малый и средний бизнес
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Владимир Давыдов
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешний вид. Поэтому важно знать все детали его рецептуры и технологии производства. Разные виды теста помогут пиццерии выделиться среди большого...
Аренда авто. Первые шаги
Михаил Анашкин
Мало платят на работе, а на подработку нет времени и сил. Думаешь о дополнительном заработке, но не знаешь, что выбрать и с чего начать? Сделай как я, начни зарабатывать на аренде авто. Мне удалось достичь успеха в данном деле работая на...
Предпринимательство в спорте: необходимо развивать клубную систему
В. А. Леднев
Сегодня в России начинает активно развиваться предпринимательство в индустрии спорта. По всей стране создаются спортивные клубы по разным видам спорта, фитнес-индустрия заняла прочные позиции в сфере спорта. В статье дается анализ действия...
Как зарегистрировать своё дело в Москве
Александр Мартынов
Издание предназначено для предпринимателей, решивших начать свое дело и официально зарегистрировать свое предприятие. В 1992 году оно было подготовлено на основе действующего законодательства и опыта авторов, занимающихся регистрацией...
Как открыть магазин
Сергей Сластников
На страницах книги рассказываю о правильном открытии магазина. Открыл 8 своих магазинов и принял участие в открытии еще десятка магазинов знакомых и клиентов. В книге большое внимание уделено правильному порядку открытия магазина и важным...
Как открыть бизнес и наступить на все грабли
Анна Шуст
Это книга для тех, кто мечтает открыть свое дело. Это история практиков – Анны и Дмитрия Шуст, – которые 13 лет назад начали бизнес с нуля, без вложений. И превратили свои бренды слингов Mum’s Era и «Ехидна» в одни из самых популярных в нише...
Бизнес-план. Изготовление колбасы
Дмитрий Сергеевич Красноводский
В книге рассказывается о том, как организовать бизнес по производству колбасы. Чтобы было легче соотнести собственные возможности с ожиданиями от вложений денег в производство колбасной продукции, следует для начала познакомиться с основными...
The Art of Communication
Judy Apps
Bring nuance, depth, and meaning to every conversation you have The Art of Communication is for anyone who senses that they could be communicating on a deeper level. Perhaps you are a confident communicator but suspect there may be more to the...
Я создала бизнес. Баланс между семьей и любимым делом
Наталия Франкель
Как успешные женщины строят свою жизнь? Как они успевают совмещать семью, детей и собственный бизнес? Как строят свой рабочий процесс и управляют командами? На все эти, а также многие другие вопросы есть ответы в этой книге. Она придаст женщине...
Стандарты предпринимательской экосистемы университета. Рекомендации по развитию предпринимательской экосистемы
Маргарита Ренатовна Зобнина
Книга охватывает широкий круг вопросов, связанных с поддержкой молодежного предпринимательства, системным подходом к развитию предпринимательства и формированию предпринимательских компетенций у студентов, к построению предпринимательского вуза....
10 уроков бизнеса для эзотериков
Оксана Макс
Наверняка в один из моментов жизни вы почувствовали, что ваши способности находятся за гранью реального мира и вы владеете тем, что не умеет большинство людей на планете. У вас появилась возможность помогать окружающим, используя свои...
Малый бизнес как фактор обеспечения конкурентоспособности моногородов России
И. А. Раевич
В статье анализируется современное состояние российских моногородов и определяются проблемы обеспечения их конкурентоспособности. В качестве одного из ключевых факторов конкурентоспособности моногородов рассматривается функционирование малого...
Анализ возможностей поселений родовых поместий как перспективного направления туристической деятельности
Т. Н. Темнохуд
В статье выделяются необходимость развития внутреннего туризма и приоритетные виды туристической деятельности в России. Определяется возможность их применения в поселениях родовых поместий. Исследования проводились эмпирическими методами. Автор...
Современная конкуренция №4 (76) 2019
Группа авторов
Научно-практический журнал «Современная конкуренция» выходит с 2007 г. и публикует материалы, посвященные вопросам предпринимательства и предпринимательской конкуренции. Журнал нацелен на сокращение дистанции между научной теорией, ее...
200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий
Владимир Давыдов
Мы продолжим говорить об инструментах маркетинга (200 методов). Протестирована их успешная эффективность, они работают в пицца-бизнесе, принося больше покупателей и больше продаж. Главной задачей пицца-бизнеса является создание новых покупателей...
Бизнес-Доктор, или Уроки профессионала, который спас от разорения сотни предпринимателей
Сергей Пушкин
Эта книга написана для предпринимателей. Простым языком рассказывается как решить свои проблемы с долгами: защитить свой бизнес и личное имущество от кредиторов, приготовиться к неминуемому банкротству, договориться с кредиторами о снижении...
Шпионаж в ресторанном бизнесе
Илья Баршевский
Эта книга о том, как понять, насколько хорош или плох ваш будущий или действующий ресторан в сравнении с конкурентами. Как собирать информацию о конкурентах, как перевести вкус в цифру, как выставлять себе цифровые цели, как правильно сравнить...
The Microbrewery Handbook
DC Reeves
An unprecedented guide to successfully start or grow a microbrewery or craft brewery in a much more competitive world. Opening a microbrewery starts with, of course, making great beer. But that is just the beginning. Today’s sophisticated...
Noise
Joseph McCormack
Teaches managers and leaders to cut through the static and hone their focusing skills In the current digital age, it is becoming increasingly more difficult to stay focused. Smartphones, tablets, smart watches, and other devices constantly vie...
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
Владимир Давыдов
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это – возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира,...
Основы функционирования малого бизнеса
Лариса Борисовна Лазарова
В учебном пособии рассмотрены теоретические основы предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики. Раскрываются аспекты государственного регулирования предпринимательской деятельности. При написании учебного пособия использованы...
Бизнес по чуть-чуть. 150 мелочей, которые помогут стать успешным руководителем
Владимир Моженков
Новая книга от автора бестселлера «Ген директора» Владимира Моженкова.
Вы когда-нибудь видели, как ткут ковры? Вроде бы ничего необычного не происходит: сидит обыкновенная женщина, быстро и механически точно сучит руками. Делает какие-то...
Умное меню. Сделано в Петербурге
Игорь Пращенко
Как создать ресторан вне моды и вне времени – красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «Умное меню. Сделано в Петербурге». Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев...
Учебник ресторатора
Инна Щепетова
Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации. В здоровом ресторанном бизнесе маркетинг присутствует практически в каждом...
Малое предпринимательство в экономике территорий
С. В. Теребова
В монографии исследованы подходы к определению категории малого предпринимательства, рассмотрены особенности его функционирования и роль в экономике территорий, проанализировано его состояние и проблемы развития на федеральном, региональном и...
Пекарня. Открываем и получаем прибыль
Сергей Сергеевич Ткачев
Вы хотите открыть пекарню, но не знаете с чего начать? Ваша пекарня не приносит ожидаемую прибыль? Тогда эта книга для вас. Имея большой опыт работы в пекарнях, хочу поделиться им со всеми, т.к. данный бизнес очень интересный и прибыльный, если...
Успех как образ жизни
Виталий Николаевич Сочнев
Автор книги Виталий Сочнев относится к категории бизнесменов новой формации. Он считает, что, кроме доходов, бизнес должен приносить ещё и социальную пользу. Он – инициатор целого ряда достойных начинаний, таких как обучение молодёжи ювелирным...
Стартап на миллиард
Максим Спиридонов
Эта книга – уникальный пошаговый план создания и развития стартап-проектов с понятным объяснением всех основных механик, шаблонами ключевых документов и примерами выигрышных подходов. Книга основана на личном опыте авторов: Максима Спиридонова,...
Имидж предпринимателя: профессионализм не в счет?
Марианна Лукашенко
В свете преобразований, происходящих в жизни современного высококонкурентного общества, проблема создания имиджа предпринимателя приобретает все большую практическую и теоретическую значимость. Цель работы – выявить, какие составляющие имиджа...
Искусство влагометрии твердых и сыпучих материалов
Анатолий Сергеевич Салтыков-Карпов
В этой книге представлены результаты научно-практических исследований по измерению влажности твердых и сыпучих материалов. Немного о науке, практике и бизнесе во влагометрии. Показаны практические примеры развития бизнеса в этом направлении...
Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию
Константин Геннадьевич Мирошниченко
Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и...
Формы организации бизнеса
Асланбек Хаважович Денильханов
В книге синтезированы экономические, юридические и социологические подходы к анализу форм организации бизнеса. Панорама различных видов предприятий рассматривается как в своей исторической динамике, так и в системе современных...
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта
Владимир Давыдов
Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пиццетты, от...
Международные стандарты финансовой отчетности для малых и средних предприятий
Г. Б. Тернопольская
МСФО для МСП – это упрощенная версия МСФО, адаптированная к запросам пользователей финансовой отчетности предприятий малого и среднего бизнеса. В нем не рассматриваются темы, неактуальные для МСП, упрощены принципы признания и оценки,...
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
Владимир Давыдов
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это – соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19),...
Большие продажи на вебинарах и выступлениях. Алгоритм успеха для блогеров, предпринимателей, экспертов
Алексей Милованов
Эта книга – максимально понятный самоучитель по современным техникам продаж. Автор, Алексей Милованов, популярный бизнес-тренер, научит, как увеличить доход и привлечь новых клиентов с помощью вебинаров и выступлений.
Выступления –...
New Technologies and Branding
Philippe Sachetti
Between cases of study, theoretical panorama and practical reflections, this book gives brand leaders the means to defend their brand in a changing environment, where new technologies and manipulation techniques have rendered old defense schemes...
So What?
Группа авторов
So What? gets straight to the point so you can cut through the noise and nonsense of work. Much of what we learn in our formative years is unlearnt in later life. As grown-ups we are often unable to answer the simplest of questions in a clear,...
Millionaire Upgrade
Группа авторов
Inspired by the true story of a flight with Sir Richard Branson, Millionaire Upgrade blows the lid off the accepted belief that successful entrepreneurs are a breed apart, possessing some special magic. Through the combined wisdom of interviews...
Business Upgrade
Группа авторов
Inspirational guidance on building the entrepreneurial spirit in any enterprise In Business Upgrade, well-known trainer and consultant on entrepreneurialism Richard Parkes Cordock shows readers how to reinvigorate their company by developing...
Pond Life
Группа авторов
Pond Life is a straightforward, no-nonsense guide to improving the way you communicate and interact with other people. Inside you will find a totally original approach to solving many of the most frequently made communication gaffs and blunders....
Self-Confidence
Paul McGee
The new edition of the personal development classic This long-awaited second edition gives us even more of Paul McGee's unique look at boosting our confidence – with his much-loved wit and good humour. The new edition includes a brand new...
Trajectory Management
Группа авторов
Trajectory Management: * moves away from the 'one true way' approach put forward by many business gurus * argues that the search for best practice, best change management, etc. obscures real situations in business * develops principles of right...
Making a Fortune
Группа авторов
Asian entrepreneurs and businesses have created wealth faster than the rest of the economy. Asian wealth now creates and sustains more jobs than it has ever done. It stimulates growth in industries and places that would struggle without the...
Burning the Suit
Группа авторов
For most people, a fear of redundancy hangs over them like a dark cloud. In Andrew Taylor's case, it was a sudden, brutal push in the back. Building on his contribution to the Aftershock series on dealing with redundancy in The Sunday Times and...
To The Edge
Группа авторов
If you are not living on the edge, then you are taking up too much room Think of the richest square mile in Britain and your thoughts turn to The City of London or Chelsea. In fact, a small village in Cheshire is home to more millionaires per...
