основы производства
Технология и техника переработки молока
Сергей Алексеевич Бредихин
Целью учебного пособия является описание промышленной технологии и техники, применяемых на современных отечественных предприятиях молочной отрасли. Изложены основные технологические процессы переработки молока – от его доставки и приема до...
Технологическое оборудование винодельческих предприятий
Цалерий Рувимович Зайчик
Описано современное и перспективное технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья, производства и обработки виноматериалов и вин, подготовки бутылок, фасования вини отделки готовой продукции, переработки...
Технологические процессы в техническом сервисе машин и оборудования
Александр Геннадиевич Пастухов
В учебном пособии изложены теоретические основы, организационные аспекты технического сервиса машин и оборудования, а также использования ресурсосберегающих технологий их восстановления и упрочнения. Описаны методы нанесения покрытий различного...
Технологические процессы в техническом сервисе машин и оборудования
Александр Геннадиевич Пастухов
В учебном пособии изложены теоретические основы, организационные аспекты технического сервиса машин и оборудования, а также использования ресурсосберегающих технологий их восстановления и упрочнения. Описаны методы нанесения покрытий различного...
Техника высоких напряжений
Владислав Федорович Важов
Изложены основы техники высоких напряжений применительно к электроэнергетике. Освещены физические аспекты электроразрядных процессов в газообразных, жидких, твердых и комбинированных диэлектриках. Описаны конструкции внешней изоляции линий...
Теоретические основы и технология переработки пластических масс
Владимир Герасимович Бортников
В учебнике приведено подробное описание технологических процессов изготовления изделий из пластмасс методом экструзии, литьем под давлением, прессованием, экспандрованием и пневмовакуумным формованием, а также изготовления емкостей выдуванием с...
Расчет тепловых схем парогазовых установок тепловых электростанций
Анатолий Александрович Кудинов
Изложены основы теории повышения тепловой экономичности электростанций за счет использования газотурбинных и парогазовых технологий. Дана классификация, приведены принципиальные и расчетные тепловые схемы, параметры и характеристики...
Расчет кинематики и динамики рядных поршневых двигателей
Николай Дмитриевич Чайнов
В учебном пособии рассмотрены кинематика и динамика рядных поршневых двигателей внутреннего сгорания с аксиальным и дезаксиальным кривошипно-шатунным механизмом. Приведен необходимый материал для расчета сил и моментов, действующих в двигателе,...
Проектирование механизмов и машин: эффективность, надежность и техногенная безопасность
Игорь Владимирович Шевченко
Изложена методология современного проектирования, базирующаяся на инновациях и маркетинговых исследованиях для обеспечения конкурентоспособности разрабатываемых механизмов и машин. Рассмотрены процесс проектирования от разработки бизнес-плана до...
Планирование и организация эксперимента в легкой промышленности
Валентина Иосифовна Бесшапошникова
В учебном пособии изложены основы теории планирования и анализа многофакторного эксперимента. Рассмотрены требования к объектам исследования, факторам, параметрам оптимизации. Представлены полный и дробный факторный эксперименты, композиционное...
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
Майя Юрьевна Тамова
Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства) и биологически активных добавок. Представлен аналитический обзор фундаментальной и...
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
Валерий Михайлович Позняковский
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии...
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
Валерий Михайлович Позняковский
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии...
Основы флексографии
Ростислав Григорьевич Могинов
В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы технологии флексографской печати. Большое внимание уделено допечатным и печатным процессам. Приведены данные об адгезии флексографских красок, изложены теоретические и практические...
Основы технологии машиностроения
Владимир Федорович Скворцов
В учебном пособии изложены теоретические основы технологии машиностроения, рассмотрено проектирование технологических процессов изготовления деталей и сборки машин, приведены контрольные вопросы. Соответствует требованиям Федерального...
Направленное бурение нефтяных и газовых скважин
Вячеслав Васильевич Нескоромных
Рассмотрены основные вопросы теории, техника и технологии направленного бурения применительно к бурению скважин на нефть и газ. Приведены сведения о причинах и закономерностях искривления скважин, средствах и технологиях бурения скважин по...
Направленное бурение и основы кернометрии
Вячеслав Васильевич Нескоромных
Рассмотрены основные вопросы теории, техника и технологии направленного бурения и кернометрии применительно к бурению геологоразведочных скважин. Приводятся сведения о причинах и закономерностях искривления скважин, средствах и технологиях...
Моделирование, конструирование и контроль качества ортопедической обуви для детей и взрослых
Наталья Викторовна Бекк
В учебном пособии рассмотрены вопросы дизайна, конструирования и технологии ортопедической обуви для взрослых и детей, приведены типы технологической оснастки, оборудование, методика контроля качества. Предназначено для студентов высших учебных...
Материаловедение в машиностроении
Владимир Петрович Дмитренко
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования последнего поколения по дисциплинам «Материаловедение и технологии основного производства» и «Эколого-ориентированное...
Материаловедение в машиностроении: Учебное пособие
Владимир Петрович Дмитренко
В учебном пособии описаны структура и свойства современных материалов, применяемых в машиностроении, и приведены характеристики основных представителей всех видов. Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования,...
Курсовое проектирование по технологии машиностроения
Анатолий Алексеевич Погонин
В пособии приводятся основные этапы, последовательность и общая методика разработки технологических процессов механической обработки деталей и сборки изделий машиностроения, представлена методика и основные этапы проектирования технологической и...
Конструирование изделий легкой промышленности: конструирование изделий из кожи
Лилия Юрьевна Махоткина
Учебник посвящен процессу конструирования изделий из кожи: обуви, сумок, перчаток. Он содержит исходные данные для конструирования изделий из кожи (сведения о строении и биомеханике стопы и кисти, работе деталей обуви, обувной колодки), описание...
Конструирование изделий легкой промышленности: конструирование изделий из кожи
Лилия Юрьевна Махоткина
Учебник посвящен процессу конструирования изделий из кожи: обуви, сумок, перчаток. Он содержит исходные данные для конструирования изделий из кожи (сведения о строении и биомеханике стопы и кисти, работе деталей обуви, обувной колодки), описание...
Комплексная автоматизация в энергосбережении
Роман Сергеевич Голов
Учебное пособие содержит теоретические и прикладные основы построения комплексных информационно-аналитических систем (ИАС) в сфере энергосбережения в различных отраслях экономики. В пособии последовательно раскрываются основы информационных...
Кинематика и динамика автомобильных поршневых двигателей
Николай Дмитриевич Чайнов
Изложены основы кинематики и динамики транспортных поршневых двигателей внутреннего сгорания, выполненных с использованием различных компоновочных схем. Наряду с традиционным рядным, V-образным, в том числе оппозитным, расположением цилиндров...
Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Татьяна Николаевна Толстоухова
Изложены основные сведения об общих принципах проектирования и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств. Освещены принципы оптимального проектирования технологического оборудования для первичной переработки...
Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Анатолий Анатольевич Славянский
Учебное пособие содержит характеристику крахмалсодержащего сырья и продуктов его переработки, продуктов глубокой переработки, требования к их качеству в соответствии с ГОСТами. Материал изложен с раскрытием инновационных особенностей...
Основы бережливого производства. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
Ю. П. Земсков
Учебное пособие предназначено для обучающихся в системе среднего профессионального образования с целью освоения способов оценки и управления бережливым производством. Грамотно и профессионально решать вопросы бережливого производства. В...
Расчет и основы конструирования деталей машин: В 2 томах Том 2: Механические передачи
Александр Георгиевич Схиртладзе
В учебнике изложены основные принципы проектирования и методы расчета механических передач: зубчатых, червячных, фрикционных, цепных и ременных, имеющих широкое применение в машиностроении, а также передач ограниченного применения: зубчатых с...
Энергосберегающие технологии в промышленности
Александр Михайлович Афонин
В учебном пособии рассмотрены основные способы повышения эффективности использования энергоресурсов, организация проведения энергетических обследований промышленных предприятий и зданий, паспортизация объектов энергопотребления, учет тепловой...
Электротехника
Алексей Лукич Марченко
В учебном пособии рассмотрены анализ и расчет электрических и магнитных цепей, изучены назначение, устройство и функционирование электромагнитных устройств, трансформаторов и электрических машин. Отдельная глава посвящена основам электроприводов...
Художественное проектирование костюма
Татьяна Васильевна Козлова
В монографии рассмотрены проблемы, связанные с понятием механизма моды и ее прогнозированием, вопросы культуры и эстетики современного костюма. Изложен новый методологический структурно-антропологический подход к анализу костюма, приведены...
Химия и технология нефти и газа
Светлана Владимировна Вержичинская
В учебном пособии рассмотрены вопросы химического состава нефтей и газов, механизмы основных химических реакций их переработки, теоретические основы технологических процессов, типичные технологические схемы, оборудование и методики его...
Технология продукции общественного питания. Практикум
Людмила Павловна Липатова
В учебном пособии рассмотрены процессы производства полуфабрикатов и блюд для предприятий общественного питания. Приведена нормативная и технологическая документация, а также ее применение на практике. Представлены работы по приготовлению и...
Технология машиностроения. Сборник задач и упражнений
Владимир Иванович Аверченков
Содержит все основные этапы технологического проектирования в машиностроительном производстве, связанные с механической обработкой и сборкой изделий. Приведенные методические указания и примеры решения всего комплекса технологических задач...
Технология машиностроения. Основы проектирования на ЭВМ
Виктор Валентинович Клепиков
Комплексно изложены основные положения технологических процессов (ТП) в машиностроении, создающие условия решения технологических задач с помощью ЭВМ. Предложены методики построения ТП и примеры решения практических задач для изготовления...
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Анатолий Алексеевич Курочкин
В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты, необходимые для...
Технологии машиностроения. Выпускная квалификационная работа для бакалавров
Виктор Валентинович Клепиков
В учебном пособии показаны тематика и состав выпускной квалификационной работы, содержание пояснительной записки и графической части. Указания по проектированию технологического процесса механической обработки деталей сопровождаются примерами...
Справочник электромонтажника
Юрий Дмитриевич Сибикин
Изложены основные сведения об организации электромонтажных работ, устройстве и монтаже силового электрооборудования, цеховых электрических сетей, электроосвещения и устройств электробезопасности промышленных предприятий и гражданских зданий. ...
Расчет электрических и магнитных цепей и полей. Решение задач
Евсей Александрович Лоторейчук
В учебном пособии рассмотрено решение типовых задач по дисциплине «Теоретические основы электротехники». Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Развитие конструкций, параметры и режимы мощных турбогенераторов
Феликс Лазаревич Коган
В книге рассмотрено совершенствование конструкций отечественных турбогенераторов и влияние их параметров на надежность работы энергосистемы; проанализированы особенности аномальных режимов, пределы их допустимости для турбогенераторов и...
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов
Анатолий Анатольевич Славянский
Учебное пособие содержит характеристику как основных видов крахмалсодержащего сырья, так и основных продуктов его переработки, требования к их качеству в соответствии с ГОСТами. Материал пособия изложен комплексно, с раскрытием инновационных...
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов
Анатолий Анатольевич Славянский
Учебное пособие содержит характеристику как основных видов крахмалсодержащего сырья, так и основных продуктов его переработки, требования к их качеству в соответствии с ГОСТами. Материал пособия изложен комплексно, с раскрытием инновационных...
Производственный контроль молочной продукции
Вера Ивановна Ганина
В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок...
Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей
Анатолий Анатольевич Славянский
В учебнике на примере сахарной и крахмало-паточной отраслей пищевой промышленности рассмотрены основные вопросы проектирования, организации строительства и реконструкции предприятий пищевой промышленности. Приведен большой справочный материал по...
Практикум по конструированию изделий из кожи
Валентина Михайловна Ключникова
В учебном пособии приведено описание лабораторных работ по конструированию изделий из кожи, включающих проектирование этих изделий и изучение их конструктивных характеристик. Практикум содержит методы проектирования внутренней формы и деталей...
Основы микробиологии
Клавдия Алексеевна Мудрецова-Висс
Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении,...
Металлорежущее технологическое оборудование
Людмила Ивановна Вереина
В учебном пособии изложены общие сведения о металлообрабатывающих станках, автоматических станочных линиях, роботизированных технологических комплексах. Приведены классификация металлообрабатывающих станков, основные критерии оценки...
Металлорежущее технологическое оборудование
Людмила Ивановна Вереина
В учебном пособии изложены общие сведения о металлообрабатывающих станках, автоматических станочных линиях, роботизированных технологических комплексах. Приведены классификация металлообрабатывающих станков, основные критерии оценки...
