кулинария
Рецепты на неделю
Ольга Сивко
Откройте мир вкуса! Простые рецепты на каждый день и для праздника. Создавайте кулинарные шедевры дома легко и быстро. Приятного аппетита.
Рецепты 17-го века Франции
Юлия Рязанова
Позвольте истории стать частью вашего обеда. Удивите гостей изысканными десертами, которые подавали самому Королю-Солнце, и откройте для себя забытый мир кулинарного волшебства XVII века. Bon app?tit!
Х?мметс. Старинные шведские рецепты
Ида Норрбю
Перед вами старинная шведская поваренная книга Х?мметс (первая часть издания 1917 года).Здесь вы найдёте аутентичные шведские рецепты супов, мяса, рыбы, овощей, закусок и хлеба. Книга сочетает в себе историческую достоверность и практическую...
Рыбные супы, бульоны и отвары. Кулинария первых блюд
Марина Аглоненко
Рыбные супы, отвары и бульоны – это полезные продукты для организма человека. И это первое блюдо является вкусным обеденным перерывом для детей и взрослых.
Стол №5. Рецепты для здоровья
Дарья Ермолаева
Эта книга – ваш надёжный проводник в мир диетического питания по «Столу № 5». В ней собраны проверенные рецепты, которые помогут сделать рацион при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы не только полезным, но и вкусным. Вы...
Смешарики. Официальная кулинарная книга
Анастасия Зурабова
Погрузитесь в добрый и уютный мир Ромашковой долины, где каждый герой готов поделиться своим фирменным рецептом: суп с утюгом от Совуньи, огурец от Копатыча, бутерброд и идеальный нарезной батон от Лосяша и многое другое! В этой книге вы...
Наш друг холодильник. Замораживаем правильно
Ирина Алексеевна Самулевич
Книга поведает, как грамотно замораживать. И главное, как размораживать и использовать замороженные продукты. Расскажет для чего в холодильниках кнопка «Быстрая заморозка». Холодильник может помочь не только сохранить пищу свежей, но и помогает...
Рыбные борщи, щи и рассольники. Первые блюда
Марина Сергеевна Аглоненко
Рыба – это питательный и полезный продукт для здоровья человека. Любую рыбу нужно очистить и нарезать на порции. И также рыбу нужно опустить в кипящую воду.
Русская кухня. Тепло семейных традиций
Артём Князев
Эта книга – для тех, кто хочет прикоснуться к богатству русской кухни: от простых повседневных блюд до традиционных угощений, которыми издавна славился наш стол. Здесь собраны рецепты, позволяющие наслаждаться и быстрым приготовлением, и...
Очаровательные десерты
Абрахам Беренжер
Нежные кокосовые моти-мишки, макароны в виде маленьких коал, очаровательные шоколадно-фисташковые лягушата, пирожные шу, которые превращаются в панд или овечек, бриоши с цветочками, парад пряничных человечков… Не можете оторвать взгляд от этих...
Маленькая книга гурмана. Вино
Фабио Петрони
Это издание создано для ценителей изысканных вин. Оно объединяет фундаментальные знания о мире вина – о сортах, способах производства, подачи и правилах дегустации, а также об истории напитка, так сильно повлиявшего на человечество.
В аэрогриле. Мясо, рыба, овощи
Джина Хомолка
Ваш аэрогриль – это портал в мир невероятно вкусных, сочных и быстрых блюд, а эта книга – ваш волшебный путеводитель. Она поможет приготовить сочные мясо, рыбу, овощи с хрустящей корочкой и максимумом пользы. Попробуйте запеченные начос с...
Детская кухня. Книга для мам о еде для детей
Вера Киселева
Книга впервые вышла в 1926 году и была переиздана шесть раз. В этом издании полностью сохранен оригинальный текст с характерной лексикой и терминами того времени. Вы сможете погрузиться в атмосферу начала XX века и почувствовать особое внимание,...
Ох уж этот кишечник. Путеводитель по пищеварительному тракту и его обитателям
Алана и Лиза Макфарлейн
Эта книга позволяет нам рассмотреть чудесный мир еды через призму здоровья кишечника. Она станет вашим главным руководством. Присоединяйтесь к Алане и Лизе Макфарлейн – сестры поделятся всем, что им удалось разузнать о питании и пищеварении у...
Кулинарный путеводитель по шоу Run
Группа авторов
Погрузитесь в мир кулинарии вместе с вашими любимыми участниками BTS в уникальной книге, вдохновленной шоу Run BTS! Эта кулинарная книга предлагает не только рецепты, но и захватывающие истории, связанные с каждым блюдом, которые участники...
Cоль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни
Сэмин Носрэт
На вкусовые качества блюд влияют четыре основных фактора: соль, которая улучшает вкус, жир, который создает насыщенный вкус и желаемую текстуру, кислота, которая балансирует вкус, и жар, который определяет итоговую текстуру блюда. Книга «Соль,...
Праздник вкуса. Азиатские блюда
Оратхай Суксисаван
Вместе с этим уникальным изданием вы отправитесь в незабываемое гастрономическое путешествие не выходя из дома. Простые пошаговые рецепты в сопровождении ярких иллюстраций и оригинальных советов позволят вам в считаные минуты приготовить...
Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени
Лоик Бьенасси
Отправьтесь в увлекательное путешествие по истории французской гастрономии от Средневековья до наших дней. Историк Лоик Бьенасси с любовью и юмором рассказывает о самых противоречивых и легендарных событиях во французской кухне. Как одной...
Фиточай
Юрий Курский
Какие растения являются основными для приготовления фиточая, какие – второстепенными. В чём преимущества фиточая перед азиатским чаем. Как правильно ферментировать травы для получения наилучшего вкуса. Купажирование. И многое другое полезное – в...
Самые вредные продукты и пища
Аксинья Макаровна Веденеева
Популярные продукты с высокой степенью обработки – колбасы, сосиски и магазинные сладкие йогурты – официально попали в список факторов риска развития деменции.Проблема заключается в избытке сахара, трансжиров и агрессивных добавок, которые...
Кулинария котиков
Андрей Шумин
Дорогие читатели, в этих комиксах два друга кот Вареник и Серый котик живут в домике домового. К ним часто приходят друзья и поэтому наши котики постоянно что-то готовят вкусное. События происходят не только дома у печки, но и в лесу, на берегу...
Рецепты ретороманской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты ретороманской кухни» – это практичный сборник домашней альпийской кухни региона Граубюнден (Швейцария), где рядом живут простота, сытность и яркие природные ароматы.
Внутри – 9 тематических глав и 100 рецептов: закуски и салаты, супы...
Рецепты пуштунской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты пуштунской кухни» – практический сборник домашних блюд народов пуштунского региона (Афганистан и северо-запад Пакистана). В книге собраны 100 рецептов на каждый день: свежие салаты и закуски к лепёшкам, наваристые шорбы, наан и болани,...
Рецепты пенджабской кухни
Наталья Смакова
Рецепты пенджабской кухни – компактный сборник домашних рецептов в духе североиндийской (пенджабской) кухни. Внутри – 100 блюд на каждый день и для гостей: сытные дал и бобовые, овощные карри, блюда с паниром, курица и баранина в ароматных...
Рецепты поморской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты поморской кухни» – это практичный сборник домашних блюд северной традиции Белого моря. В рецептах – много рыбы, сытные похлёбки и уха, простые гарниры из круп и картофеля, ржаная выпечка, заготовки и ягодные соусы.
Сборник включает 9...
Рецепты неаполитанской кухни
Наталья Смакова
Неаполь – родина пиццы и город, где простые продукты превращаются в яркие блюда. В книге «Рецепты неаполитанской кухни» собраны 100 проверенных рецептов: от уличных закусок и супов с бобовыми до пасты, рыбы и морепродуктов, мясных блюд,...
Рецепты монегасской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты монегасской кухни» – это сборник из 100 проверяемых домашних блюд, вдохновлённых кулинарией Монако и Лазурного берега. Внутри – понятные пошаговые инструкции, точные пропорции и рекомендации по хранению, чтобы готовить быстро и...
Рецепты мишарской кухни
Наталья Смакова
Книга «Рецепты мишарской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд традиций Поволжья. Внутри: закуски и салаты, супы и бульоны, выпечка и хлеб, мясо и птица, каши и блюда из теста, рыба и постные рецепты, молочные продукты и заготовки,...
Рецепты мокшанской кухни
Наталья Смакова
Книга «Рецепты мокшанской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд традиций Мордовии и Поволжья. Внутри: закуски и салаты, супы и похлёбки, каши и блюда из круп, мясо и птица, блюда из рыбы и грибов, выпечка и блюда из теста, заготовки и...
Рецепты миньотской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты миньотской кухни» – это практичный сборник из 100 домашних блюд северного региона Португалии (Minho). Минью известен зелёными супами (калду верде), блюдами из трески и другой рыбы, сытной свининой с чесноком и белым вином, кукурузным...
Рецепты саамской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты саамской кухни» – это практичный сборник северной домашней еды: рыба, ягоды, корнеплоды, крупы, грибы и сытные блюда из мяса.
Внутри – 100 рецептов, разбитых на 9 разделов: от закусок и сливочных супов до выпечки, заготовок и ягодных...
Рецепты саксонской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты саксонской кухни» – это практичный сборник из 100 домашних рецептов по мотивам саксонской кухни. В книге собраны блюда, которые легко повторить на обычной кухне: сытные супы и похлёбки, шницели и тушёное мясо, капустные гарниры,...
Рецепты сардинской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты сардинской кухни» – это практичный сборник из 100 блюд, вдохновлённых кулинарными традициями Сардинии. В нём собраны рецепты на каждый день и для особых случаев: хрустящие закуски с панэ карасау, наваристые супы, домашняя паста и...
Рецепты синдхской кухни
Наталья Смакова
«Рецепты синдхской кухни» – практичный сборник из 100 домашних блюд в стиле Синда (Южный Пакистан). В книге собраны пряные закуски и чатни, наваристые супы, лепёшки и выпечка, блюда из чечевицы и нута, овощные сабджи, рис и бирьяни, мясо, рыба,...
Праздник как по нотам. Специи и пряности. Пряная история
Мария Дараган-Сущова
Многое за что вели войны наши предки – золото, земли, свобода и…пряности. Может быть, и не было сражений между двумя армиями за кардамон, может, и не выходили два полководца на схватку за бадьян, но то, что с древних времен ради импорта черного...
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
Гарольд Макги
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том,...
ВИНА, СОКИ, КОМПОТЫ
Светлана Антонова
Эти соки, вина и компоты сделают ваши праздничные дни ярче, вкуснее и ароматнее. Порадуйте себя, своих близких и гостей. Приятного аппетита!
Butcher. Мясник. Гастрогид для дерзких №1/2026
Группа авторов
Насыщенная жизнь мясной индустрии – как бесконечная связка сарделек, сходящая из-под конвейера: что ни день, то какая-нибудь новость, герметично упакованная в своей оболочке. Но при этом плёнка у всех единая, соединяющая разрозненные инфоповоды...
Добрые советы. Люблю готовить! №03/2026
Группа авторов
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз....
Кантри. Русская азбука. №2/2025
ИД «Бурда»
Так уж исторически сложилось, что в России такого цельного и стройного понятия, как хюгге (уют по-датски), или, скажем, ваби-саби (эстетичный минимализм по-японски), не существует. Есть облако ассоциаций: комфорт, тепло, душевность, близость,...
Больше чем шарлотка. Рецепты завтраков, выпечки, десертов, напитков и заготовок из яблок
Анастасия Зурабова
Что может быть вкуснее ароматной шарлотки? Разве что другие десерты и блюда из яблок! В этом сборнике вы найдете не только рецепты пирогов и кексов, но и идеи для сытных завтраков, освежающих напитков и полезных заготовок. Эта книга откроет...
Еда без компромиссов. Вкусные фитнес рецепты на каждый день
Кристина Калинина
Кристина Калинина – дипломированный нутрициолог, эксперт ЗОЖ и фитнес-тренер с медицинским образованием. В своей книге Кристина делится уникальными рецептами, которые помогут улучшить ваше самочувствие и физическую форму, не отказывая себе в...
Энциклопедия блюд в аэрогриле. Рецепты и рекомендации
Сборник кулинарных рецептов
Не хватает времени на готовку, но хочется питаться вкусно, полезно и полноценно? Эта книга поможет легко организовать сбалансированный рацион даже в самые загруженные дни.
Аэрогриль упрощает приготовление пищи, позволяя быстро создавать супы,...
Рецепты для аэрогриля
Георгий Латария
Перед вами практическое руководство, которое станет незаменимым помощником как для новичков, так и для опытных пользователей аэрогриля. Более 100 рецептов, составленных из доступных ингредиентов и снабжённых чёткими инструкциями, помогут с...
Албания на противне: запеканки, овощи, мясо и рыба в духовке
Романова Виктория
Албанская кухня – это простая еда, которая долго стоит в духовке и сама делает всё за тебя. Минимум суеты, один противень, понятные продукты и вкус, собранный из овощей, мяса, рыбы, трав и оливкового масла.
В этой книге – запеканки и блюда на...
Кулинарные хроники Фаэтона
Ян Джун
Добро пожаловать в Нью-Эриду! Давайте заглянем в видеопрокат Random Play – место, где каждая кассета открывает новую историю. Отправляйтесь в кулинарное путешествие вместе с Вайз и Белль, а также их верным шеф-поваром банбу. На страницах книги...
Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни
Романова Виктория
Албанская кухня – это простые продукты, солнце, соль и время. Здесь не стремятся усложнять вкус: овощи маринуют так, чтобы сохранить их характер, масло используют щедро, а уксус – аккуратно, ровно столько, сколько нужно для долгого хранения и...
