отдых / туризм
Германия, какой я ее увидела
Елена Титова-Полторакова
В очерках о Германии Елена Титова, жительница подмосковного академгородка, рассказала о своей жизни в городке немецком, о посещениях примечательных мест, о встречах с интересными людьми, а также про свои автопутешествия. События в книге...
Китайский разговорник
Группа авторов
Китайский разговорник содержит типичные модели фраз и выражений, которые употребляются в самых разных бытовых ситуациях. Китайский текст снабжен пьньинем и практической транскрипцией, передающей звуки китайского языка русскими буквами. Материал...
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
А. А. Кокшаров
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных...
Музейный туризм в Республике Алтай. Особенности и возможности в актуализации наследия
А. Е. Туткушева
В монографии исследуется один из актуальных вопросов Республики Алтай – развитие музейного туризма в изучаемом регионе. Рассматриваются основные теоретические аспекты музейного туризма, описываются особенности его развития в республике,...
Использование объектов культурного наследия в сфере туризма как средства укрепления цивилизационной идентичности российских регионов
Ю. С. Путрик
Объекты культурного и природного наследия как важнейший фактор сохранения самобытности народов России способствуют укреплению цивилизационной идентичности и развитию патриотического сознания у жителей нашей страны. Базовыми компонентами...
Психология делового общения и конфликтология в туризме и гостеприимстве. (СПО). Учебник.
Елена Сергеевна Сахарчук
Охватывает теоретические и прикладные аспекты качественного клиентоориентированного сервиса в туризме и гостеприимстве, освещая нравственные и психологические основы профессиональной деятельности сотрудников, обслуживающих туристов. Включает...
Технология и организация туроператорской деятельности. Практикум. (СПО). Учебное пособие.
Александр Борисович Косолапов
Приведены контрольные вопросы, ситуации для анализа, деловая игра «Организация работы туроператора», тесты и практические задания для аудиторной и самостоятельной работы по основным направлениям туроператорской деятельности. В практикум включены...
Организация детского туризма. (Бакалавриат). Учебно-практическое пособие.
Марина Александровна Жукова
Раскрываются вопросы организации проживания и питания, обеспечения безопасности, детали экскурсионного и путевого сопровождения детского туризма. Отдельное внимание уделяется методике проектирования программ и маршрутов, специфике составления ...
Туристское рекреационное ресурсоведение. (СПО). Учебник.
Ирина Юрьевна Соломина
Рассмотрены теоретические основы туристского рекреационного ресурсоведения. Обозначены методики выявления и изучения туристского потенциала территории. Выявлены и представлены различные виды туристского пространства, обозначены способы выявления...
Управление индустрией туризма России в современных условиях. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Марина Александровна Жукова
В книге предложен принципиально новый методологический подход, который позволил разработать эффективную систему управления комплексным развитием отрасли туризма, преодолеть исторически сложившуюся ведомственную разобщенность внутреннего и...
Технология и организация туроператорской деятельности. (СПО). Учебник.
Александр Борисович Косолапов
Рассматриваются основы туроператорской деятельности, маркетинговые инструменты, применяемые в работе туроператоров, информационное обеспечение туроперейтинга, технологии разработки, организации туров и сопровождения туристов, взаимодействие...
Экология взгляда. Путешествие в экотуризм
Ирэна Цатхланова
«Экология взгляда: путешествие в экотуризм» – это исследование экотуризма как пространства взаимодействия природы, человека и экономики. Туризм сегодня – не просто индустрия, а способ видеть мир, и от этого взгляда зависит будущее заповедных...
Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности. (СПО). Учебное пособие.
Георгий Владимирович Прохорский
Посвящено изучению принципов построения и методов работы с информационными технологиями (ИТ) и информационными системами (ИС), используемыми в различных областях профессиональной деятельности. Рассматриваются закономерности создания и...
Предоставление экскурсионных услуг. (СПО). Учебник.
Александр Борисович Косолапов
Излагается система базовых знаний по предоставлению экскурсионных услуг, обязательных для студентов, обучающихся по программам СПО. Рассматриваются основы экскурсоведения, требования к экскурсоводу, организация экскурсионного обслуживания разных...
Туризм и развитие регионов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Марина Александровна Жукова
Рассматривает широкий спектр вопросов, от теоретических основ сферы туризма до практических аспектов планирования, управления и продвижения туристических дестинаций. Знакомит с актуальными видами туризма и с особенностями турпродуктов и услуг,...
Диалог культур в профессиональном общении специалистов сферы туризма и гостеприимства. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Александр Борисович Косолапов
Монография обобщает опыт методического обеспечения процесса обучения технологиям межкультурного взаимодействия специалистов сферы туризма и гостеприимства. Приводятся практические рекомендации по самодиагностике и коррекции коммуникативных...
Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности Туризм и гостеприимство . (СПО). Учебное пособие.
Алина Ренатовна Генералова
Раскрываются общие положения основных отраслей российского права. Рассматриваются основы гражданского права, система гражданско-правовых договоров, способы защиты гражданских прав, а также особенности договора об оказании гостиничных услуг,...
Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса. (СПО). Учебное пособие.
Андрей Павлович Ковальчук
Охватывает теоретические и практические основы предпринимательской деятельности, способствует получению соответствующей профессиональной подготовки выпускников, содержит описание теоретических основ предпринимательской деятельности, подходов и...
Туризм и культурное наследие. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Елена Сергеевна Цепилова
Представляет собой развернутый теоретический план дисциплины с кратким изложением содержания отдельных тем, вопросов для самоконтроля, списка основной и дополнительной литературы по курсу. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для...
Правовое регулирование туристской деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.
А. С. Кусков
Рассматриваются источники права и гражданские правоотношения в сфере туризма, исследуются гражданско-правовое регулирование деятельности субъектов туристского рынка и институт финансового обеспечения туристской деятельности, анализируются...
Обзор состояния охоты и охотничьего туризма в Азиатской части России. Учебное пособие для вузов
А. П. Суворов
В книге дан обзор состояния охоты и охотничьего туризма, организации и проведения трофейных охот в Азиатской части России. Пособие предназначено для студентов направления «Биология», направленность «Охотоведение».
Управление функциональным подразделением организации туризма
Сергей Николаевич Рыжиков
Содержание учебного пособия «Управление функциональным подразделением организации туризма» соответствует концепции Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования. В пособии отражен современный...
Каргопольское путешествие. Семь маршрутов по севернорусской земле с Каргопольским историко-архитектурным и художественным музеем
Коллектив авторов
Книга посвящена коллекции Каргопольского историко-архитектурного и художественного музея (КИАХМ), истории и культуре Каргопольского района Архангельской области. В книге представлены сделанные специалистами российских музеев и научных институтов...
Il Manifesto Felice, n.8, 2025 Bari
Евгения Ревуцкая
Этот номер – путешествие на юг Италии, в сердце солнечной Апулии. Вместе мы пройдёмся по улочкам Бари, заглянем в белоснежные трулли Альберобелло, спустимся в пещеры Кастеллана и попробуем, наконец, понять, чем orecchiette отличаются от просто...
Правовое и нормативное регулирование в индустрии гостеприимства 2-е изд. Учебник и практикум для вузов
Владимир Павлович Бугорский
В настоящее время знание основ правового регулирования сферы туризма и гостеприимства необходимо широкому кругу специалистов. В предлагаемом курсе раскрываются основные понятия, анализируются историко-правовые особенности развития...
ESG-стратегии в российском туризме: опыт и перспективы развития. (Бакалавриат). Монография.
Олеся Евгеньевна Никонец
Дается предложение по формированию стратегии развития и выводу на рынок просветительской платформы по ESG-туризму. Практическая значимость работы заключается в проведенном анализе дефиниций «устойчивое развитие», «ESG», проведенной рейтинговой...
Материалы XXIII международной научно-практической конференции Наука-Сервису. Том 1. (Бакалавриат, Специалитет). Сборник статей.
Олег Евгеньевич Афанасьев
В сборнике представлены научные статьи преподавателей, научных сотрудников, студентов, магистрантов и аспирантов, принимавших участие в работе XXIІI Международной научно-практической конференции «Наука – сервису». Тематика статей посвящена...
Материалы XXIII международной научно-практической конференции Наука-Сервису. Том 2. (Бакалавриат, Специалитет). Сборник статей.
Олег Евгеньевич Афанасьев
В сборнике представлены научные статьи преподавателей, научных сотрудников, студентов, магистрантов и аспирантов, принимавших участие в работе XXIІI Международной научно-практической конференции «Наука – сервису», прошедшей в ФГБОУ ВО...
Бизнес-технологии в туризме и гостеприимстве. (Бакалавриат). (Магистратура). Сборник статей
Олег Евгеньевич Афанасьев
В сборнике представлены научные статьи студентов, магистрантов и аспирантов, выступавших на научно-практической конференции студентов и аспирантов «Бизнес-технологии в туризме и гостеприимстве», прошедшей в ФГБОУ ВО "Российский государственный ...
Разработка и практика внедрения стратегических управленческих проектных решений по развитию гостиничного и туристского бизнеса. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Елена Евгениевна Коновалова
В сборнике представлены результаты исследований авторов по актуальным проблемам сферы туризма и гостеприимства, которые обсуждались в ходе Международной научно-практической конференции "Разработка и практика внедрения стратегических...
Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. (СПО). Учебное пособие.
Кира Витальевна Тростина
Раскрываются теоретические аспекты менеджмента и управление персоналом в гостиничной индустрии, особенности деятельности гостиничных предприятий данной отрасли на современном этапе, некоторые темы помогут в подготовке к демонстрационному...
Менеджмент качества гостиничных услуг. (СПО). Учебник.
Анна Игоревна Кошелева
Раскрыты методологические основы управления качеством, представлены основные концептуальные подходы к управлению качеством товаров и услуг. Рассмотрена специфика управления качеством в сфере гостиничных услуг. Представлено нормативно-правовое ...
Организация и контроль текущей деятельности подразделений и служб предприятий гостеприимства (серия учебников ФУМО 43.00.00 Сервис и туризм ). (СПО). Учебник.
Лилия Леонидовна Духовная
Первая глава раскрывает современные тенденции, тренды и проблемы развития гостиничной индустрии, дает представление о классификации средств размещения в РФ и за рубежом, а также раскрывает особенности и формы организации и управления гостиничным...
Организация и осуществление бронирования и продажи гостиничных услуг (ФУМО 43.00.00 Сервис и туризм). (СПО). Учебник.
Дарья Дмитриевна Макарова
Рассматриваются теоретические и практические аспекты технологий бронирования и организации продаж гостиничных услуг. В первой главе представлены тенденции развития гостиничного бизнеса на территории РФ. Во второй главе изучаются бизнес-процессы ...
Организация и осуществление приёма и размещения гостей (серия учебников ФУМО 43.00.00 Сервис и туризм ). (СПО). Учебник.
Наталья Анатольевна Козлова-Зубкова
Представлена информация, формирующая представление о легитимном подходе в процессе реализации целей и задач при организации комфортного и безопасного проживания гостей в отеле, порядке и условиях предоставления гостиничных услуг, предложены...
Предоставление экскурсионных услуг. Экологический туризм. Учебное пособие для СПО
Е. В. Грачева
Пособие охватывает широкий спектр вопросов, связанных с теорией и практикой экологического туризма, и направлено на формирование у обучающихся глубокого понимания принципов устойчивого развития в туризме, а также навыков планирования и...
Экскурсоведение. Индустрия впечатлений. Инновации в экскурсионной деятельности. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
Татьяна Владимировна Бай
В учебном пособии рассматриваются методологические основы экскурсион-ной деятельности в индустрии туризма, современные методы, формы и технологии экскурсионной деятельности в туристской отрасли. Представлены различные уровни инноваций в...
Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО
Андрей Михайлович Терехов
В учебнике рассмотрены основные вопросы контроля качества продукции и услуг общественного питания и системы ХАССП, описаны принципы качества и безопасности пищевых продуктов, показана значимость проведения различных видов контроля не только на...
Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебник для вузов
Андрей Михайлович Терехов
Материал учебника соответствует программе учебной дисциплины «Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания» по направлению высшего образования «Технология продукции и организация общественного питания». В учебнике рассмотрены...
7 Best Healing Springs in One Place
Андрей Соколов
Ready for Your Healing Journey? Whether you seek physical recovery, mental wellness, or simply deep relaxation, this guide book offer a perfect blend of nature’s power and medical expertise. And one more thing… ready… it's cheaper and more...
Предпринимательство в сфере туризма и гостеприимства. Учебник для вузов. 2-е издание, исправленное
Римма Фаридовна Киселева
Представлен материал организации предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства. Освещены специфические процессы открытия предприятий, организации внутренней работы, законодательного регулирования предпринимательской...
Экологический туризм. Учебное пособие для вузов
Е. В. Грачева
Пособие охватывает широкий спектр вопросов, связанных с теорией и практикой экологического туризма, и направлено на формирование у обучающихся глубокого понимания принципов устойчивого развития в туризме, а также навыков планирования и...
Экскурсоведение. Индустрия впечатлений. Инновации в экскурсионной деятельности. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
Татьяна Владимировна Бай
В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта вузов, рассматриваются методологические основы экскурсионной деятельности в индустрии туризма, современные методы, формы и технологии...
Говорим по-американски
Никита Леонтьев
В океане американской разговорной речи существуют острова часто употребляемых слов и выражений. Вы не найдете их в традиционных учебниках английского языка. Однако, именно они помогут вам «продержаться на плаву» и не «пойти ко дну», когда вы...
Обеспечение конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства в регионе на основе использования механизма государственно-частного партнерства (на примере Калининград¬ской области). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Людмила Валерьевна Семенова
В монографии рассматриваются теоретические вопросы понятия «государственно-частное партнерство» (ГЧП), его сущности и специфики, а также особенностей применения механизмов ГЧП туризме. В работе проанализирован опыт государственно-частного...
История туризма и гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Людмила Петровна Воронкова
Рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Представлена панорама путешествий, многообразные традиции гостеприимства и развлечений,...
Туристское страноведение: Европа и Азия. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебно-практическое пособие.
Александр Борисович Косолапов
Рассматриваются основные страноведческие характеристики европейских государств, наиболее часто посещаемых российскими туристами. Приведена схема изучения каждой из описываемых стран, предусматривающая поэтапное ознакомление с визовыми,...
