Автор: Наталья Викторовна Сокол
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Наталья Викторовна Сокол
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых...
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Наталья Викторовна Сокол
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых...
Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Наталья Викторовна Сокол
На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок контролирует их ввод в...
Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Наталья Викторовна Сокол
На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок контролирует их ввод в...
Социокультурное пространство современного российского города (на материале анализа города Красноярска)
Наталья Викторовна Сокол
Представлена самостоятельная, логически завершенная научная работа, раскрывающая актуальную социально-философскую проблему – возможность исследования социокультурного пространства современного российского города. Изложены научно обоснованные...
Категорийный менеджмент. Теоретические основы. Учебник для вузов
Наталья Викторовна Сокол
Категорийный менеджмент – тот редкий случай, когда сначала появилась практика, а за ней возникла теория. Приход в Россию западных сетей и развитие интернета осуществили революцию в розничной торговле и ответом на новые потребности в управлении...
Управление ассортиментом и основы категорийного менеджмента. Учебник для СПО
Наталья Викторовна Сокол
Категорийный менеджмент – тот редкий случай, когда сначала появилась практика, а за ней возникла теория. Приход в Россию западных сетей и развитие интернета осуществили революцию в розничной торговле и ответом на новые потребности в управлении...
Сила гормонов. Простые способы нормализации уровня гормонов
Наталья Викторовна Сокол
Гормоны – регуляторы работы в нашем организме, они отвечают за цепочку сложных процессов и руководят нашим состоянием, контролируя важные аспекты нашего существования: от желания употреблять пищу до хронического стресса и боли в суставах. Чтобы...
Институциональное обеспечение модернизации экономики как условие экономической безопасности
Наталья Викторовна Сокол
Монография посвящена исследованию институциональных проблем обеспечения экономической безопасности в современных условиях модернизации экономики. Рассмотрен комплекс взаимосвязанных тенденций, характерных для макроэкономического и...
