Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни
Романова Виктория
Албанская кухня – это простые продукты, солнце, соль и время. Здесь не стремятся усложнять вкус: овощи маринуют так, чтобы сохранить их характер, масло используют щедро, а уксус – аккуратно, ровно столько, сколько нужно для долгого хранения и насыщенного вкуса.
В книге «Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни» собраны традиционные и домашние рецепты заготовок, характерные для албанских деревень и прибрежных регионов. Сладкие и острые перцы, баклажаны, оливки, густые чатни – всё, что заготавливают летом и осенью, чтобы открывать зимой и подавать к хлебу, сырам, рыбе и мясу.
Все рецепты рассчитаны на хранение, подробно расписаны и не требуют редких ингредиентов. Это книга для тех, кто любит овощные заготовки без лишней сладости, с ярким, честным вкусом Средиземноморья, и для тех, кто хочет разнообразить домашнюю кладовую понятными, надёжными рецептами.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2026
- Возрастное ограничение: 12+
- Легальная стоимость: 99.90 руб.
Читать книгу «Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
