кулинария
Гусятина: 20 лучших рецептов
Ричард Грант
Этот сборник посвящён любителям кулинарии и особенно гусятины.В книге собрано 20 разнообразных рецептов приготовления гуся – от классической запечённой гусятины до оригинальных блюд с азиатскими и европейскими нотками.Каждый рецепт представлен...
Готовим в тажине. Сборник лучших рецептов
Группа авторов
Хотите попробовать экзотику восточной кухни прямо у себя дома? Эта книга посвящена блюдам, приготовленным в традиционном тажине – глиняной посуде, в которой еда медленно томится, наполняясь ароматами специй и насыщенным вкусом. Вы узнаете, как...
Готовим праздничные блюда. Сборник лучших рецептов
Группа авторов
Ищете, что приготовить на праздник, чтобы удивить гостей? Эта книга – ваш незаменимый помощник в создании идеального праздничного стола. Здесь собраны лучшие рецепты праздничных блюд, которые подойдут для любого торжества – от дня рождения до...
Продукты пчеловодства, их свойства и применение. Научно-популярное издание
Альберт Смирнов
Книга адресована, прежде всего, тем, кто хочет лечить и вылечить свои болезни продуктами пчеловодства. В книге даны рецепты, приемы, методы лечения болезней каждым из перечисленных продуктов пчеловодства. Исключительную ценность для человека...
Автоклав. От тушенки до компотов
Константин Михайлов
Во времена, когда нет доверия магазинным консервам (особенно из мяса), на помощь приходит автоклав. С помощью этого прибора можно заготовить не только эталонную тушенку, которую не найти в продаже за адекватные деньги, но и множество других...
Ешь, наслаждайся, худей. Теория и практика осознанного питания
Амина Жилова
Эта книга – это анти-диета, которая поможет прийти к телу мечты и сохранить форму навсегда.
Внутри вы найдете:
• подробное описание методики в конкретными шагами;
• практические рекомендации и советы;
• разборы возможных ошибок;
•...
Вкусно и Доступно: Бюджетная кухня народов мира
Александр Иогансон
«Вкусно и Доступно: Бюджетная кухня народов мира»
Больше 150 рецептов со всей планеты, которые не ударят по вашему бюджету!
Вкусно: Блюда из Италии, Индии, Китая, Мексики и десятков других стран.
Доступно: Все ингредиенты – из обычного...
Заготовки из огурцов
Светлана Антонова
Предлагаю вкусные и ароматные рецепты из огурцов на зиму. Эти салаты и закуски хорошо подойдут с горячей картошкой в зимние и морозные вечера.
Приятного аппетита!
ЗАГОТОВКИ ИЗ ПОМИДОР
Светлана Антонова
Заготовки из помидор порадуют вас и вашу семью своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Напитки лета
Романова Виктория
Жаркое солнце, медленные вечера и желание освежиться – всё это вдохновило на создание этой книги. В ней собраны лучшие рецепты летних напитков: от классических лимонадов и ароматных айс-ти до нежных смузи, прохладных молочных коктейлей и...
Еда для холода
Романова Виктория
Когда за окном снег ложится мягкими слоями, а вечер пахнет дымом и тишиной, именно тогда хочется чего-то простого, тёплого и настоящего.
Эта книга – не просто сборник рецептов, а приглашение пережить зиму вкусно и уютно. В ней – блюда, которые...
Аэрогриль. Лучшие рецепты
Виталий Лидинев
Эта книга – ваш проводник в мир аэрогриля, где здоровая еда готовится молниеносно! От сочных стейков до хрустящих овощей – откройте для себя простые рецепты на каждый день. Минимум усилий, максимум вкуса! Больше времени для себя и восхитительные...
Бабл-ти. Лучшие рецепты
Виталий Лидинев
Мечтаете о идеальном бабл-ти дома? С книгой «Бабл-ти. Лучшие рецепты» это проще простого! Внутри вы найдете все, чтобы стать настоящим мастером: от классики до экзотики – лучшие рецепты, понятные инструкции и только свежие ингредиенты. Забудьте...
Уральская кухня в банке
Романова Виктория
Эта книга – путешествие по суровому и тёплому краю, где еда хранит характер земли, людей и ветров.
«Уральская кухня в банке» – не просто сборник рецептов заготовок. Это рассказ о зимах, которые пахнут маринованными грибами и солёными огурцами,...
Рецепты из кабачков на зиму
Светлана Антонова
Простые, вкусные и ароматные рецепты из кабачков для вас и вашей семьи.
Приятного аппетита!
Французские соленья и консервы
Романова Виктория
Эта книга – дань уважения старинным французским традициям домашнего консервирования. Здесь собраны десятки проверенных рецептов – от классических корнишонов и прованских овощей до ароматных соусов, маринадов и пикантных приправ.
Каждый рецепт...
Арабская кладовая
Романова Виктория
«Арабская кладовая» – это путешествие в мир ароматов, пряностей и древних традиций, где каждая специя хранит историю, а каждое блюдо рассказывает о людях, пустыне и солнце. В этой книге собраны классические и повседневные рецепты арабской кухни...
Южноамериканские заготовки
Романова Виктория
Эта книга – путешествие по жаркому, пряному и солнечному континенту, где традиции кулинарии передаются не из книг, а из уст в уста. Здесь соединились вкусы Амазонии и Анд, ароматы чилийских виноградников и бразильских прибрежных кухонь.
Внутри...
Ресторанчик Поднебесной. Еда из китайских сериалов
Лю Фан
Раскройте тайны азиатской кухни вместе с любимыми героями китайских сериалов! Приглашаем вас в гастрономическое путешествие по Поднебесной вместе с Чжао Яо, Се Сян, Ши Янем и другими персонажами. Откройте для себя новый кулинарный мир, где...
Скатерть-самобранка. Рецепты из русских сказок, былин и повестей
Бабушка Аглая
Готовьте с любовью и помните: не красна изба углами, а красна пирогами. Вернитесь в мир детства через вкус русских сказок. Гурьевская каша, кулебяка на четыре угла и настоящий кисель в русской культуре становятся частью ритуала. Издавна в...
Лучшие напитки к Хэллоуину
Руслан Шукюров
Приготовьтесь к самой жутко вкусной вечеринке года! “Лучшие напитки к Хэллоуину” – это ваш путеводитель по миру колдовских коктейлей и леденящих душу пуншей. От кровавого “Поцелуя Вампира” до тыквенной “Головы Джека”, каждый напиток – это...
Яйцо: от омлета до крем-брюле
Романова Виктория
Это книга о самом простом и самом универсальном продукте в мире – яйце.
Оно может стать завтраком, ужином и даже изысканным десертом.
Из него рождаются классические омлеты и воздушные суфле, нежные соусы и хрустящие тосты, супы, выпечка и...
Nordic. Вдохновение, уют и еда со вкусом Севера
Анжелика Зоркина
«Nordic» – это не география. Это состояние. Это часть неспешного, уютного образа жизни, в котором ценят простоту и тепло. Это приглашение замедлиться, вдохнуть аромат свежей выпечки, услышать треск дров в печи, увидеть красоту в простом. Это...
Классика кафе: тирамису, чизкейк, наполеон, медовик
Романова Виктория
Эта книга – приглашение на кухню уютного кафе, где аромат свежесваренного кофе смешивается с запахом выпечки, а за стеклом тихо идёт дождь. Здесь собраны проверенные временем рецепты любимых десертов, без которых невозможно представить витрину...
Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособие
Ирина Самулевич
Данное издание 2025 г является переработанным и дополненным изданием 2015г. Ридеро, с учетом последних изменений законодательства и методики. Фрагменты книги были опубликованы в книгах «Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных...
Сок и жар
Шамил Эмиль Оглы Шамилов
Эта книга – глубокое и страстное исследование всего, что делает кусок мяса шедевром.Вы узнаете, в чем секрет идеального сока, который является душой любого блюда, и как он рождается в единстве мяса, соли и огня. Вы почувствуете саму суть жара –...
Рецепты для набора мышечной массы
Алексей Выдрин
«Рецепты для набора мышечной массы» – практическое руководство по созданию сбалансированного рациона. В книге вы найдете простые рецепты с точным расчетом БЖУ: от белковых завтраков и сытных обедов до полезных перекусов и коктейлей. Все блюда...
Заготовки на зиму из помидоров
Светлана Антонова
В этой книге вы найдете очень вкусные, ароматные рецепты. Все кто попробует, будут просить рецепты.
Приятного аппетита!
Вкус готики. Еда из книг про вампиров
Ровена Делоне
Кулинария с мистическим акцентом! В сборнике собраны десятки рецептов из книг про вампиров: вкуснейшие и несложные в приготовлении блюда, напитки и десерты. Они отсылают к сюжетам любимых произведений: «Дракула», «Академия вампиров», «Ночной...
Европейские чайные угощения
Романова Виктория
Тихий вечер, чашка ароматного чая, дождь за окном – и тёплая выпечка, которая пахнет домом.
Эта книга собрала лучшие рецепты европейских чайных угощений: от английских сконов и французских мадленок до венгерских рулетов, финских булочек и...
Кухня народов России. Живое тепло кулинарных традиций
Группа авторов
Россия! От одного этого слова кружится голова. В нем заключены бесконечные пространства, огромное число народов, многообразие традиций; леса, горы, озера, реки, равнины, моря, океаны…И удивительное богатство блюд, в рецептах которых соединились...
Ложкой и без плиты
Романова Виктория
Эта книга – для тех, кто живёт быстро, устал от готовки или просто не хочет включать плиту. Здесь собраны простые, понятные и вкусные рецепты, которые можно приготовить буквально ложкой – без варки, жарки и лишней суеты. Всё, что нужно, – миска,...
Тропические десерты без выпечки
Романова Виктория
Эта книга – приглашение в мир солнца, сочных фруктов и прохладных сливочных текстур. Здесь нет плиты и сложных техник: только ложка, блендер и немного терпения. Всё остальное за вас сделают манго, маракуйя, ананас, кокос и лайм.
Внутри – 30...
Путеводитель кофеманов. Кофейный навигатор
Сергей Бабуров
В своей книге эксперт в кофейной индустрии приглашает в увлекательное путешествие по миру кофе. Этот путеводитель создан для всех, кто хочет научиться разбираться в кофе, пить его вкусно и понимать, что на самом деле скрывается в вашей чашке –...
Добрые советы. Люблю готовить! №11/2025
Группа авторов
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз....
Белый, молочный и тёмный
Романова Виктория
Эта книга – для тех, кто любит шоколад, но не любит возиться на кухне.
Без миксеров, без духовок, без кастрюль и сковород – только ложка, миска и немного вдохновения.
Здесь собраны простые и удивительно нежные десерты на основе белого,...
Городское кафе
Романова Виктория
Эта книга – для тех, кто живёт в ритме города, но всё ещё хочет чувствовать вкус жизни.
Без плиты, без суеты, без лишних усилий – только ложка, холодильник и немного фантазии.
«Городское кафе» – это 50 простых и уютных рецептов, которые...
Завтрак для всей семьи
Светлана Антонова
Простые и вкусные рецепты на завтрак наполнят ваше утро ароматным вдохновением.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты Древней Руси
Инна Баринова
В издании представлены как простые блюда повседневного стола, так и изысканные угощения для праздничных пиршеств. Читатель узнает о том, как готовили кашу, щи, сбитень, медовые напитки, пироги, дичь и другие традиционные яства, а также об...
Скандинавский уют
Романова Виктория
Эта книга – о спокойствии, тепле и простоте, которые можно найти даже в самой обычной пиале.
Здесь нет суеты, огня и долгих приготовлений – только мягкий свет утра, прохладный йогурт, аромат мёда и звон ложки о керамику.
В «Скандинавском...
Хлеб. Истина в каждой крошке
Дмитрий Подлужный
Это не просто кулинарная книга. Это путешествие в мир аромата, текстуры и вкуса, где каждая буханка рассказывает свою историю. Здесь найдешь:
* секреты приготовления пшеничного, ржаного и бездрожжевого хлеба;
* советы по выпечке в духовке и...
Большая книга мясных деликатесов
Арно Николя
Эта книга напоминает нам о некоторых истинах. Прежде всего, как и в любом направлении кулинарии, основная отправная точка рецепта – это продукт. Колбасы и паштеты не являются исключением из правила: качество исходного продукта, которым мы...
Десерты на пару
Романова Виктория
Эта книга – о нежных, ароматных и по-домашнему уютных сладостях, приготовленных без духовки и плиты. Пар не только сохраняет вкус и структуру продуктов, но и делает десерты удивительно лёгкими, сочными и полезными. Здесь вы найдёте простые...
Рецепты домашней колбасы
Алексей Выдрин
«Рецепты домашней колбасы и сырокопчения» – это исчерпывающее практическое руководство для тех, кто хочет освоить искусство создания мясных деликатесов у себя на кухне. В книге вы найдете: Четкие рецепты ветчин, рулетов и сосисок. От простой...
Укроп: твоя зелёная грядка
Вера Водян
В этой книге автор познакомит вас с основами выращивания укропа. Вы узнаете о том, откуда он пришел в наши земли и как давно люди его используют. Вы познакомитесь с рецептами на основе укропа, которыми лечили людей в разных странах целители...
Домашний бариста. Идеальные капучино, латте и ваши любимые кофейные напитки – легко!
Богдан Правосуд
Хотели бы вы приготовить любимый напиток из кофейни самостоятельно? Научиться варить эталонный эспрессо и рисовать сердечки на капучино? В этой книге собрано все, чтобы вы стали настоящим домашним бариста и готовили кофе, который вызывает...
Ресторан в коробке. Готовим интуитивно и грамотно
Дмитрий Шахов
Сборник методик, особенностей технологии приготовлений и рецептов, проработанных за годы работы "Ресторана в коробке" Дмитрия Шахова.
Книга постоянно пополняется новыми материалами.
Антиаллергенные сладости
Романова Виктория
Эта книга – не просто сборник рецептов, а путь к возвращению вкуса радости тем, кто вынужден жить с ограничениями. В мире, где привычные десерты часто оказываются под запретом, «Антиаллергенные сладости» предлагают безопасную и вкусную...
