отдых / туризм
Гостиничный менеджмент. (Бакалавриат). Учебное пособие
Лилия Леонидовна Духовная
Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития...
Туристское регионоведение. Влияние региональной интеграции на мировой туристский рынок. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Анна Юрьевна Александрова
В монографии задано новое направление исследований в рамках туристского регионоведения – комплексное изучение процессов региональной экономической интеграции на мировом туристском рынке. Раскрыты особенности проявления интеграционных процессов в...
Экономика и организация туризма: международный туризм. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Елена Леоновна Драчева
Всесторонне рассматривается международный туризм как феномен и индустрия, в частности, его виды и факторы, влияющие на туристские потоки. Подробно анализируются составляющие индустрии международного туризма: предприятия размещения и питания,...
Гостиничный менеджмент. (Бакалавриат). Учебник
Леонид Алексеевич Попов
Большое внимание уделяется теоретическим концепциям в гостиничном бизнесе с учетом российского и зарубежного опыта. Приводится большое количество практических примеров из гостиничной отрасли с учетом уникального опыта, полученного гостиничными ...
Развитие гостиничного бизнеса в Москве. (Бакалавриат). Монография.
Тодор Тодорович Христов
В монографии рассказывается о рынке гостиничных услуг Москвы, некоторых аспектах развития гостиничного бизнеса в столице на современном этапе. Рассматривается cтратегическая составляющая гостиничного бизнеса города и перспективные направления...
Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Елена Юрьевна Никольская
Рассматриваются основы менеджмента, проблемы и перспективы развития гостиничного комплекса Москвы, изучается специфика менеджмента в сфере услуг, а также управления персоналом на предприятии индустрии гостеприимства, анализируется новый подход к...
Современные технологии и организация гостиничной деятельности. (Магистратура). Учебное пособие
Елена Юрьевна Никольская
Рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности функционирования гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе особенности стратегического, операционного и финансового управления. Дается развернутый анализ...
The Saint Petersburg Alphabet. The informal guidebook
София Коловская
Sofia Kolovskaya is an author, comic book writer and creator of the VK public page One day One sketch, with her own vision of St. Petersburg’s sights and attractions. Following a successful exhibition in the cultural space Loft Project ETAGI,...
Технологии организации туроператорской деятельности. (Бакалавриат). Учебник.
Алексей Сергеевич Кусков
Даются теоретические и организационно-правовые основы туроперейтинга, рассматриваются туристский продукт как результат туроператорской деятельности, особенности и технологии его проектирования и формирования. Особое внимание уделяется договорным...
Организация туристской деятельности. (Бакалавриат). Учебник.
Александр Борисович Косолапов
Излагается система базовых знаний по организации туристской деятельности, обязательных для усвоения обучающимися по программам бакалавриата. Рассматриваются организационные основы туристской индустрии, структура туристской отрасли, особенности...
Анимация в сфере гостеприимства. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Ирина Ивановна Булыгина
Содержит базовые сведения по теории и организации анимационных услуг в сфере гостеприимства. Рассмотрены основные понятия, определяющие анимационную деятельность в сфере гостеприимства и туризма, проанализированы этапы создания концепции...
Предпринимательство в туризме. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Владимир Александрович Гладилин
В учебно-практическом пособии определено понятие менеджмента, маркетинга, управления, методологии в туризме, рассмотрена система целей туристского предприятия, предпринимательства в целом, отражены основные характеристики туроператорской и...
Туристское страноведение. (Бакалавриат). Учебник.
Михаил Александрович Саранча
Рассматриваются состояния туристских сфер стран мира через базовые экономические показатели, географию международных туристских поездок, уровни развития туристской инфраструктуры, созданные условия и факторы организации туристской деятельности....
Управление рисками в туристском бизнесе. (Бакалавриат, Специалитет). Учебное пособие.
Александр Борисович Косолапов
Рассматриваются основные понятия безопасности туристского бизнеса, классификация важнейших факторов риска, возникающих при организации туристской деятельности, правовые аспекты снижения туристских рисков в Российской Федерации, вклад...
Менеджмент в сервисе. (Бакалавриат). Учебник.
Ольга Валерьевна Каурова
В учебнике рассматриваются вопросы и подходы к менеджменту в сфере сервиса, а также к менеджменту как самостоятельному виду профессиональной деятельности. Уджелено внимание основным функциям менеджмента, таким как планирование, организация и ...
Сборник программ практик по направлению гостиничное дело. (Бакалавриат). Справочное издание
Марина Александровна Жукова
Современная система высшего образования предполагает тесное взаимодействие теоретического и практического обучения в условиях непосредственного взаимодействия с работодателем. В связи с этим, производственное обучение является одной из важнейших...
Управление качеством в туризме. Практикум. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебное пособие.
Леонид Владимирович Баумгартен
Содержит систематизированный минимум теории и набор заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны управления качеством в туризме, включая использование методов квалиметрии и экспертных методов для...
Путешествие для детей по Ярославской области
Наталья Львовна Ключарёва
Гуляя по центру Ярославля или любого другого города, можно замедлять шаг буквально у каждого дома и рассказывать о людях, живших в нём, и событиях, с ним связанных. Из этих человеческих судеб – порой трагических, порой захватывающих, как...
Туризм: технология и организация туристского обслуживания
Группа авторов
Содержат варианты задач и кейсов для билетов к государственной итоговой аттестации, а также методические рекомендации по решению задач и кейсов с примерами, нормативно-правовые документы для подготовки к практической части государственного...
Риск-ориентированный аудит в туризме: эффективные формы организации самостоятельной работы и проведения практических занятий
В. Д. Андреев
Раскрыта методика организации эффективной самостоятельной работы и проведения практических занятий с указанием сущности, видов и роли самостоятельной работы в современных условиях развития вузовского образования в целях повышения её...
Водные виды рекреации
К. Г. Томилин
Авторы преподаватели факультета физкультуры Сочинского государственного университета – написали своеобразное практическое руководство для желающих сделать свой отдых на море незабываемым, насыщенным эмоциями. Отдых на воде (водные виды...
Организация туристической деятельности: круизный рынок. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Наталья Львовна Безрукова
Излагаются основы организации круизного обслуживания, международные классификационные подходы, принятые в отрасли, уделено внимание инновациям и тенденциям. На примерах рассматриваются стратегии развития круизных компаний и холдингов,...
Введение в индустрию гостеприимства
Группа авторов
Составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС ВО) по направлениям подготовки «Гостиничное дело» пр. № 47221 от 29.06.2017. Содержит программу курса, лекционный материал и практические...
Экономика гостиничного предприятия. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Елена Николаевна Егорова
Экономика гостиничного предприятия рассмотрена наиболее полно и всесторонне как с теоретической, так и практической стороны. Теоретический материал подкреплен примерами, схемами и практическими решениями. Рассматриваются методики и методы оценки...
Современные проблемы туризма и сервиса. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Олег Евгеньевич Афанасьев
В сборнике представлены результаты исследований авторов по актуальным проблемам сферы туристского сервиса, которые обсуждались в ходе Всероссийской научной конференции «Современные проблемы туризма и сервиса», прошедшей в ФГБОУ ВО "Российский ...
География туризма. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Юрьевна Александрова
В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств ЕС. География туризма представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом,...
Повод выпить
Ирон Гепнер
Книга для тех, кто хочет и ищет повод выпить. Тут нет научных терминов. Праздники и только они любимые. Полученная информация даст возможность не только сполна насладиться выбранным напитком и выпить исключительно на праздник, но и прокачать...
География туризма: туристские регионы мира и России. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Наталья Степановна Лукьянова
Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов мира и России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для ...
Организация работы службы питания гостиничных предприятий. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Роман Робертович Гареев
Охарактеризованы особенности организации работы персонала службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к торговым и производственным помещениям службы питания. Описаны правила хранения и учета сырья, ведения бухгалтерского и ...
Абхазия без прикрас
Иван Челноков
Вы были в Абхазии? В этой замечательной стране, славящейся своим гостеприимством и неописуемыми красотами? Вниманию читателя предлагается правдивый рассказ об отдыхе русской семьи в Пицунде и Новом Афоне, наполненный свежими впечатлениями и...
Экономика и управление гостиничным предприятием. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Михаил Юрьевич Лайко
Рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей функционирования и развития рынка услуг гостеприимства, повышением эффективности и производительности...
Организация и проведение экзамена на получение рабочей профессии менеджер турагентства . (Бакалавриат). Учебно-методическое пособие.
Татьяна Анатольевна Кольчугина
Учебно-методические материалы содержат квалификационные характеристики и требования к уровню подготовки студента, необходимые для работы в турагентстве, этапы и методику подготовки к экзамену на присвоение рабочей профессии «менеджер...
Экономика туристских дестинаций. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Наталья Степановна Морозова
Изложены основы экономики туристских дестинаций, описана их инфраструктура, классификация, представлено пространственное проектирование туристских дестинаций. Экономика туристской дестинации рассмотрена как компонент региональной экономики,...
Сервисная деятельность. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Валерий Георгиевич Велединский
Прослеживаются основные этапы истории сервиса в России, анализируются особенности организаций и учреждений сферы сервиса, требования к персоналу сервисных организаций и специфика работы с потребителями сферы услуг в процессе продажи и...
Безбарьерный туризм. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Дарья Борисовна Шуравина
Рассматриваются вопросы организации безбарьерного туризма, понятия и категории инвалидов, особенности оказания им туристских услуг. Раскрывается содержание российских и международных законодательноправовых актов, регулирующих оказание услуг ...
Экономика туристской индустрии. (Бакалавриат). Учебник.
Марина Александровна Морозова
Раскрывает специфику экономического функционирования туристской индустрии, особенности туристского рынка и механизмы его функционирования. Представляет основные организационно-экономические аспекты, связанные с организацией и дальнейшим ...
Повышение качества туристских услуг Российской Федерации: сборник тезисов докладов участников серии круглых столов Федерального агентства по туризму. (Бакалавриат). Сборник статей.
Юлия Михайловна Белозерова
Сборник тезисов докладов участников круглых столов по вопросам повышения качества туристских услуг Российской Федерации на темы: «Место и роль туризма в системе образования» 26.06.2016 г. Липецк, "Кадровое обеспечение качества туристских услуг:...
Стратегическое управление и перспективы его внедрения на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства. (Бакалавриат). Сборник статей
Елена Евгениевна Коновалова
В сборнике представлены научные статьи студентов, магистрантов и аспирантов, выступавших на Международной научно-практической конференции «Стратегическое управление и перспективы его внедрения на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства»...
Английский язык в индустрии туризма и гостеприимства. Welcome to Russia!. (Бакалавриат). Учебник.
Надежда Алексеевна Пославская
Рассматриваются различные аспекты деятельности туристических компаний и агентств, при этом акцент сделан на приеме иностранных гостей в России. Особое внимание уделяется работе гидов, дается страноведческая информация о России. В каждой главе...
Это наша Москва. Истории о городе, в который невозможно не влюбиться
Виктория Новосельская
Что для вас Москва? Если это только Красная площадь, ГУМ, Сталинские высотки и Собор Василия Блаженного, то, возможно, у вас не было возможности узнать нашу столицу по-настоящему. Эта книга позволит вам познакомиться поближе с городом и его...
Как всё бросить и переехать в Анталью
Нина Цепляева
Я случайно переехала в Анталью из Москвы в 2012 году и наломала немало дров за эти годы. К моему 10-летнему юбилею в Турции я решила написать эту книгу-пособие для тех, кто подумывает о переезде в Анталью. Для этого я дотошно перерыла массу...
Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.
Анна Тимофеевна Васюкова
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению...
Экономический анализ деятельности предприятия сферы туризма и гостеприимства. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие
Елена Сергеевна Богомолова
Представлены теоретические и прикладные положения, основы методологии экономического анализа и диагностики, контрольные вопросы и тестовые задания. Рассматриваемые практические примеры позволяют усвоить методику экономического анализа...
Фольклор России: нижегородские легенды и предания 2-е изд. Учебное пособие для вузов
Михаил Парфенович Шустов
Настоящее учебное пособие содержит тексты легенд и преданий, записанные студентами Нижегородского педагогического университета под руководством М. П. Шустова в разных районах Нижегородской области. Вступительная статья поможет читателям...
Алтай и Алтайский край
Н. А. Якубова
Перед вами экспресс-гид по Алтаю. В нем содержится краткая информация о регионе, советы, как лучше провести первый и второй дни, а также топ-25 главных достопримечательностей. В путеводителе вы найдете описания самых интересных и популярных...
Инновации в туризме. Учебное пособие для вузов
Маринэ Сельбертовна Отнюкова
Курс посвящен теоретическим и практическим вопросам изучения инноваций в туризме. Описываются особенности инновационного процесса в сфере туризма, специфика разработки инновационного проекта в сфере туризма, преимущества открытых инноваций и...
Basic Concepts in the Tourism Industry
Е. М. Шульгина
Учебное пособие нацелено на овладение основными понятиями индустрии туризма, расширение словарного запаса в данной области и совершенствование практических навыков чтения, аудирования, говорения и письма. В книге использованы оригинальные...
Статистические исследования туристского рынка. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Михаил Анатольевич Морозов
Представлен практико-ориентированный материал, необходимый для формирования информационно-статистической базы туризма на различных уровнях управления и комплекс практических заданий и упражнений, позволяющих получить компетенции и навыки...
Из Петербурга в Карелию
Дмитрий Григорьев
Эта книга была написана в год столетия образования Республики Карелия. Автор рассказывает об уникальной природе и культуре Карелии и севера Ленинградской области, настраивая читателя на бережное отношение к этому близкому, но при этом таящему...
Основы менеджмента выставочной деятельности
В. Г. Петелин
Учебник представляет в комплексе практически все аспекты выставочного дела: цели, задачи, координацию, регулирование, менеджмент и технологии, связанные с подготовкой, организацией и проведением научных, технических и промышленных выставок;...
