кулинария
Питание для детей и подростков с избыточным весом
И. В. Мельников
«В рацион питания полных детей рекомендуется включать преимущественно блюда, имеющие при довольно большом объеме невысокую калорийность. К таковым прежде всего относятся блюда приготовленные из разнообразных овощей с применением различных...
Сбалансированное питание детей от 1 до 3 лет
И. В. Мельников
«Малышу исполнился год, он уже самостоятельно сидит, и часто его кормят вместе со взрослыми. У ребенка появляется большое желание попробовать, что едят взрослые. Он тянется к их пище (сосискам, колбасе, консервам, жареному, салу, селедке,...
Пловы и блюда из риса
В настоящем издании содержится множество рецептов плова на любой вкус и кошелек. Они бережно отобраны из многолетней практики ошпазов (мастеров приготовления плова) Средней Азии, специалистов Закавказья, культурных традиций арабоязычных стран. В...
Соусы. От классических до оригинальных
Соусы — гениальная идея кулинарии. Они способны преобразить даже самое унылое блюдо в звезду праздничного стола. Взяв рецепт классического соуса, поколдовав с парой пряностей и приправ, можно получить совершенно новый вкус, который придаст мясу,...
Сбалансированное питание школьника: завтраки и обеды «с собой»
И. В. Мельников
«Питание школьника должно быть рациональным, ведь именно в это время начинается становление организма. Учебные занятия требуют большого физического и умственного напряжения. Для восстановления сил и возмещения энергозатрат школьнику необходим...
Горшочки с овощами, рыбой, мясом
Сборник кулинарных рецептов
В издании представлены рецепты приготовления мясных, овощных и рыбных блюд в горшочках.
Книга о вкусной и здоровой жизни
Игорь Губерман
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Книга эта ни в коем случае не является очередной...
50 рецептов. Итальянские блюда
Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты...
Блюда Рождественского поста
Многие думают, что постная пища обязательно должна быть скучна и неаппетитна. Повар и поваренок разобьют этот стереотип! С их помощью вы сможете разнообразить ваш рацион во время Рождественского поста рецептами оригинальных блюд, многие из...
Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста
Издание содержит около двухсот рецептов: пельмени, вареники, манты, галушки, чебуреки, кнедлики, колдуны и многие другие блюда, а также различные соусы к ним. Отличная книга для вашей кулинарной библиотеки!
Татарская кухня
Наши друзья Повар и Поваренок продолжают путешествие в мир кулинарии. На этот раз их заинтересовала татарская кухня со своей многовековой историей. Супы и бульоны, печеные изделия с начинкой, пловы, чай и много других национальных блюд помогут...
Лучшие салаты к празднику
С помощью этой ярко иллюстрированной книги вы сможете приготовить замечательные салаты и закуски к празднику по оригинальным рецептам.
Блюда кавказской кухни
Кавказская кухня, пожалуй, одна из самых любимых в нашей стране. Ну кто не пробовал армянский шашлык или грузинское чахохбили? Наши замечательные кулинары Повар и поваренок в этой книге решили познакомить вас не только с этими, но и с другими...
Блюда к Масленице
В этой небольшой, но праздничной книге вы найдете лучшие рецепты блинов, блинчиков, оладьев, горячих и десертных блюд, подобранных специально для Масленицы. Разумеется, они могут использоваться и в другие дни, потому что блины вкусны всегда!
Вкусный праздничный стол
В этой небольшой, но праздничной книге вы найдете лучшие рецепты, подобранные специально для Нового года. Разумеется, они могут быть использованы и в другие праздники, потому что эти рецепты универсальны.
Ватрушки, сочни, плюшки
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести...
Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей
Агафья Звонарева
Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на...
Вкусная Масленица
Масленица - один из самых веселых и любимых русских праздников! А главное, на Масленицу всегда печется невероятное количество блинов. Пшеничные и гречневые, с начинкой и без, запеченные и жареные - видов блинов не счесть! На этот раз Повар и его...
Мохито, коктейли, наливки и другие алкогольные напитки
Ликеры и коктейли, вина и настойки, бальзамы и крюшоны – более 400 рецептов алкогольных напитков в очередной книге из серии «Моя кулинарная библиотечка».
Лучшие рецепты блюд для пароварки
Агафья Звонарева
Паровое питание помогает похудеть, укрепляет иммунитет и поднимает общий тонус. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пароварка – настоящее спасение. Продукты,...
Романтический ужин
В этой книге вы найдете много замечательных рецептов, которые помогут разнообразить ваш романтический вечер. Вы можете составить свой ужин из легких закусок, сочных мясных и рыбных блюд и роскошных десертов. Блюда несложны в приготовлении и...
Рецепты роскошного праздника
В этой книге вы найдете вкусные рецепты как для большой компании, так и для интимного ужина с любимым человеком, советы, интересные идеи для украшения стола и пожелания вам и вашим близким.
Согревающие напитки и коктейли
Как же приятно зимним вечером расслабиться за бокалом горячего глинтвейна или глега, а можно провести субботнее осеннее утро за неспешным завтраком с чашкой горячего французского шоколада, ну а если непогода застала вас в будни, то цитрусовый...
Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке
Агафья Звонарева
Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей «тихой охоты», как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудо-творений природы у нас тоже рекордное количество. Агафья Тихоновна рада...
Готовим из капусты на завтрак, обед и ужин. Первые и вторые блюда, салаты и пироги, маринады и соленья
Агафья Звонарева
Капусту используют для приготовления салатов, начинок для пирогов, маринадов, солений, супов и вторых блюд. Ее можно есть как в сыром виде, так и после тепловой обработки. Бабушка Агафья, кулинар со стажем, поделится с вами лучшими рецептами блюд...
Рецепты красивого стола. Сервировка и этикет
Красивый стол - это одно из самых важных условий удавшегося праздника. В этой небольшой книге вы найдете все самое нужное для создания такого стола: посуду, украшения, варианты оформления для разных случаев, правила употребления блюд и поведения...
Праздничный стол. Легкие блюда. Красивая вечеринка
Эта книга - чудесный подарок для женщин, которые обожают придумывать разные вечеринки и приглашать на них гостей. Можно приготовить суши и к ним коктейли. Провести вечер с чайной или кофейной церемонией. Организовать фуршет и попробовать...
1000 рецептов на скорую руку
Каждое утро мы опять готовим себе на завтрак либо бутерброд, либо яичницу… Хотя стоило бы вспомнить, что существует множество блюд, которые тоже можно приготовить на скорую руку. Быстро приготовленная из натуральных и свежих продуктов (по нашим...
50 рецептов. Завтраки
Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты...
Праздничная кулинария
Праздничный стол - это особая составляющая торжества. Для каких-то праздников это легкий фуршет, для других это богатое меню с традиционными блюдами и домашними разносолами, а для третьих это набор нехитрых заготовок для пикника. В нашей книге...
Кондитерские мировые хиты
Александр Селезнев
В книге «Кондитерские мировые хиты» Александр Селезнев собрал лучшие рецепты выпечки и десертов, ставших визитной карточкой страны, в которой они были созданы. Знаменитые баварский штрудель, чиз-кейк «Нью-Йорк», французское печенье «Мадлен»,...
50 рецептов. Сладкая выпечка
Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты...
50 рецептов. Блюда на пару
Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты...
Салат греческий и другие любимые салаты
Вашему вниманию предлагается издание «Салат греческий и другие любимые салаты».
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
Агафья Звонарева
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов бабушки Агафьи с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо,...
Голубцы, долма, фаршированные блюда
Голубцы — одно из самых любимых блюд русской кухни, без долмы нельзя представить кухню Ближнего Востока и Закавказья. Принцип у них один и тот же — капустные и виноградные листья начиняются фаршем из мяса или овощей. Повар и поваренок собрали...
Имбирь. Кладезь здоровья и долголетия
Николай Даников
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Имбирь – пряно-ароматическое растение, применяемое в...
Воскресные обеды. Идеи праздничного стола
Александр Селезнев
Александру Селезневу часто задают вопрос, как ему удается при работе кондитером оставаться в такой хорошей физической форме. И он всегда отвечает, что основа всего — это правильное здоровое питание. Но это слишком абстрактные слова. В своей новой...
Новогодние торты и выпечка с Александром Селезневым
Александр Селезнев
Новый год — один из наших любимых праздников. Мы проводим его с самыми близкими людьми, поэтому новогоднее меню хочется сделать особенным, запоминающимся. Каждая хозяйка знает, что красивая и вкусная выпечка — это один из важнейших компонентов...
Пирожки и другая вкусная выпечка
Любого из нас порадует пышная сладкая булочка с румяной корочкой или поджаристый пирожок с хрустящим бочком. Предлагаемая вниманию читателей книга поможет в выпекании всеми любимых булочек, пирогов, пончиков и множества других вкусных вещей.
50 рецептов. Быстрые блюда
Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты...
Пловы, самса, лагман и другие блюда узбекской кухни
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию.
50 рецептов. Пироги и пирожки
Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты...
50 рецептов. Блюда из мяса
Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты...
Суши, роллы и другие блюда кухни Японии
С помощью этой книги вы научитесь готовить суши, роллы и множество других блюд кухни Японии.
Кус-кус, карри, аджика и другие блюда со специями
Вашему вниманию предлагается книга разнообразных рецептов блюд со специями.
Паста или просто макароны. Рецепты приготовления паст и блюд из макарон
Илья Лазерсон
В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления паст, салатов, супов и лазаний. Автор не ограничивается описанием блюд из европейского кулинарного репертуара, также приведены рецепты с использованием восточных видов макаронных...
Мясо. Рецепты приготовления мясных блюд
Илья Лазерсон
В новой книге президента шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона рассказывается о приготовлении разнообразных мясных блюд. Приготовление рекомендуемых автором кушаний не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания...
Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов
Агафья Звонарева
В этой книге Агафья Тихоновна делится секретами приготовления салатов. Они придутся по душе тем любителям вкусно поесть, кто не употребляет в пищу мясо, рыбу и прочую живность. Все рецепты составлены из овощей, грибов, сыров, фруктов и других,...
Салаты из мяса, рыбы, птицы. Для села и столицы
Агафья Звонарева
Салаты и закуски – самые привычные блюда на нашем столе. Среди них особое место занимают салаты из мяса, птицы и морепродуктов, ведь они очень полезны, питательны и вкусны. В этой книге собраны многочисленные рецепты на любой вкус: салаты из...
