кулинария
Ностальгия на сковородке: деревенские рецепты в современной подаче
Романова Виктория
«Ностальгия на сковородке: деревенские рецепты в современной подаче» – это книга про еду, которая пахнет детством, дачей и кухней “у своих”, но готовится без печи, чугунка и полдня свободного времени.
Здесь собраны понятные деревенские блюда –...
Уроки кулинарии о рыбе. Рыбная тематика
Марина Сергеевна Аглоненко
Малосольная рыба – это скоропортящийся продукт. Ее рекомендуется хранить в прохладном месте, но налет на рыбе можно смывать рассолом.
Кулинарные рецепты полезной и вкусной ухи. Кулинария рыбного меню
Марина Сергеевна Аглоненко
Уха – это полезный суп или отвар из свежей рыбы. Но уха из ершей – самая здоровая, питательная и полезная домашняя еда.
Готовка в термосе
Сергей Ефимов
Иногда жизнь складывается так, что у отдельно взятого человека нет возможности готовить себе еду на полноценной кухне, а также нет денег или желания покупать готовую еду. В таком случае он может готовить в термосе, ведь для этого нужен только...
Рецепты+. 100 способов приготовления мороженной рыбы
Анатолий Косарев
Большинство кулинарных книг и видео лгут. Они про рыбу 1-го сорта, а вы стоите с перемороженным путассу, минтаем в ледяном панцире. 99% жителей не видели свежей морской рыбы – вы покупаете то, что трижды разморозили из порта. Эта книга – как...
Гречка – не гарнир. 10 блюд о вкусе, смелости и новой русской кухне
Артур Подрезов
Откройте гречку заново.Представьте: хрустящая гречневая гранола на завтрак. Плотный «стейк» с карамелизированным луком на обед. Нежный десерт с тёмным шоколадом и морской солью на ужин.Книга «Гречка – не гарнир» – это 10 гастрономических...
Рецепты донской кухни
Наталья Смакова
«100 рецептов донской кухни» – практичный сборник для тех, кто любит простую, сытную и ароматную кухню Дона. В книге собраны 100 домашних рецептов: салаты и закуски, уха и похлёбки, речная рыба и раки, мясные блюда, каши и гарниры, пироги,...
Рецепты дунбэйской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты дунбэйской кухни» – это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых блюдами дунбэйской кухни (северо‑восток Китая). Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и салаты, Супы и похлёбки, Рыба и морепродукты, Птица, Мясо,...
Рецепты друзской кухни
Наталья Смакова
Друзская кухня: левантийские закуски, специи, лепёшки и сытные домашние блюда – 100 рецептов в едином формате.
Внутри – 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица, мясо, крупы, пасты...
Рецепты дунганской кухни
Наталья Смакова
Дунганская кухня – это сочные овощные салаты, ароматная лапша, сытные супы и пряные соусы: 100 рецептов в едином удобном формате.
Внутри – 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски и салаты, супы и бульоны, лапша и блюда из теста, рис и...
Рецепты доминиканской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты доминиканской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых карибскими традициями Доминиканской Республики. Внутри – закуски и салаты, супы и похлёбки, блюда из рыбы, птицы и мяса, гарниры, выпечка, соусы, а также...
Рецепты еврейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты еврейской кухни» – электронная книга из серии «Кухни народов мира».
Внутри – 100 домашних рецептов, собранных в 10 разделов: закуски и салаты, намазки и соусы, супы и бульоны, рыба, птица и мясо, овощи и бобовые, блюда из картофеля и...
Рецепты европейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты европейской кухни» – практичный сборник из 100 понятных рецептов, вдохновлённых разными регионами Европы.
Внутри – закуски и намазки, салаты, супы, паста и ризотто, блюда из мяса и птицы, рыба и морепродукты, овощи и гарниры, выпечка,...
Рецепты египетской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты египетской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традиционной кухней Египта. Внутри – базовые соусы и смеси (тахина, дукка и заправки), салаты и закуски, блюда из бобовых и уличная классика, супы, блюда из...
Рецепты жузской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты жузской кухни» – это практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых степной традицией и повседневной кухней Центральной Азии. Внутри вы найдёте наваристые супы, блюда из мяса и птицы, выпечку и тесто, гарниры из круп и бобовых,...
Рецепты замбийской кухни
Наталья Смакова
"Рецепты замбийской кухни" – это практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кулинарной традицией Замбии и адаптированных для приготовления на обычной кухне.
Внутри – 10 тематических глав: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и...
Рецепты занзибарской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты занзибарской кухни» – электронная книга‑сборник из 100 блюд, вдохновлённых кухней Занзибара и адаптированных для приготовления дома. Внутри вы найдёте разделы с уличными закусками и салатами, супами и похлёбками, рыбой и морепродуктами,...
Пельмени-вареники-манты: домашняя лепка и начинки
Романова Виктория
«Пельмени-вареники-манты: домашняя лепка и начинки» – практичная книга для тех, кто хочет лепить уверенно и без нервов: от первого замеса до аккуратного шва, который не разойдётся в кастрюле или пароварке.
Внутри – понятные базовые теста...
Солёное крем-брюле: сырные, грибные, рыбные версии как закуска
Романова Виктория
«Солёное крем-брюле: сырные, грибные, рыбные версии как закуска» – это книга для тех, кому надоели одинаковые намазки и скучные тарталетки.
Здесь крем-брюле перестаёт быть десертом и становится холодной закуской: шелковистая основа из сливок и...
Крем-брюле на праздники: Новый год, 8 марта, день рождения – меню и тайминг
Романова Виктория
«Крем-брюле на праздники: Новый год, 8 марта, день рождения – меню и тайминг» – это кулинарная книга для тех, кто хочет подать эффектный десерт без суеты и провалов по времени.
Внутри – подборка праздничных вариаций крем-брюле: от классической...
Рецепты домашних булочек
Ольга Кристалл
Булочки прошли долгий путь от простых хлебных лепёшек до изысканной выпечки. Их история отражает развитие кулинарных традиций разных народов, технологические новшества (например, появление разрыхлителей) и культурные обычаи (такие как британское...
Крем-брюле в микроволновке и аэрогриле: быстрые способы без провалов
Романова Виктория
Крем-брюле в микроволновке и аэрогриле: быстрые способы без провалов – это практичная книга для тех, кто хочет тот самый холодный, плотный крем и хрустящую карамельную корочку без духовки, водяных бань и нервов.
Внутри – понятная база (как не...
Мультиварка для нормальных людей
Романова Виктория
«Мультиварка для нормальных людей» – это книга для тех, кто хочет есть домашнее без героизма, без трёх кастрюль и без вечного “надо помешивать”. Здесь собраны понятные рецепты на каждый день: супы, крупы, мясо, рыба, овощи, выпечка и заготовки –...
Рецепты гуцульской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты гуцульской кухни» – это сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кулинарными традициями Карпат. Внутри – закуски и салаты, супы и похлёбки, каши и блюда из кукурузной муки, картофель и овощи, мясо и птица, постные блюда, выпечка и...
Рецепты датской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты датской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых датской (скандинавской) кухней. Внутри – блюда на каждый день: сморреброды и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица и мясо, гарниры из круп и...
Рецепты джерсийской кухни
Наталья Смакова
Сборник «Рецепты джерсийской кухни» – это 100 домашних рецептов в понятной пошаговой подаче. Внутри: Закуски и салаты; Супы и похлёбки; Мясо и птица; Рыба и морепродукты; Овощи и бобовые; Крупы, рис и паста; Выпечка и хлеб; Соусы и приправы;...
Рецепты джибутийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты джибутийской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых гастрономией Джибути и соседних регионов Африканского Рога. В книге собраны рецепты на каждый день: от свежих закусок и салатов до сытных супов, горячих блюд...
Рецепты догонской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты догонской кухни» – сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традициями народа догон и кухней Сахеля (Мали), адаптированных для приготовления дома.
Внутри вы найдёте блюда на каждый день и для особого случая: закуски и салаты, супы и...
Рецепты зулусской кухни
Наталья Смакова
Рецепты зулусской кухни – практичный сборник из 100 рецептов, вдохновлённых традициями юга Африки. Внутри – понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и бульоны, мясо и брай, рыба, овощи и бобовые, гарниры и каши, домашняя выпечка,...
Рецепты ивуарийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ивуарийской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд Кот‑д’Ивуара. В книге собраны рецепты на каждый день: закуски и уличная еда, супы и бульоны, соусы и подливы, рыба и морепродукты, курица и индейка, мясо и субпродукты,...
Рецепты израильской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты израильской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых средиземноморскими и ближневосточными традициями Израиля.
Внутри вы найдёте 10 тематических глав: закуски и салаты, супы, блюда из рыбы, птицы и мяса,...
Рецепты имеретинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты имеретинской кухни» – это электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых кухней Имерети. В книге собраны блюда с характерным акцентом на сыр, грецкие орехи, свежую зелень и мягкие пряности: закуски и салаты, супы и...
Рецепты ингушской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ингушской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов в кавказском стиле.
Внутри – понятные пошаговые инструкции, рассчитанные на приготовление дома: от быстрых закусок до сытных горячих блюд и заготовок.
Сборник включает...
Рецепты индейской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты индейской кухни» – это практичный сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых кухней коренных народов Северной Америки. В основе рецептов – кукуруза, фасоль, тыква, дикий рис, рыба и ягоды: простые продукты, из которых получается...
Рецепты индонезийской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты индонезийской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых индонезийской традицией: яркой кухней с акцентом на самбал, сладкий соевый соус kecap manis, арахисовые соусы, кокосовое молоко, лайм и пряные смеси.
...
Рецепты индуистской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты индуистской кухни» – электронная книга из серии «Кухни народов мира», в которой собраны 100 рецептов домашней кухни со специями, бобовыми, овощами и крупами.
Внутри вы найдёте разделы: завтраки и каши, чатни/соусы/приправы, закуски и...
Рецепты иорданской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты иорданской кухни» – электронный сборник из 100 рецептов, вдохновлённых левантийской традицией и адаптированных для домашнего приготовления. Внутри – хлеб и выпечка (пита, табун, манакыш), мезе и закуски (хумус, мутаббаль, салаты), супы...
Рецепты иракской кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты иракской кухни» – это сборник из 100 рецептов, вдохновлённых блюдами иракской кухни. Рецепты сгруппированы по главам: Закуски и салаты, Супы и похлёбки, Рис и крупы, Мясо и птица, Рыба и морепродукты, Овощи и бобовые,...
Рецепты иранской кухни
Наталья Смакова
Иранская (персидская) кухня: шафрановый рис и тахдиг, кебабы, ароматные рагу хореш, йогуртовые соусы и сладости – 100 рецептов в едином формате.
Внутри – 100 рецептов, сгруппированных по главам: закуски, салаты и йогуртовые соусы, супы и аш,...
Рецепты ирландской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ирландской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традиционной кухней Ирландии.
Внутри – понятные блюда на каждый день: завтраки и овсянка, закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, мясо,...
Рецепты ирокезской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ирокезской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями ирокезской кухни (Haudenosaunee).
Внутри – понятные блюда на каждый день: закуски и салаты, супы и похлёбки, рыба и морепродукты, птица, мясо,...
10 рецептов вкусных блинов
Ольга Кристалл
История блинов уходит корнями в глубокую древность – это одно из самых древних мучных блюд, которое независимо появилось в разных культурах. Таким образом, блины – это универсальное блюдо, которое возникло независимо в разных культурах, но...
Рецепты исландской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты исландской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых северной кухней Исландии.
Внутри – блюда на каждый день: завтраки со скиром, закуски и салаты, супы и похлёбки, рецепты из рыбы и морепродуктов, блюда из...
Домашние напитки из алычи: морс, лимонад, кисель, сиропы
Романова Виктория
«Домашние напитки из алычи» – это практичная книга для тех, кто хочет выжать из кислой, яркой алычи максимум вкуса без лишней возни. Здесь собраны понятные рецепты морсов, лимонадов, киселей, сиропов и концентратов: от классики “на каждый день”...
Рецепты йеменской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты йеменской кухни» – практичный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых вкусами Йемена.
Внутри – пряные салаты и закуски, густые супы и сальта, лепёшки и хлеб, блюда из овощей и бобовых, рис и крупы, мясо, птица, рыба и...
Рецепты кавказской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты кавказской кухни» – это компактный сборник из 100 домашних рецептов с ярким, узнаваемым вкусом Кавказа.
Внутри вы найдёте соусы и аджики (включая варианты ткемали‑стайл и сацебели‑стайл), овощные закуски и салаты, сытные супы, тушёное...
Рецепты казанской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты казанской кухни» – практичная подборка из 100 домашних блюд в духе казанской (татарской) кухни.
В книге собраны закуски и салаты, наваристые супы, пироги и выпечка, мясные блюда, блюда из теста и круп, овощные гарниры и заготовки,...
Рецепты казахской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты казахской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых традициями Казахстана: наваристые бульоны, сытные мясные блюда, тесто и выпечка, кисломолочные продукты и простые, понятные заготовки.
Внутри – классика...
Рецепты казачьей кухни
Наталья Смакова
Электронная книга «Рецепты казачьей кухни» – это сборник из 100 домашних рецептов в духе донских и кубанских традиций: сытные супы и похлёбки, каши, мясные блюда, рыба и птица, овощные гарниры, выпечка, десерты, напитки и быстрые заготовки.
...
Рецепты кантонской кухни
Наталья Смакова
Эта электронная книга – практичный сборник из 100 домашних рецептов в кантонском стиле. Кантонская кухня ценит чистый вкус продуктов и быстрые техники: стир‑фрай на сильном огне, приготовление на пару, лёгкое тушение и прозрачные бульоны....
