кулинария
Болани: афганские лепёшки с начинкой
Романова Виктория
«Болани: афганские лепёшки с начинкой» — практичная книга для тех, кто любит простую еду с характером. Болани — тонкие жареные лепёшки из пресного теста, внутри которых может быть что угодно: картофель и зелёный лук, порей и шпинат, тыква с...
Щи на ржаном: квас, солод, хлебные ноты
Романова Виктория
«Щи на ржаном: квас, солод, хлебные ноты (исторические варианты)» — это книга о щах, которые пахнут не только капустой, но и печью, сухарями, тёплой коркой и кисловатым квасом. Здесь собраны 50 рецептов щей с ржанным характером: на живом квасе и...
Щи с мясом: говядина, свинина, птица
Романова Виктория
«Щи с мясом: говядина, свинина, птица» — практичная книга для тех, кто хочет варить щи стабильно вкусно, наваристо и без “как-нибудь. Здесь собраны проверенные рецепты щей на трёх основных видах мяса: говяжьи — глубокие и плотные, свиные —...
Урбеч. От семени к клетке: технология, биология и культура жирной пищи
Анастасия Магомедова
«Урбеч. От семени к клетке» — книга о том, почему урбеч — это не просто “ореховая паста, а целая система: сырьё, трение, время, температура и кислород. Автор показывает урбеч изнутри — от культуры Дагестана и традиции жернового помола до...
Рецепты ачехской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ачехской кухни» — это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых кухней Ачеха (север Суматры). В книге собраны понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, ароматные супы, варианты с рисом и лапшой, блюда из курицы,...
Рецепты астурийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты астурийской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых гастрономией Астурии (север Испании): сытной и понятной кухней, где рядом живут бобовые похлёбки, блюда из рыбы и морепродуктов, мясо и птица, деревенская...
Рецепты ассирийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ассирийской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых ассирийской (месопотамской) традицией Ближнего Востока: ароматными специями, свежей зеленью, бобовыми, булгуром и рисом, овощами, йогуртовыми соусами, а...
Рецепты ассамской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ассамской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых ассамской кухней Индии: яркой, пряной и при этом понятной для приготовления на обычной кухне. Внутри — 10 глав: Закуски и Салаты, Супы и Похлёбки, Рыба и...
Рецепты арагонской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты арагонской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых арагонской традицией Испании: сытной, простой и яркой кухней с акцентом на оливковое масло, чеснок, паприку, овощи, бобовые и блюда из мяса и рыбы. Внутри —...
Рецепты арабско-бедуинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты арабско-бедуинской кухни» — это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями Ближнего Востока и бедуинской кухней. Внутри — простые, понятные блюда с ярким вкусом: лепёшки и выпечка, мезе и закуски, сытные супы,...
Как стать винным экспертом: Сомелье для начинающих
Артем Демиденко
Как стать винным экспертом: Сомелье для начинающих ваше надежное руководство в увлекательный мир вина и профессии сомелье. Эта книга раскрывает все тайны виноделия: от основ сортов винограда и технологий производства до секретов дегустации и...
Вдохновение Пасхи: Секреты праздничного настроения
Артем Демиденко
Вдохновение Пасхи: Секреты праздничного настроения это глубоко проникающая книга, которая раскрывает истинную многогранность и тепло пасхального праздника. От исторических корней и символики до современных традиций и искренних семейных обрядов...
Всегда готовь! Продолжение 2026
Евгений Енин
Если у вас есть первая редакция “Всегда готовь! Кухня дилетанта, эта книга для вас. Здесь 190 новых рецептов и изрядное количество lifehacks. И это совершенно бесплатно. Если же первого издания у вас нет, то на ЛитРесе, Ridero и в прочих местах,...
Всегда готовь! Кухня дилетанта - 2
Евгений Енин
Эта книга дилетанта для дилетантов. То есть людей, кулинарией увлеченных, но совершенно не профессионалов. Для тех, кто может назвать кулинарию своим хобби. Для тех, кто готов идти на эксперименты. Пробовать новые, необычные блюда. Распробовать...
Рецепты бельгийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты бельгийской кухни» — кулинарный сборник из серии «Кухни народов мира», в котором собрано 100 понятных и практичных блюд, вдохновлённых гастрономией Бельгии — уютной смесью фламандских и валлонских традиций с характерными соусами,...
Рецепты баскской (испанской) кухни
Наталья Смакова
«Рецепты Баскской (испанской) кухни» — практичный сборник из 100 рецептов, вдохновлённых гастрономией Страны Басков. Внутри — пинчос и закуски, салаты и холодные блюда, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, мясо и птица, овощные гарниры, выпечка,...
Паста без глютена: текстуры, соусы, чтобы не разваливалось
Романова Виктория
«Паста без глютена» — это практичная книга о том, как готовить безглютеновую пасту так, чтобы она была упругой, вкусной и не разваливалась в тарелке. Внутри — понятный разбор текстур: почему рисовая паста ломается, а чечевичная превращается в...
Равиоли и пельмени по-итальянски: начинки, соусы, заморозка
Романова Виктория
«Равиоли и пельмени по-итальянски: начинки, соусы, заморозка» — практичная книга для тех, кто хочет делать домашнюю пасту и пельмени так, чтобы было вкусно сразу и удобно на потом. Внутри — понятное базовое тесто и десятки рабочих начинок: от...
Рецепты авадхи (Лакхнау) кухни
Наталья Смакова
«Рецепты авадхи (Лакхнау) кухни» — это сборник из 100 домашних рецептов в едином формате, вдохновлённых авдхийской традицией Северной Индии и вкусами Лакхнау: кебабы, бирьяни, корма, пряные супы, гарниры, соусы, выпечка и десерты. Внутри — 10...
Рецепты абруццской кухни
Наталья Смакова
Рецепты абруццской кухни — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями региона Абруццо (Италия). Внутри — блюда на каждый день и для особых случаев: антипасти и закуски, супы и похлёбки, паста и ньокки, мясо и птица,...
Блины. Полное практическое руководство
Андрей Клименко
Блины — это простое блюдо только на первый взгляд. На самом деле идеальный результат требует точности, понимания пропорций и правильной технологии. В этой книге собраны проверенные рецепты тонких эластичных блинов, подробные объяснения каждого...
Паста-салаты: холодные обеды, ланчбоксы, пикники
Романова Виктория
«Паста-салаты: холодные обеды, ланчбоксы, пикники» — практичная книга для тех, кто хочет есть нормально даже без плиты и лишних танцев на кухне. Здесь паста превращается не в гарнир “к чему-нибудь, а в полноценный холодный обед: сытный, удобный в...
Абрикос и выпечка: пироги, галеты, тарт, слойки, кексы
Романова Виктория
«Абрикос и выпечка: пироги, галеты, тарт, слойки, кексы» — это книга для тех, кто любит домашнюю выпечку с ярким фруктовым вкусом и хочет, чтобы абрикосы получались не «кислой кашей», а красивой, ароматной начинкой. Внутри — 60 подробных рецептов...
Рецепты мусульманской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты мусульманской кухни» — практичный сборник из 100 халяльдружелюбных блюд, вдохновлённых кулинарными традициями Ближнего Востока, Северной Африки, Турции, Центральной и Южной Азии. В книге собраны закуски и салаты, насыщенные супы, блюда...
Рецепты аппалачской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты аппалачской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых аппалачской традицией: простой, сытной и сезонной кухней горных районов востока США. Внутри — 10 глав: Закуски и Салаты, Супы и Похлёбки, Рыба и...
Рецепты апачской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты апачской кухни» — электронная книга из серии сборников «Кухни народов мира». Внутри — 100 адаптированных домашних рецептов, вдохновлённых кухней народов ЮгоЗапада Северной Америки. Сборник разделён на 10 глав: закуски и салаты, супы и...
Рецепты аньхойской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты аньхойской кухни» — электронная кулинарная книга из серии «Кухни народов мира», в которой собраны 100 домашних рецептов, вдохновлённых вкусами провинции Аньхой. Здесь вы найдёте понятные блюда на каждый день: от быстрых закусок и салатов...
Рецепты андской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты андской кухни» — электронная книга из серии кулинарных сборников, включающая 100 рецептов блюд, вдохновлённых традициями стран Андского региона. В книге представлены закуски и салаты, супы и похлёбки, блюда из картофеля и корнеплодов,...
Рецепты афганской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты афганской кухни» — это электронная книга, включающая 100 домашних рецептов традиционных блюд Афганистана. В сборнике представлены закуски, супы, рис и плов, выпечка, мясные и овощные блюда, соусы, десерты и напитки. Все рецепты...
ПП- кухня для спортсменов. Рецепты с точным расчетом КБЖУ
Андрей Клименко
Спортивный результат начинается не в зале, а на кухне. Разница между стабильным прогрессом и постоянными откатами чаще всего скрыта в том, что вы едите каждый день. Книга - практический сборник рецептов с точным расчётом КБЖУ. Без экстремальных...
Фарш спасёт: котлеты, запеканки, лапша, пироги
Романова Виктория
«Фарш спасёт: котлеты, запеканки, лапша, пироги» — это кулинарная книга-палочка-выручалочка для тех дней, когда нужно быстро, сытно и без лишних танцев накормить себя, семью или гостей. Внутри — понятные пошаговые рецепты на каждый день: сочные...
Гречка – не гарнир
Артур Подрезов
Откройте гречку заново. Представьте: хрустящая гречневая гранола на завтрак. Плотный «стейк» с карамелизированным луком на обед. Нежный десерт с тёмным шоколадом и морской солью на ужин. Книга «ГРЕЧКА — НЕ ГАРНИР» — это 10 гастрономических...
Средиземноморская диета в условиях России
Олег Здравин
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ,...
Завтраки. Без шакшуки, но с яйцами
Надя Пряничкина
Кулинарная книга о завтраках включает 60 рецептов, иллюстрированных красочными фотографиями. Блюда отличаются друг от друга по сложности приготовления, но тем не менее, в книге есть множество советов чтобы результат порадовал читателя. Помимо...
Рецепты нормандской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты нормандской кухни» — сборник из 100 блюд, вдохновлённых домашней традицией Нормандии. В основе — сливки и сливочное масло, яблоки и сидр, мягкие сыры с белой плесенью, а также рыба и морепродукты. Рецепты адаптированы для приготовления в...
Десерты без выпечки: торты в холодильнике, трайфлы, кремы
Романова Виктория
«Десерты без выпечки: торты в холодильнике, трайфлы, кремы» — книга для тех, кто хочет делать красивые десерты без духовки, нервов и сложных техник. Внутри — понятные, подробно расписанные рецепты «холодильных» тортов, трайфлов в стаканчиках и...
Рецепты андоррской кухни
Наталья Смакова
Эта книга — практичный гид по домашней андоррской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда горного княжества: сытные супы, блюда из мяса и картофеля, овощные рагу, простую выпечку и домашнюю еду холодного климата. Все рецепты...
Сила внутри. Рецепты смузи на все случаи жизни
Андрей Попов
Устали от диет, которые не работают? Чувствуете упадок сил и не знаете, как вернуть энергию? Эта книга откроет вам секреты натурального оздоровления через простые рецепты смузи. Вы узнаете: Почему магазинные смузи вредят вашему здоровью Как...
Рецепты альпийской кухни
Наталья Смакова
Эта книга — практичный гид по домашней альпийской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда горных регионов Европы: сытные супы, блюда из мяса и картофеля, сыры, каши, изделия из теста и простую домашнюю выпечку. Все рецепты...
Рецепты ангильской кухни
Наталья Смакова
Эта книга — практичный гид по домашней ангильской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда карибского острова Ангилья: рыбу и морепродукты, мясо, блюда с рисом, овощи, простые супы, соусы и лёгкую домашнюю еду. Все рецепты...
Рецепты амазонской кухни
Наталья Смакова
Эта книга — практичный гид по домашней амазонской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда народов Амазонии: рыбу и морепродукты речных бассейнов, мясо, корнеплоды, фрукты, простые супы и блюда минимальной обработки. Все рецепты...
Рецепты ангольской кухни
Наталья Смакова
Эта книга — практичный гид по домашней ангольской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда: мясо и рыбу, блюда из бобовых и кукурузы, овощные рагу, густые соусы и простую сытную еду юго-западной Африки. Все рецепты адаптированы...
Домашние рецепты от корейской мамы. Кимчи, кимбап, ттокпокки и еще более 30 блюд в иллюстрациях
Юн Окхи
В корейской традиции дружба начинается тогда, когда вы разделили трапезу с человеком. Ведь нет ничего ближе и уютнее, чем совместный обед или ужин. Мы предлагаем вам стать друзьями знаменитой Юн Окхи, которая вот уже более 20 лет рассказывает о...
Ланчбокс без боли: еда с собой, которая не течёт
Романова Виктория
«Ланчбокс без боли: еда с собой, которая не течёт» — это практичная книга для тех, кто устал открывать контейнер и видеть там суп из вчерашнего обеда. Внутри — понятная еда на каждый день: мясо, рыба, овощи, крупы, запеканки, роллы, “сухие салаты...
Еда для одиночек: минимум посуды, максимум вкуса
Романова Виктория
Еда для одиночек: минимум посуды, максимум вкуса — это кулинарная книга для тех, кто живёт один, устает, не хочет устраивать кухонный завод и всё равно хочет есть нормально. Здесь нет «готовьте три часа и потом мойте гору кастрюль». Только...
Рецепты андалусской кухни
Наталья Смакова
Эта книга — практичный гид по домашней андалусской кухне. Внутри вы найдёте традиционные и повседневные блюда юга Испании: овощные супы и холодные похлёбки, рыбу и морепродукты, мясо, блюда из бобовых, простую выпечку и соусы на основе оливкового...
Смузи и лимонады: 14 рецептов
Ольга Ивакова
Книга «Смузи и лимонады: 14 рецептов» — компактная подборка освежающих напитков для любителей здорового питания и ярких вкусовых сочетаний. В издании представлены 14 рецептов: от классических фруктовых смузи до оригинальных лимонадов с необычными...
Москва домашняя. Каждый переулок – рецепт, каждый рецепт – воспоминание
Юлия Евдокимова
Новая книга известного автора, тиражи печатных изданий которого превышают 50 тысяч экземпляров! И теперь о Москве! О таком, казалось бы, знакомом всем — и живущим, и приезжающим в него, — городе. А нет! Юлия покажет Вам свою Москву, с извилистыми...
ВИНО
Радик Яхин
С вином можно общаться по-разному. Можно разбираться в регионах и виноградниках, искать редкие вина Марокко и Китая и мерить температуру вина градусником. А можно просто найти любимое вино и наслаждаться бокалом за ужином — даже без всех этих...
Бюджетная еда без бедности: дешево, но не уныло
Романова Виктория
«Бюджетная еда без бедности: дешево, но не уныло» — это книга про нормальную, сытную и вкусную домашнюю еду, когда хочется экономить, но не хочется страдать. Здесь нет советов «поешьте просто гречку и потерпите». Вместо этого — понятные рецепты...
