашний хлеб, но боитесь, что у вас ничего не получится? Тогда эта книга станет вашим надежным помощником на пути к идеальной выпечке прямо у себя на кухне. В ней вы...
У нас сегодня гости. Энциклопедия гостеприимства. Столы на любые торжества
Элеонора Киракосян
Искусство гостеприимства бесценно. Для популярного кулинара Нани Киракосян принимать гостей и накрывать щедрый стол – настоящее призвание. На страницах этой книги она делится секретами безупречных застолий, которые точно захочется повторить....
Салаты с авокадо, которые реально насыщают
Романова Виктория
Салаты с авокадо, которые реально насыщают – это сборник для тех, кто устал от «листиков с двумя помидорками» и хочет салат, после которого не тянет к холодильнику через час.
Внутри – 30 продуманных рецептов, где авокадо работает не как...
