Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени
Лоик Бьенасси
Отправьтесь в увлекательное путешествие по истории французской гастрономии от Средневековья до наших дней. Историк Лоик Бьенасси с любовью и юмором рассказывает о самых противоречивых и легендарных событиях во французской кухне. Как одной европейской стране удалось превратить свою кухню в мировой эталон вкуса? Вы узнаете о предпочтениях королей, буржуа и крестьян, о гастрономической географии Франции и гиде Мишлен, об ужине трех императоров (которого никогда не было) и традиционных рецептах…
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Азбука
- Год написания: 2024
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-389-32180-9
- Легальная стоимость: 499.00 руб.
Читать книгу «Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
