основы производства
Сборник задач и практических ситуаций по технологии продукции общественного питания. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Лариса Олеговна Широкова
Цель пособия – оказать помощь студентам в приобретении необходимых знаний при проведении технологических расчетов, разработке нормативной документации на продукцию общественного питания, планировании основных показателей производства. ...
Проектирование технологических процессов механической обработки резанием. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебник.
Андрей Леонидович Галиновский
Освещены вопросы проектирования технологических процессов изготовления деталей механической обработки резанием. Рассмотрены понятия производственного и технологического процессов. Изложены основы резания металлов, инструменты и оборудование, ...
Материаловедение (для авторемонтных специальностей). (СПО). Учебник.
Галина Викторовна Чумаченко
Приведены сведения о строении, физико-механических и технологических свойствах материалов. Изложены вопросы металловедения, производства и термической обработки металлов и сплавов. Содержится информация о полимерных, композиционных и...
Инженерная графика. Для технических специальностей вузов. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебник.
Николай Сергеевич Кувшинов
Методика изложения материала основана на использовании разработанной модульной системы, позволяющей осуществлять «гибкий» подход к выдаче и последующему выполнению чертежей учебных заданий. Для освоения положений ЕСКД на практике приведены 10...
Технология продукции общественного питания
Людмила Павловна Липатова
В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции. Соответствует требованиям федеральных государственных...
Автоматизация технологических процессов и производств
Анатолий Андреевич Иванов
Излагается материал по дисциплине «Автоматизация технологических процессов и производств», рассматриваются концепции комплексно-автоматизированного производства и структура интегрированной производственной системы, включающей стратегический,...
Безопасность жизнедеятельности предприятия легкой и текстильной промышленности
Геннадий Аркадьевич Свищев
В учебном пособии рассмотрен широкий круг вопросов по безопасности жизнедеятельности человека, включая создание благоприятных тепловых, светотехнических и акустических, а также пожаробезопасных, вибробезопасных, электробезопасных условий на...
Детали машин. Основы теории, расчета и конструирования
Валентина Петровна Олофинская
В учебном пособии изложены основы теории, расчета и конструирования деталей и сборочных единиц машин и механизмов общего назначения. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Монтаж, эксплуатация и ремонт электрооборудования промышленных предприятий и установок: Учебное пособие
Юрий Дмитриевич Сибикин
В учебном пособии приведены общие сведения о материалах, инструменте, приспособлениях и механизмах, используемых электромонтажниками и электромонтерами в процессе работ. Даны некоторые технические характеристики важнейших электроустановок....
Нанотехнология в машиностроении
Георгий Михайлович Волков
В учебнике рассмотрены теоретические основы и технологические приемы реализации уникальных свойств наноразмерного состояния вещества в машиностроении. Представлена классификация производственной продукции нанотехнологии. Приведены примеры...
Осветительные установки промышленных и гражданских объектов
Вячеслав Петрович Шеховцов
Основная цель учебного пособия – сосредоточить внимание преподавателей и обучающихся на достижениях и перспективах светотехники, опираясь на базовые знания предмета. Представленный материал содержит рекомендации по дальнейшему совершенствованию...
Основы эксплуатации релейной защиты и автоматики
Евгений Георгиевич Дорохин
Учебное пособие содержит краткое описание наиболее распространенных устройств релейной защиты, автоматики, элемен тов вторичной коммутации и порядка их оперативного обслуживания. Предназначено для оперативного персонала электростанций,...
Основы электротехники
Алексей Викторович Ситников
В книге излагаются основные положения теории электротехники, описываются основные понятия теории электричества и характеристики базовых элементов электрических цепей, приводятся методы расчета электрических цепей при работе на постоянном токе,...
Справочник техника-сварщика
Виктор Васильевич Овчинников
Справочник охватывает практически все принципиальные аспекты сварки плавлением и давлением. Обобщены практический опыт и передовые технологии и оборудование ведущих фирм России, Швеции, Австралии, Италии в области сварки, а также институтов...
Технология машиностроения
Анатолий Алексеевич Погонин
Рассмотрены теоретические основы технологии изготовления и сборки изделий машиностроения. Изложены основные принципы построения типовых технологических процессов изготовления деталей машин. Приведена методика проектирования технологии...
Эксплуатация, обслуживание и диагностика технологических машин
Владимир Борисович Богуцкий
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы эксплуатации, диагностики и технического обслуживания технологических машин, работающих в цехах машиностроительных предприятий. Даны рекомендации по материалам, применяемым при техническом...
Электрооборудование и электроснабжение электротехнологических установок
Юрий Михайлович Миронов
В учебном пособии рассмотрены основы электроснабжения промышленных предприятий; приведены данные по электротехнологическим установкам как приемникам электроэнергии; описаны характеристики основных видов электрооборудования и схемы...
Основы теоретической механики. (СПО). Учебник.
Александр Михайлович Бусыгин
Изложены все разделы теоретической механики – статика, кинематика, динамика. Материал включает в себя как теоретические, так и практические занятия в соответствии с рекомендациями РПД для специальностей, где изучается дисциплина «Техническая...
Механическое оборудование предприятий по переработке растительного сырья. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Мирали Нуралиевич Дадашев
В учебном пособии описано механическое оборудование и комплексные технологические линии предприятий консервной промышленности с учетом последних достижений в науке и технике. Изложены основы рабочих процессов, конструктивные особенности,...
Газовая сварка (наплавка). (СПО). Учебник.
Виктор Васильевич Овчинников
Основывается на программных материалах по химии, технологии металлов и конструкционных материалов. Содержит сведения о газовой сварке и наплавке металлов, технологии газовой сварки цветных сплавов, сталей и чугунов. Рассмотрено оборудование,...
Гидравлика
Василий Федорович Юдаев
Учебное пособие соответствует общеобразовательным программам общих курсов «Гидравлика» и «Механика жидкости и газа». Изложены основные физические свойства жидкостей, газов, их смеси, в том числе квантовая природа вязкости в жидкости; описаны...
Конструирование швейных изделий. Проектирование современных швейных изделий на индивидуальную фигуру
Лариса Валентиновна Кочесова
В учебном пособии рассмотрены исходные данные для разработки конструкций женской и мужской одежды, особенности телосложения и осанки индивидуальных фигур, приведена методика определения измерений. Даны таблицы размерных признаков типовых женских...
Материалы для одежды. Ткани: Справочник: Учебное пособие
Борис Александрович Бузов
В учебном пособии рассмотрена классификация тканей для одежды и дана систематизация тканей по Общероссийскому классификатору продукции (ОКП). Представлена номенклатура показателей качества тканей, приведена методика определения кода тканей....
Металлообработка: справочник
Людмила Ивановна Вереина
Изложены механические и физические свойства металлических и неметаллических материалов; рассмотрены области применения инструментальных материалов и их свойства. Приведены: режимы резания при выполнении токарных работ, строгания, долбления,...
Металлорежущие станки с ЧПУ
Вера Борисовна Мещерякова
В учебном пособии рассмотрены различные способы управления металлорежущими станками, даны принципы построения и возможности систем ЧПУ. Представлены особенности компоновок и конструкций станков с ЧПУ, способы расширения их технологических...
Конструирование одежды: теория и практика
Лидия Петровна Шершнева
В пособии изложены материалы для изучения теории и практики конструирования одежды на типовые и индивидуальные фигуры. Описаны методы построения чертежей деталей типовых и модельных конструктивных основ плечевой и поясной одежды для взрослых и...
Материалы для одежды. Ткани
Борис Александрович Бузов
В учебном пособии рассмотрена классификация тканей для одежды и дана систематизация тканей по ОКП. Представлена номенклатура показателей качества тканей, приведена методика определения кода тканей. Рассмотрены основные виды тканей, приведены их...
Металлообрабатывающие станки
Людмила Ивановна Вереина
Изложены общие сведения о металлообрабатывающих станках, классификация металлообрабатывающих станков, основные критерии оценки работоспособности станка; описаны типовые детали и узлы (в том числе мехатронные); приведены проектные расчеты....
Проектирование швейных изделий в САПР
Лидия Петровна Шершнева
Изложены вопросы предпроектных исследований и проектирования потребительских и промышленных систем моделей и конструкций одежды различного вида и назначения для крупно- и мелкосерийных производств, а также основы технической (конструкторской и...
Производство деталей летательных аппаратов
Виктор Васильевич Овчинников
В учебнике рассмотрены основы проектирования технологических процессов, а также технологического оснащения применительно к производству летательных аппаратов. Описаны специфика этой отрасли машиностроения, технологическая подготовка серийного...
Технология изготовления сварных конструкций
Виктор Васильевич Овчинников
Рассмотрены общие вопросы разработки технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора режимов сварки для разных...
Технология конструкционных материалов. Обработка резанием
Галина Андраниковна Борисенко
В учебном пособии приводятся сведения по основным, наиболее широко применяемым технологическим процессам механической обработки (точение, фрезерование, сверление, шлифование). Предназначено для обеспечения необходимого уровня подготовки...
Электрическое и электромеханическое оборудование
Вячеслав Петрович Шеховцов
Учебник содержит описание принципов действия основного электрооборудования и области применения электротехнологических установок различного назначения. Рассмотрено электрооборудование общепромышленных установок. Дан материал по...
Электромеханика. Основы теории и вычислительный анализ электрических машин
Александр Юрьевич Смирнов
Изложены основные теоретические положения электромеханики, теория трансформаторов и вращающихся машин переменного и постоянного тока, на основе которых строятся математические модели и вычислительные алгоритмы. Представлены методики определения...
Электротехника и электроника
Михаил Владимирович Гальперин
В учебнике рассмотрены электрические и электромагнитные поля, электрические цепи постоянного и переменного тока, трансформаторы, электрические машины и электропривод, передача и распределение электроэнергии, физические принципы действия,...
Бережливое производство. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник.
Юлия Ивановна Растова
Рассмотрены основные понятия, концептуальные основы, методы, инструменты бережливого производства. Представлены возможности применения системы менеджмента бережливого производства в процессе построения системы управления предприятием, при ...
Моделирование швейных изделий. (СПО). Учебник.
Галина Анатольевна Патрикеева
Позволит освоить законы композиции, средства и правила гармонизации формы одежды, познакомит с историей развития костюма, поможет прогнозировать тенденции моды, создавать современные и перспективные коллекции одежды. Затрагивает основные темы, ...
Техническое обслуживание, ремонт и монтаж отдельных узлов системы водоснабжения. (СПО). Учебник.
Александр Борисович Матвеев
Предназначен для изучения вопросов эксплуатации санитарно-технических устройств, а также систем питьевого водопровода, поливочного и противопожарного. Отдельно рассмотрены диагностика и техническое обслуживание систем водоснабжения объектов ...
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. (СПО). Учебник.
Максим Михайлович Карапац
Характеризуется системным изложением материала, богато иллюстрирован. Служит для подготовки компетентных специалистов, способных успешно решать вопросы инфекционной безопасности пищевых продуктов. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. ...
Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. (СПО). Учебник.
Виктор Игоревич Мошков
Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и приготовления полуфабрикатов, маркировка и хранение, виды оборудования, облегчающие процесс обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Особое внимание обращается на требования, ...
Перспективные методы оптического контроля структурных параметров волокно-содержащих материалов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Павел Григорьевич Шляхтенко
Монография посвящена разработке оптических методов контроля основных параметров геометрической структуры волокнистых материалов: – методов, основанных на измерении светорассеяния – лазерных аппаратных методов контроля периодических структурных...
Технологии обработки композиционных материалов изделий аэрокосмической техники. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебник.
Сергей Анатольевич Величко
Подробно представлены материалы, которые условно можно разделить на четыре основные части: применение композиционных материалов в существующих и перспективных изделиях аэрокосмической техники, проблемы и задачи обработки композиционных...
Материаловедение. Имена. (Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.
Алексей Константинович Вернер
В справочнике представлено более 400 ученых, теоретиков и практиков, внесших вклад в становление и развитие науки о материалах, разрабатывающих технологии производства металлических и неметаллических материалов, методы и способы изготовления из...
Микробиология, физиология питания, санитария
Елена Александровна Рубина
В учебнике изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания, гигиены и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых...
Технология машиностроения
Виктор Валентинович Клепиков
Комплексно изложены основные положения и теоретические основы технологии машиностроения. Приведены основы методики выбора и принятия технологических решений. Раскрыты особенности и технологические возможности способов и методов обработки...
Технология продуктов общественного питания длительного хранения
Анна Тимофеевна Васюкова
В учебнике изложены основы дисциплины «Технология продуктов общественного питания длительного хранения», цели и задачи, основной понятийный аппарат, показатели качества пищевых продуктов и факторы их формирования и сохранения; основы...
Автоматизация технологических процессов и производств
Анатолий Андреевич Иванов
Излагается материал по дисциплине «Автоматизация технологических процессов и производств», рассматриваются концепции комплексно-автоматизированного производства и структура интегрированной производственной системы, включающей стратегический,...
Детали машин: типовые расчеты на прочность
Татьяна Викторовна Хруничева
Для студентов машиностроительных и механических специальностей среднего профессионального образования, выполняющих расчетно-графические работы по курсу «Детали машин», а также курсовые и дипломные проекты, в которых необходимо производить...
Конструирование швейных изделий. Проектирование современных швейных изделий на индивидуальную фигуру
Лариса Валентиновна Кочесова
В учебном пособии рассмотрены исходные данные для разработки конструкций женской и мужской одежды, особенности телосложения и осанки индивидуальных фигур, приведена методика определения измерений. Даны таблицы размерных признаков типовых женских...
Материалы для отделки одежды: Учебное пособие
Борис Александрович Бузов
В учебном пособии изложены основные сведения о получении, строении и разновидностях материалов для отделки одежды. Представлены классификации лент, тесьмы, шнуров, кружев и кружевных полотен. Приведена номенклатура показателей качества...
