кулинария
Ароматы памяти
Марьям Курбанова
Это не просто книга с историями жизни. И не просто кулинарная книга. Это откровение женщины, прошедшей через боль Чеченской войны, через потери, испытания и силу веры. В каждой странице — судьбы людей, которые не сломались, а научились снова...
Слоёные пироги: магазинное тесто, домашний вкус
Романова Виктория
«Слоёные пироги: магазинное тесто, домашний вкус» — это книга для тех, кто хочет печь красиво и сытно без возни с замесами, расстойками и бесконечной мукой на столе. В основе — готовое слоёное тесто из магазина, а результат — как будто вы...
Еда после работы
Романова Виктория
Еда после работы — это книга про ужины, которые реально готовятся в будни: когда сил мало, голова шумит, а есть хочется нормально, не “что попалось. Здесь собраны быстрые и понятные рецепты на каждый вечер: сковорода, противень, одна кастрюля,...
Салаты, которые живут 3 дня
Романова Виктория
«Салаты, которые живут 3 дня» — практичная книга для тех, кто хочет есть нормально, но не готов каждый день стоять у плиты. Здесь собраны салаты, которые не превращаются в водянистую кашу на следующий день, не теряют вкус и текстуру и спокойно...
Рецепты домашних пельменей и вареников
Людмила Ащеулова
«Рецепты домашних пельменей и вареников» - книга, которая станет настоящим сокровищем для любителей домашней кухни. Здесь собраны проверенные рецепты пельменей и вареников в традиционных и современных вариациях. Эта книга поможет вам научиться...
Бобовые для ленивых
Романова Виктория
«Бобовые для ленивых» — это книга для тех, кто хочет есть сытно, дёшево и нормально, но без кулинарных подвигов и гор посуды. Здесь собраны рецепты, которые реально делать в будни: одна кастрюля, одна сковорода, банка нута или фасоли, горсть...
Рыба без страха
Романова Виктория
«Рыба без страха» — это кулинарная книга для тех, кто хочет есть рыбу чаще, но каждый раз упирается в одни и те же страхи: что будет пахнуть на всю квартиру, что рыба развалится, пересушится, прилипнет к сковороде, окажется с костями или...
Зимние согревающие напитки
Романова Виктория
«Зимние согревающие напитки» — это сборник тёплых рецептов для холодного сезона: когда хочется не просто пить что-то горячее, а реально отогреться, выдохнуть и почувствовать, что дома хорошо. Внутри — напитки на любой вкус и настроение: пряные...
Овощи в масле
Романова Виктория
«Овощи в масле» — это практичная книга рецептов, где масло работает не просто как заправка, а как полноценный способ приготовить овощи ярко, быстро и удобно для хранения в холодильнике. Внутри — подборка домашних заготовок и закусок: печёные,...
Секретная кухня гормонов счастья
Лев Орлов
<p>Откройте для себя удивительную связь между тем, что на вашей тарелке, и тем, что в вашей голове. Секретная кухня гормонов счастья это уникальный гид, который превращает обычные продукты в мощные инструменты управления...
Пиклинг без стерилизации
Романова Виктория
«Пиклинг без стерилизации» — практичная книга для тех, кто хочет делать яркие, хрустящие маринады дома без возни с кипячением банок и долгими заготовками. Внутри — десятки проверенных рецептов быстрых пиклей и холодных маринадов: огурцы и лук...
Swicy-курица/рыба/тофу
Романова Виктория
Swicy-курица/рыба/тофу — это сборник рецептов для тех, кто любит, когда еда одновременно греет и радует: сладость мёда, фруктов или карамели встречается с острым чили, имбирём и чесноком, а всё вместе даёт тот самый эффект “ещё кусочек — и...
Супы, соусы, бульоны в заморозку
Романова Виктория
«Супы, соусы, бульоны в заморозку» — практичная кулинарная книга для тех, кто хочет всегда иметь под рукой домашнюю еду без ежедневной готовки. Здесь собраны заготовки, которые реально спасают будни: насыщенные бульоны-основы, густые суповые...
Снижать вес легко и приятно. И не только. Рацион питания на 10 дней
Марина Игоревна Персианцева
<p>А что, если 10 дней могут изменить ваше самоощущение?</p><p>Эта книга больше, чем просто план питания.</p><p>Это пошаговое...
Перекусы вместо ужина
Романова Виктория
«Перекусы вместо ужина» — книга для тех, кто к вечеру устает настолько, что готовка превращается в издевательство, а голод всё равно требует своего. Здесь собраны сытные, быстрые и понятные варианты «вечерней еды без лишних движений»: тёплые...
Маленькие порции, большой вкус
Романова Виктория
«Маленькие порции, большой вкус» — кулинарная книга для тех, кто хочет готовить вкусно и ярко, но без гигантских кастрюль, недельных заготовок и унылых остатков в холодильнике. Здесь собраны блюда, рассчитанные на 1–2 порции: чтобы быстро поесть...
Супы и рагу для кишечника
Романова Виктория
«Супы и рагу для кишечника» — практичная книга тёплых, мягких блюд на каждый день, когда хочется еды без лишней нагрузки. Здесь собраны супы и рагу с нежной текстурой, приготовленные без агрессивной зажарки, с понятными продуктами и спокойными...
Клетчатка в сладком
Романова Виктория
«Клетчатка в сладком» — это книга для тех, кто хочет есть десерты и при этом не собирать в рационе «пустой сахар». Здесь сладкое работает на вас: больше сытости, меньше тяги к перекусам, мягкая поддержка пищеварения и нормальные, вкусные текстуры...
Рецепты домашних сыров
Татьяна Рублёва
100 рецептов домашних сыров Свежие мягкие полутвердые твердые рассольные с плесенью из коровьего, козьего и овечьего молока
Классика в нейроформате! Прокачай свои кондитерские навыки! +бонус из 5 трендовых и простых десертов в банках для выпускного 2026!
Tati Anna
Всем знакомые рецепты в улучшенном современном исполнении. Если ты только начинаешь свой путь в выпечке и приготовлении нереально вкусных десертов или ты уже неплох в этом деле, эта книга для тебя!
Столовая-ностальгия: котлеты, подливы, салаты, компоты
Романова Виктория
«Столовая-ностальгия» — это книга рецептов, которая возвращает вкус простых, понятных и честных блюд: котлет с хрустящей корочкой, густых подлив, рассыпчатой гречки, салатов “как в буфете, компотов, киселей и запеканок. Без сложных техник и...
Домашний сыр – легко! Проверенные рецепты и техники
Сергей Летягин
В этой книге вы найдёте проверенные рецепты и подробные техники приготовления домашнего сыра. Шаг за шагом вы освоите процесс сыроделия: от выбора качественного сырья и подготовки инвентаря до получения готового продукта. Простые инструкции,...
Добрые советы. Люблю готовить! №02/2026
«Добрые советы. Люблю готовить!» — журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз....
Люблю готовить! Спецвыпуск. №1/2026
«Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск» — журнал о вкусной еде и кулинарных находках. Наши читатели делятся своими лучшими рецептами, которые прошли конкурсный отбор. Каждый номер посвящён отдельной теме: постные блюда, выпечка, заготовки,...
Какие приправы добавляют для пищеварения: вся правда
Андрей Попов
Вас мучает вздутие после еды? Тяжесть в желудке стала нормой? Вы перепробовали десятки советов из интернета, но ничего не работает? Эта книга — ваш путеводитель по миру специй без воды и маркетинговой лжи. Вы узнаете, какие приправы добавляют для...
Неофициальная кулинарная книга «Один дома»
Брайтон Тейлор
Теперь любимую историю можно не только пересматривать, но и попробовать на вкус! В этой книге собрано 75 рецептов, вдохновленных сценами и персонажами из культовой комедии «Один дома»: от быстрых закусок и сытных ужинов до праздничных десертов и...
Кондитерское искусство. От новичка до мастера
Инна Сапегина
Вы держите в руках не просто книгу — это учебник, азбука для всех, кто хочет познать кондитерский мир. Мы начнём с самых простых рецептов и будем постепенно знакомиться с новыми ингредиентами и инструментами. Поэтому книга подойдёт всем, и...
Печенье на ферментации: на закваске/кефире (простые варианты)
Романова Виктория
«Печенье на ферментации» — это сборник простых домашних рецептов, где вкус рождается не из сложных техник, а из времени и кислой основы: закваски, кефира и других ферментированных продуктов. Здесь нет «кондитерских танцев» и редких ингредиентов —...
Хруст/жевательность/рассыпчатость: печенье по текстурам
Романова Виктория
В этой книге нет «просто печенья». Здесь есть хруст, который щёлкает как леденец, рассыпчатость, которая тает в пыль, и жевательность, которую хочется тянуть зубами, как ириску. Вы научитесь управлять текстурой: делать тонкие кружевные туили и...
Готовим пиццу. Сборник лучших рецептов
Хотите перенести частичку настоящей Италии к себе домой и наполнить кухню ее неповторимыми ароматами? Проще всего это сделать, приготовив пиццу собственными руками. В этой книге собрано 30 рецептов: от итальянской классики до американского...
Балканы на противне: мясо, паприка, сыр, овощи
Романова Виктория
«Балканы на противне: мясо, паприка, сыр, овощи» — это книга для тех, кто любит еду с характером: дымную паприку, сочные мясные блюда, сладкий перец, томаты, баклажаны и щедрый сыр, который плавится прямо на глазах. Здесь собраны балканские хиты...
Боулы без моды: сытные миски из обычных продуктов
Романова Виктория
«Боулы без моды: сытные миски из обычных продуктов» — практичная книга для тех, кому нужно быстро, просто и по-настоящему наесться, а не фотографировать ужин. Здесь нет экзотики, редких соусов и “обязательных суперфудов: только привычные крупы,...
Фарш-спасатель: котлеты, супы, паста, запеканки
Романова Виктория
«Фарш-спасатель» — практичная кулинарная книга для тех случаев, когда нужно быстро накормить себя и семью без лишней возни, но вкусно и по-разному. Один базовый продукт превращается в десятки блюд: сочные котлеты и тефтели, супы с фрикадельками,...
Алло, мам, а как это готовить? Кухня на минималках для тех, кто съехал от родителей
Елизавета Громова
Ищете книгу, которая спасет вас от лапши быстрого приготовления и пиццы из доставки по цене крыла от самолета? Знакомьтесь — ваш кулинарный стартерпак! Это книга для тех, кто только переехал в общагу, снял первую квартиру или решил, что теперь...
Праздничные салаты на Новый год и не только
Татьяна Рублёва
Рецепты разнообразных салатов от простых до изысканных и необычных. Порадуйте своих домочадцев и гостей, которые останутся в восторге от вашей стряпни. 100 салатов для любого праздника!
Рецепты завтраков
Светлана Юрьевна Аверкович
Больше не надо думать, что приготовить с утра. Готовые решения для идеального начала дня на целый месяц.
Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой
Марин Герна
Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна...
Любимые горячие уличные напитки
Тимур Бедретдинов
Согревайтесь с душой! Эта книга превратит осенние и зимние вечера в уютный ритуал, который согревает компанию и дарит атмосферу уличного праздника. Внутри — более 20 рецептов для любого настроения: от традиционного глинтвейна до экзотического...
Разумная кухня. Как приготовить вкусную еду и не разориться. Обед за 100 рублей
Мария Сурова
Можно ли питаться вкусно, разнообразно и при этом не лишаясь половины зарплаты? Если знать правильные рецепты и несколько лайфхаков по разумному выбору продуктов — очень даже можно! Мария Сурова — актриса, телеведущая и автор кулинарных книг — в...
Меню 30 дней скорей худей 2 «Золотой стандарт» питания из 1800-2200 ккал
Жанна Анатольевна Орлова
Прямое продолжение бестселлера от шеф кондитера! Новая книга с точным расчетом КБЖУ. Боитесь, что сброшенные килограммы вернутся? «Меню 30 дней скорей худей 2» — это ваш гарантированный план не просто для похудения, а для закрепления идеального...
Готовка за 30 минут: питание для занятых людей
Рина Арден
Эта книга — практичное руководство по питанию для тех, у кого нет времени, сил и желания превращать кухню во второй рабочий фронт. Если вы устали от доставки, хаотичных перекусов и постоянного вопроса «что бы поесть», здесь вы найдёте понятную и...
Рецепты греческой кухни
Татьяна Рублева
Греческая кухня — это восхитительные мезе, салаты, супы, мясо, рыба, выпечка и десерты.В сборнике представлено 99 разнообразных и простых рецептов.
Рецепты для пиццамейкера
Алексей Выдрин
Эта книга превратит ваш пиццамейкер в источник кулинарного вдохновения. Внутри — коллекция тщательно подобранных рецептов: от всемирно известной классики до смелых авторских комбинаций с мясом, морепродуктами, овощами и даже десертных вариантов....
Напитки, десерты и выпечка. Веселая компания
Марина Сергеевна Аглоненко
Домашние конфеты — это лакомство любимого детства. Но сливы можно заменить и на вишню, или персики. А персики нужно нарезать кубиками, и вишню нужно взять без косточек.
Разнообразие без заморочек: базовые продукты – разные кухни мира
Романова Виктория
«Разнообразие без заморочек» — это кулинарная книга для тех, кто хочет есть интересно, но не готов превращать готовку в проект века. Здесь одни и те же базовые продукты — яйца, рис, картофель, курица, фасоль, нут, капуста, томаты, йогурт и...
Капуста в духовке: стейки, запеканки, чипсы, “как в ресторане”
Романова Виктория
Капуста в духовке — это не про “диетическое и грустное. Это про румяные стейки с карамельными краями, запеканки под сырной коркой, хрустящие чипсы и блюда, которые выглядят так, будто их принесли на деревянной доске в модном месте “за углом. В...
Никаких фамильяров!
Ева Витальевна Шилова
Жизнь бывает обыкновенной и... пресной. А бывает с добавкой щепотки магии, которая, как правильно подобранная поваром приправа, как раз и придает ей вкус и остроту.
Рецепты азиатской кухни
Татьяна Рублёва
Путешествие вкусов: 100 простых и пошаговых рецептов из Азии — от быстрых воков и лапши до ароматных карри. Баланс сладкого, солёного, кислого и острого — в практичном формате для повседневной готовки.
Кексы на кефире: самый надёжный домашний формат
Романова Виктория
Кексы на кефире: самый надёжный домашний формат — это практичная книга рецептов для тех, кто хочет стабильно получать мягкие, высокие кексы без сложных техник и редких ингредиентов. Кефир делает тесто послушным и “прощает мелкие ошибки: кексы...
Кофе: 8 рецептов
Ольга Ивакова
Книга «Кофе: 8 рецептов» подарит вам 8 поводов насладиться любимым напитком поновому. В подборке согревающие и освежающие варианты на любой вкус: от уютного домашнего горячего шоколада до трендового тыквенного латте. Все рецепты дополнены...
