кулинария
Рецепты друзской кухни
Наталья Смакова
Друзская кухня: левантийские закуски, специи, лепёшки и сытные домашние блюда — 100 рецептов в едином формате. Внутри — 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица, мясо, крупы, пасты и...
Рецепты дунбэйской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты дунбэйской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых блюдами дунбэйской кухни (северовосток Китая). Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и салаты, Супы и похлёбки, Рыба и морепродукты, Птица, Мясо, Крупы,...
Рецепты донской кухни
Наталья Смакова
«100 рецептов донской кухни» — практичный сборник для тех, кто любит простую, сытную и ароматную кухню Дона. В книге собраны 100 домашних рецептов: салаты и закуски, уха и похлёбки, речная рыба и раки, мясные блюда, каши и гарниры, пироги,...
Рецепты кухни мизрахи
Наталья Смакова
«Рецепты кухни мизрахи» - это сборник из 100 домашних блюд еврейских общин Ближнего Востока и Северной Африки. Здесь много овощей и зелени, яркие специи, блюда из риса и бобовых, рыба, мясо и ароматная выпечка. Книга включает разделы: закуски и...
Рецепты окситанской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты окситанской кухни» — это сборник из 100 блюд юга Франции (Окситания), адаптированных для домашнего приготовления. Внутри — закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, блюда из птицы и мяса, овощные гарниры, выпечка, десерты,...
Рецепты ашкеназской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ашкеназской кухни» — это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых ашкеназской кулинарной традицией Центральной и Восточной Европы. В книге собраны понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и похлёбки, блюда...
Гречка – не гарнир. 10 блюд о вкусе, смелости и новой русской кухне
Артур Подрезов
Откройте гречку заново.Представьте: хрустящая гречневая гранола на завтрак. Плотный «стейк» с карамелизированным луком на обед. Нежный десерт с тёмным шоколадом и морской солью на ужин.Книга «Гречка — не гарнир» — это 10 гастрономических историй,...
Рецепты+. 100 способов приготовления мороженной рыбы
Анатолий Косарев
Большинство кулинарных книг и видео лгут. Они про рыбу 1-го сорта, а вы стоите с перемороженным путассу, минтаем в ледяном панцире. 99% жителей не видели свежей морской рыбы — вы покупаете то, что трижды разморозили из порта. Эта книга — как...
Готовка в термосе
Сергей Ефимов
Иногда жизнь складывается так, что у отдельно взятого человека нет возможности готовить себе еду на полноценной кухне, а также нет денег или желания покупать готовую еду. В таком случае он может готовить в термосе, ведь для этого нужен только...
Кулинарные рецепты полезной и вкусной ухи. Кулинария рыбного меню
Марина Сергеевна Аглоненко
Уха — это полезный суп или отвар из свежей рыбы. Но уха из ершей — самая здоровая, питательная и полезная домашняя еда.
Уроки кулинарии о рыбе. Рыбная тематика
Марина Сергеевна Аглоненко
Малосольная рыба — это скоропортящийся продукт. Ее рекомендуется хранить в прохладном месте, но налет на рыбе можно смывать рассолом.
Ностальгия на сковородке: деревенские рецепты в современной подаче
Романова Виктория
«Ностальгия на сковородке: деревенские рецепты в современной подаче» — это книга про еду, которая пахнет детством, дачей и кухней “у своих, но готовится без печи, чугунка и полдня свободного времени. Здесь собраны понятные деревенские блюда — щи...
Завтраки для микробиома: каши, чиа, гранола, намазки, напитки
Романова Виктория
«Завтраки для микробиома: каши, чиа, гранола, намазки, напитки» — это практичная книга для тех, кто хочет начать день так, чтобы кишечник не ругался, энергия держалась дольше, а еда была нормальной: простой, вкусной и без культа «идеального ЗОЖ»....
Корейская кухня дома. 30 ярких рецептов, которые получатся с первого раза
Андрей Клименко
Корейская кухня — это баланс остроты, сладости, кислоты и глубины вкуса. Это еда, которая пробуждает аппетит, ускоряет обмен веществ и превращает обычный ужин в гастрономическое событие. В этой книге собраны 30 рецептов: традиционные первые...
Европейская кухня. Вторые блюда. 20 рецептов
Андрей Клименко
Европейская кухня — это гармония вкуса, текстуры и традиций. Французские рагу, итальянская паста, немецкие мясные блюда, испанская паэлья и классические запеканки — всё это можно приготовить дома, если понимать технологию. В этой книге собраны 20...
ПП торты без сахара
Андрей Клименко
Можно ли есть торт и при этом сохранять форму? Да — если понимать технологию. Эта книга — практическое руководство по приготовлению ПП-тортов без сахара и белой муки. Внутри — подробные рецепты, точные пропорции, рабочие кремы, таблица...
Капуста мира: кимчи, колслоу, сарма, окономияки, бигос
Романова Виктория
«Капуста мира: кимчи, колслоу, сарма, окономияки, бигос» — это практичная кулинарная книга о том, как один простой овощ превращается в десятки характерных блюд разных стран: от острого корейского кимчи и хрустящего американского колслоу до...
Рецепты далматинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты далматинской кухни» — сборник из 100 домашних рецептов средиземноморской кухни Адриатики. Внутри: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, блюда из птицы и мяса, крупы и пасты, овощные гарниры, выпечка, соусы и заготовки,...
Рецепты даргинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты даргинской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых даргинской кулинарной традицией Дагестана. В книге собраны блюда на каждый день и для семейного стола: закуски и салаты, супы и похлёбки, мясо, птица и рыба,...
Рецепты гуджаратской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуджаратской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд в индийском стиле: пряные закуски, супы, основные блюда, гарниры, выпечка, соусы и десерты. Внутри — традиционные гуджаратские мотивы и понятные домашние версии рецептов (например:...
Рецепты гуамской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуамской кухни» — электронная книга из серии «Кухни народов мира», включающая 100 адаптированных рецептов гуамской кухни. Сборник построен по принципу «готовим дома»: в каждом рецепте указаны время и выход, приведён список ингредиентов и...
Рецепты грузинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты грузинской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд, которые легко повторить дома без сложных техник и редких продуктов. Внутри — закуски и салаты (пхали, баклажаны с орехами, соленья), согревающие супы и бульоны (харчо, чихиртма),...
Рецепты гренландской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты гренландской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых северными традициями и адаптированных для домашней кухни. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и Салаты, Супы и Похлебки, Рыба и Морепродукты, Мясо и...
Рецепты гренадской кухни
Наталья Смакова
Перед вами сборник из 100 рецептов, вдохновлённых кухней Гренады — карибского «острова специй», где любят мускатный орех, тимьян, душистый перец, лайм и мягкую, но выразительную остроту. В книге собраны блюда на каждый день: от лёгких салатов и...
Рецепты гонконгской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гонконгской кухни» — практичный сборник из 100 домашних рецептов в стиле одного из самых ярких гастрономических городов Азии. Внутри — закуски и салаты, супы, блюда из рыбы и морепродуктов, птицы и мяса, гарниры, выпечка и уличная еда,...
Рецепты гондурасской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты гондурасской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традиционными блюдами гондурасской кухни. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и сальсы, Супы и похлёбки, Завтраки и уличная еда, Рыба и морепродукты,...
Рецепты голландской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты голландской кухни» — практичный сборник из 100 домашних блюд и заготовок, собранных по главам и оформленных в удобном пошаговом формате. Внутри вы найдёте borrelснеки и закуски к напиткам, супы, блюда из рыбы и морепродуктов, мясо и...
Хлеб и лепёшки Афганистана: тесто, печь, сковорода
Романова Виктория
Книга «Хлеб и лепёшки Афганистана: тесто, печь, сковорода» — это практичный сборник домашних афганских лепёшек и нан-хлебов без лишней теории и экзотики, которую не найти в обычном магазине. Здесь собраны базовые и продвинутые варианты теста —...
20 рецептов из лука
Юлька Яценко
20 рецептов из лука это кулинарное путешествие, которое перенесёт вас в мир изысканных вкусов и ароматов. В книге собраны рецепты, где главным ингредиентом является лук. Вы узнаете, как приготовить французский луковый суп, луковый тарт с сыром и...
Квасим по-человечески: капуста, огурцы, кимчи и всё, что живёт в банке
Романова Виктория
«Квасим по-человечески: капуста, огурцы, кимчи и всё, что живёт в банке» — практичная книга для тех, кто хочет квасить дома без мистики, но с живым вкусом и стабильным результатом. Внутри — понятные базовые правила ферментации (соль, температура,...
Шоколадные овсяные брауни без сахара
Андрей Клименко
Шоколадный десерт без сахара — это реальность. В этой книге представлен рецепт овсяных брауни, разработанный с учётом принципов здорового питания и подходящий для детского рациона. В составе отсутствуют рафинированный сахар и пшеничная мука....
Полезные сырники для детей без сахара
Андрей Клименко
Полезные сырники для детей могут быть вкусными и сбалансированными одновременно. В этой книге представлен рецепт запечённых сырников без рафинированного сахара, приготовленных в духовке. В основе — творог, овсяная мука и натуральная сладость...
Домашние рецепты для всей семьи. 100+ проверенных блюд от салатов до заготовок
Владимир Юрьевич Малянкин
Знакомая ситуация: открываешь кулинарную книгу, а там ингредиенты, которых днём с огнём не сыщешь? Эта книга полная противоположность. Я написала её для таких же, как я обычных людей, которые хотят готовить вкусно, сытно и без лишних затрат. Все...
Рецепты апулийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты апулийской кухни» — электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых апулийской (пульезской) традицией юга Италии: простой, сезонной и яркой кухней с акцентом на оливковое масло, томаты, овощи, пасту и бобовые. Внутри — 10...
Меню на неделю для всей семьи
Владимир Юрьевич Малянкин
Основная цель материала помочь читателю спланировать рацион, оптимизировать время на готовку и бюджет, а также получать удовольствие от домашней еды. Структура и содержание: Сбалансированное меню на 7 дней: Подробно расписаны завтраки, обеды и...
Вкусно и полезно: гид по ПП-рецептам для всей семьи
Юлия Валерьевна Малянкина
Знакомо чувство, когда хочется похудеть, но при одной мысли о вареной курице и огурцах портится настроение? А вечером так и тянет съесть что-нибудь сладенькое? У меня для вас хорошие новости: ПП это не про голод и лишения. Это про вкусные замены....
Рецепты валенсийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты валенсийской кухни» — электронная книга из серии «Кухни народов мира». Внутри — 100 рецептов, вдохновлённых средиземноморскими вкусами региона Валенсия и адаптированных для домашнего приготовления: понятные ингредиенты, короткие шаги и...
Рецепты галисийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты галисийской кухни» — электронный сборник из 100 блюд, собранных в удобные главы: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица и мясо, гарниры, выпечка, соусы, десерты и напитки. Каждый рецепт оформлен так, чтобы готовить...
Рецепты гибралтарской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты гибралтарской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых средиземноморскими и портовыми традициями Гибралтара. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и Салаты, Супы и Похлёбки, Рыба и Морепродукты, Птица,...
Рецепты гвинейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гвинейской кухни» — электронная книга из серии «Кухни народов мира», в которой собраны 100 домашних рецептов, вдохновлённых вкусами Гвинеи и Западной Африки. Внутри вы найдёте блюда на каждый день: лёгкие закуски и салаты, сытные супы и...
Рецепты гватемальской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гватемальской кухни» — электронная кулинарная книга из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями Гватемалы и адаптированных под обычные продукты и понятные техники. Сборник включает 10 разделов: закуски и салаты, супы и похлёбки,...
Рецепты гваделупской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гваделупской кухни» — электронная книгасборник из 100 блюд креольской традиции Французских Антил, адаптированных для домашнего приготовления. Внутри — 10 тематических глав: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица и...
Рецепты ганской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты ганской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традиционными блюдами ганской кухни. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и Уличная Еда, Супы, Тушёные Блюда и Рагу, Рыба и Морепродукты, Мясо и Птица,...
Рецепты гамбийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гамбийской кухни» — практичный сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традициями Западной Африки. Гамбийская кухня известна сочетанием риса, рыбы, овощей и бобовых с пряными томатными и арахисовыми соусами, которые делают блюда...
Рецепты гайанской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гайанской кухни» — это сборник из 100 адаптированных домашних рецептов, которые помогут познакомиться с яркими вкусами Гайаны: сочетанием карибских, африканских и индийских кулинарных традиций. Внутри: Закуски и Салаты, Супы и Похлёбки,...
Рецепты гагаузской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты гагаузской кухни» — это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традиционными блюдами гагаузской кухни. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и Салаты, Супы и Похлёбки, Каши и Блюда из Круп, Овощи, Бобовые и Грибы,...
Рецепты габонской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты габонской кухни» — практичный сборник из 100 блюд, вдохновлённых домашней гастрономией Габона. В книге собраны рецепты на каждый день: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, блюда из птицы и мяса, гарниры, выпечка,...
Рецепты воеводинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты воеводинской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд, который поможет познакомиться с гастрономическим характером региона Воеводина. Эта кухня сочетает балканскую основу с венгерскими и центральноевропейскими влияниями: печёный перец...
Рецепты вепсской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты вепсской кухни» — электронная книга из серии кулинарных сборников, включающая 100 рецептов северной домашней кухни, вдохновлённых традициями вепсов. В книге представлены закуски и заготовки, супы и похлёбки, блюда из рыбы озёр и рек,...
Рецепты венецианской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты венецианской кухни» — это сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями Венеции и региона Венето. Внутри вы найдёте чикетти и закуски, первые блюда, ризотто, пасту и ньокки, блюда из рыбы и морепродуктов, мясо и субпродукты,...
