кулинария
Северная Америка на тарелке: США, Канада, Мексика
Романова Виктория
Погрузитесь в гастрономическое путешествие по трём удивительно разным, но связанным культурой странам — США, Канаде и Мексике. Эта книга объединяет более 60 аутентичных и адаптированных рецептов, которые раскрывают характер каждого региона: от...
Рецепты домашней выпечки
Алексей Выдрин
«Рецепты домашней выпечки» — это коллекция проверенных рецептов от простых блинов до изысканных десертов. В книге вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению пирогов, тортов, печенья и другой выпечки с полезными советами и вариантами подачи....
Рецепты домашнего вина
Алексей Выдрин
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Книга «Рецепты домашнего вина» — это практическое...
Искусство жить. Подробно о кофе
Джулиа Манус
Погрузитесь в мир кофе — от ароматных зёрен до идеальной чашки. Эта книга станет вашим путеводителем по терруарам, видам обработки, степеням обжарки и способам приготовления: от эспрессо до пуровера, от турки до колд брю. Узнайте, как зерно,...
Кухня Анд и океана: рыба, мясо и острые соусы
Романова Виктория
Добро пожаловать в мир, где высокогорные тропы Анд встречаются с солёным ветром Тихого океана. Эта книга — гастрономическое путешествие по кухням Перу, Чили, Эквадора и Боливии, где свежая рыба, насыщенное мясо и острые соусы живут в идеальном...
Рецепты для завтрака
Светлана Антонова
Предлагаю вам вкусные рецепты для завтрака. Сделанные с любовью и душой. Порадуйте себя и своих близких ароматными завтраками и выпечкой для чая и кофе. Начните утро с вкусного завтрака и бодрости. Приятного аппетита!
Джерк, ром и солнце: огненная кухня Ямайки
Романова Виктория
Погрузитесь в мир пряностей, дыма и солнечного вкуса вместе с книгой «Джерк, ром и солнце» — гастрономическим путеводителем по жаркой и дерзкой кухне Ямайки. Здесь нет места скуке: каждый рецепт пылает ароматами перца Scotch Bonnet, звенит...
Колумбийские закуски для вечеринок и семьи
Романова Виктория
Откройте для себя мир ярких, насыщенных вкусов Колумбии — страны, где еда всегда означает больше, чем просто трапеза. В этой книге собраны 20 традиционных и популярных рецептов колумбийских закусок, идеально подходящих как для шумных вечеринок,...
Кофе и кухни гор: рецепты с андских ферм
Романова Виктория
Эта книга — ароматное путешествие по склонам Анд, где дым костра перемешивается с паром свежесваренного кофе, а еда рождается из простых даров земли, пропитанных высотой и ветром. Здесь, среди кукурузы, маниоки, перца ахи и перуанского картофеля,...
Искусство жить. Подробно о сыре
Джулиа Манус
Откройте для себя богатейший мир сыров — от истории и основ производства до практических советов по выбору, хранению и подаче. Эта книга поможет вам разобраться в разнообразии сортов: от классических бри и пармезана до ярких региональных и...
Кафе и тостонес: уличная еда Гаваны
Романова Виктория
Добро пожаловать в Гавану — город солнца, ритма и невероятных вкусов. «Кафе и тостонес: уличная еда Гаваны» — это кулинарное путешествие по улочкам и дворам кубинской столицы, где из простых продуктов рождаются блюда, полные души, жаркого...
Севиче, папа и любовь: кухня Анд и побережья
Романова Виктория
Эта книга — не просто сборник рецептов. Это путешествие вдоль хребтов Анд и берегов Тихого океана, где под звонку кукурузу, терпкий лайм и пряную кинзу готовят так, как учила бабушка, как запомнил отец, как хочется передать детям. «Севиче, папа и...
Островные ароматы: кухня, напитки и страсть Кубы
Романова Виктория
Добро пожаловать в сердце Кубы — туда, где на выцветших балконах висит постиранное бельё, из открытых окон доносится сальса, а на кухнях, пропитанных временем и специями, кипит настоящая страсть. «Островные ароматы» — это не просто сборник...
Фейжоада и акареже: бразильские вкусы с улиц и пляжей
Романова Виктория
Погрузитесь в живое, пряное и яркое кулинарное путешествие по Бразилии — стране, где пища не просто насыщает, а поёт, танцует и рассказывает истории. В книге «Фейжоада и акареже: бразильские вкусы с улиц и пляжей» собраны 30 аутентичных рецептов...
Настоящее тако: уличная еда Мексики
Романова Виктория
Пахнет жареным мясом, в воздухе — острые специи, лайм, дымок и гул уличной жизни. "Настоящее тако: уличная еда Мексики" — это не просто сборник рецептов, это погружение в самую суть мексиканской кухни: живую, яркую, дерзкую....
Американская классика: бургеры, ребрышки и яблочные пироги
Романова Виктория
Американская классика: бургеры, ребрышки и яблочные пироги — это честная и сытная кулинарная книга без глянца и понтов. Внутри — 90 проверенных рецептов, передающих дух настоящей американской кухни: сочные бургеры с характером, томлёные ребрышки...
Брай-пикник: еда для природы и костра
Романова Виктория
Брай-пикник: еда для природы и костра — это 110 проверенных рецептов, созданных для тех, кто знает вкус настоящей еды на свежем воздухе. Хруст мяса на решётке, запах дымка в волосах, треск углей и первый глоток горячего чая в кружке с копотью — в...
Вкус Кейптауна: кухня смешанных культур
Романова Виктория
Вкус Кейптауна: кухня смешанных культур — это гастрономическое путешествие в сердце самого яркого и многослойного города Южной Африки. В этом сборнике вы найдёте 90 рецептов, отражающих уникальное переплетение культур Кейптауна: африканских,...
Руибос, амаси и дикий мёд: напитки Южной Африки
Романова Виктория
«Руибос, амаси и дикий мёд» — это приглашение в мир вкусов, ароматов и традиций Южной Африки, где напитки — не просто утоление жажды, а часть живой культуры, ритуала, природы. В этой книге собраны 30 рецептов, основанных на уникальных местных...
Переосмысленный баботи: классика Южной Африки в современной подаче
Романова Виктория
Баботи — душевная, тёплая запеканка с ароматами карри, сладких фруктов и пряных трав, родившаяся на стыке культур Южной Африки. Эта книга — попытка взглянуть на неё заново: с уважением к традиции и страстью к эксперименту. Здесь вы найдёте 50...
Кухня народа: традиционные рецепты от коса, зулу, сесото и других
Романова Виктория
Эта книга — путешествие по вкусам и традициям народов Южной Африки: коса, зулу, сесото, тсвана, венда и других. Здесь нет ресторанной глянцевости или выдуманных "этнических" фантазий — только настоящая еда, которой живут семьи,...
Вкус Радуги Наций: кулинарное путешествие по Южной Африке
Романова Виктория
Южная Африка — это не просто страна, а целый мир вкусов, историй и культур, живущих бок о бок. «Вкус Радуги Наций» — это кулинарное путешествие по её многонациональной кухне, в которой переплелись традиции зулусов и коса, ароматы индийских карри...
Кофе и хлеб Эфиопии: ритуалы вкуса
Романова Виктория
Эфиопия — родина кофе, страна утренних туманов, пряных ветров и древних вкусов. Здесь кофе — не просто напиток, а ритуал, объединяющий людей за разговором, тишиной и хлебом. Книга «Кофе и хлеб Эфиопии: ритуалы вкуса» приглашает в медленное,...
Праздник в каждой деревне: Традиционные блюда народов фанг и буби
Романова Виктория
Эта книга — не просто сборник рецептов, а приглашение за стол, накрытый под навесом деревьев, среди голосов, ароматов и историй Западной и Центральной Африки. Народы фанг и буби, населяющие земли Экваториальной Гвинеи, Камеруна и Габона, веками...
Чадская миска: простая деревенская еда
Романова Виктория
Чадская миска: простая деревенская еда — это не просто сборник рецептов. Это книга о выживании, тепле, одиночестве и памяти. Здесь нет изысков и глянца. Только то, что варилось на печке в хате, в котелке на костре или в старом алюминиевом ведре....
Арахис, бананы и огонь: магия угандийской кухни
Романова Виктория
Арахис, бананы и огонь: магия угандийской кухни — это погружение в самую суть домашней еды Восточной Африки. Простые продукты, выращенные под солнцем Уганды — зелёные бананы, маниока, батат, арахис, фасоль — превращаются в насыщенные, яркие блюда...
Кускус и финики: вкусы Сахары
Романова Виктория
"Кускус и финики: вкусы Сахары" — это кулинарное путешествие в сердце пустыни, где под палящим солнцем рождаются самые простые и в то же время глубокие вкусы. В этой книге вы найдёте рецепты, в которых кускус — древняя основа...
Завтрак у экватора: Утренние блюда и напитки Экваториальной Гвинеи
Романова Виктория
Добро пожаловать на экватор — туда, где утро начинается с аромата жареного маниока, сладости спелых бананов и терпкой глубины кофе с пряностями. Эта книга — кулинарное путешествие по Экваториальной Гвинее, стране, где традиции африканской кухни...
Рецепты домашних заготовок
Алексей Выдрин
Эта книга раскроет секреты домашнего консервирования, от традиционных рецептов до оригинальных сочетаний. Подробные инструкции с пошаговым описанием помогут сохранить летние дары природы на всю зиму. Особое внимание уделено правильной...
«Вкусные истории: кулинарные традиции народов»
Евгений Расулов
Эта книга — ваш надежный помощник в мире кулинарии! В ней собраны разнообразные рецепты на любой вкус: от простых и быстрых блюд на каждый день до изысканных угощений для праздничного стола. Вы найдете пошаговые инструкции, полезные советы по...
Красивые торты домашнего застолья. Выставочные сладости
Марина Сергеевна Аглоненко
Меренги — это выпеченное и высушенное кондитерское изделие, легкое и шуршащее.Но при выпечке меренги нужно обязательно соблюдать температурный режим.
Записки не кулинара: рецепты жизни с горчинкой
Сергей Николаевич Кабачный
Это не просто сборник рецептов. Это — откровенная исповедь мужчины, для которого кухня стала школой жизни. Через призму кулинарного опыта автор исследует важные вехи своей судьбы: от первой яичницы, пожаренной в детстве на маминой сковороде, до...
Уганда на углях: кухня улиц и рынков
Романова Виктория
"Уганда на углях" — это кулинарное путешествие по уличной кухне Восточной Африки, где дым от жаровен вплетается в аромат свежих специй, а простые продукты превращаются в сытные, яркие, живые блюда. Эта книга собрала 100...
С фермы на стол: еда простых людей Уганды
Романова Виктория
«С фермы на стол» — это кулинарное путешествие по деревенской Уганде, где каждая тарелка — часть жизни, земли и труда. Здесь нет изысканных ресторанов, нет дорогих ингредиентов — только простая, сытная, настоящая еда, приготовленная с заботой и...
Быстрые заготовки
Виктория Рошаль
Здесь проверенные временем рецепты традиционных разносолов, радующих разнообразием вкусов и ароматов, соседствуют с уникальными диетическими заготовками без сахара, соли и уксуса, идеально подходящими для здорового питания. Благодаря простым...
ПП рецепты
Elena Prokhorova
Исключив из рациона молочку, сахар и дрожжи, я заметила как стал уходить целлюлит и прыщи. Поэтому в моем сборнике ПП рецептов НЕТ САХАРА НЕТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НЕТ ДРОЖЖЕЙ Но при этом блюда еще и вкусные Сборник включает в себя: Завтраки ПП...
Вкус Уганды: традиции в каждой ложке
Романова Виктория
Погрузитесь в сердце Восточной Африки с кулинарной книгой "Вкус Уганды: традиции в каждой ложке". Здесь собраны десятки аутентичных рецептов, передаваемых из поколения в поколение — от скромной уличной еды до душевных...
Хлеб и печь: домашняя выпечка Туниса
Романова Виктория
Тунис — это не только солнце, специи и море. Это дом для одной из самых самобытных хлебных традиций Северной Африки. В каждом городе, в каждой деревне, на каждом уличном углу пахнет жареным тестом, кориандром, мёдом и дымом от печи. В этой книге...
Рецепты Sous-Vide (Су-Вид)
Алексей Выдрин
Это практическое руководство раскрывает секреты современной технологии приготовления. Вы узнаете, как добиваться идеального результата с любыми продуктами, используя научный подход. В книге: основы метода, выбор оборудования, решение типичных...
33 лучших рецепта приготовления блинов
Валентина Устинова
Эта книга — не просто сборник рецептов. Это 33 маленькие истории, собранные вручную, с душой и любовью к домашней еде. Здесь есть и бабушкины блинчики на молоке, и нежные блины на сливках, и сытные рулетики с мясом, и десертные варианты с...
Traditional dishes of KhMAO
Lokotkov Mikhail
This cookbook introduces you to the authentic cuisine of the Khanty and Mansi peoples—a distinctive gastronomic culture shaped by the harsh nature of Siberia. Its pages feature time-tested recipes passed down through generations, from hearty...
Вкус Туниса: пряности, солнце и море
Романова Виктория
"Вкус Туниса: пряности, солнце и море" — это гастрономическое путешествие в самое сердце Магриба, где специи говорят громче слов, солнце пропитывает каждое блюдо, а море щедро делится своими дарами. В этой книге собраны...
Нос к хвосту: готовим всё
Романова Виктория
«Нос к хвосту: готовим всё» — это кулинарная книга для тех, кто уважает каждую часть туши, кто не боится честной кухни и готов идти дальше привычных котлет. Здесь нет места отходам: язык, уши, сердце, лёгкое, хвосты и даже копыта — всё обретает...
Быстрая говядина: ужин за 30 минут
Романова Виктория
Не хватает времени на готовку, но хочется поесть вкусно, сытно и по-настоящему мясно? Эта книга — ваш незаменимый помощник на кухне. «Быстрая говядина: ужин за 30 минут» — это коллекция простых, быстрых и проверенных рецептов, с которыми вы...
Говядина в духовке
Романова Виктория
Этот сборник посвящён одному из самых насыщенных и благородных видов мяса — говядине. В нём вы найдёте 20 разнообразных и тщательно подобранных рецептов приготовления говядины в духовке: от классических и деревенских вариантов до более изысканных...
Кухня для всей деревни: семейные блюда Того
Романова Виктория
Перед вами — кулинарная книга, наполненная ароматами деревенских улочек, жаром дровяных печей и голосами, доносящимися с ярмарок и праздников. «Кухня для всей деревни» — это не просто сборник рецептов, а приглашение за длинный стол под открытым...
Вкус Того: традиции, специи и огонь
Романова Виктория
Вкус Того: традиции, специи и огонь — это гастрономическое путешествие в самое сердце западноафриканской кухни, где каждый рецепт дышит жарой очага, дымом углей и многовековыми традициями. В этой книге собраны подлинные блюда Того: от пряных...
Один горшок: простые рецепты из деревни
Романова Виктория
Эта книга — не просто сборник рецептов. Это возвращение к корням, к еде, которую варили на печи, томили в горшке, укутывали в одеяло, чтобы «дошло». Здесь нет лишнего — только простые продукты, терпение и тепло. "Один горшок" —...
Занзибар на вкус: специи, солнце и кокосы
Романова Виктория
Занзибар — это не просто остров. Это перекрёсток культур, древняя пряная пристань и место, где каждый вкус пахнет историей. Эта книга — кулинарное путешествие по солнечному архипелагу, где арабские, индийские и африканские традиции переплелись в...
Простые салаты на каждый день
Владимир Юрьевич Малянкин
Один знакомый однажды провел салатную вечеринку и на столе были только эти салаты. Для него не составило никакого труда их приготовить из того что всегда есть в холодильнике. Кушать можно хоть каждый день, не приедаются. Попробуйте...
