отдых / туризм
Бизнес-технологии в туризме и гостеприимстве. (Бакалавриат). (Магистратура). Сборник статей
Олег Евгеньевич Афанасьев
В сборнике представлены научные статьи студентов, магистрантов и аспирантов, выступавших на научно-практической конференции студентов и аспирантов «Бизнес-технологии в туризме и гостеприимстве», прошедшей в ФГБОУ ВО "Российский государственный ...
Материалы XXIII международной научно-практической конференции Наука-Сервису. Том 2. (Бакалавриат, Специалитет). Сборник статей.
Олег Евгеньевич Афанасьев
В сборнике представлены научные статьи преподавателей, научных сотрудников, студентов, магистрантов и аспирантов, принимавших участие в работе XXIІI Международной научно-практической конференции «Наука – сервису», прошедшей в ФГБОУ ВО...
Материалы XXIII международной научно-практической конференции Наука-Сервису. Том 1. (Бакалавриат, Специалитет). Сборник статей.
Олег Евгеньевич Афанасьев
В сборнике представлены научные статьи преподавателей, научных сотрудников, студентов, магистрантов и аспирантов, принимавших участие в работе XXIІI Международной научно-практической конференции «Наука – сервису». Тематика статей посвящена...
ESG-стратегии в российском туризме: опыт и перспективы развития. (Бакалавриат). Монография.
Олеся Евгеньевна Никонец
Дается предложение по формированию стратегии развития и выводу на рынок просветительской платформы по ESG-туризму. Практическая значимость работы заключается в проведенном анализе дефиниций «устойчивое развитие», «ESG», проведенной рейтинговой...
Правовое и нормативное регулирование в индустрии гостеприимства 2-е изд. Учебник и практикум для вузов
Владимир Павлович Бугорский
В настоящее время знание основ правового регулирования сферы туризма и гостеприимства необходимо широкому кругу специалистов. В предлагаемом курсе раскрываются основные понятия, анализируются историко-правовые особенности развития...
Байкал. Жемчужина Сибири
Кирилл Сергеев
Погрузитесь в удивительный мир Байкала – самого глубокого, древнего и загадочного озера на планете. Эта книга раскрывает тайны и легенды, окружающие это уникальное природное чудо. Узнайте, почему Байкал считается одним из старейших озер на...
Северный Кавказ. Уникальная Россия
Владимир Горбатовский
Издание посвящено самому популярному туристическому направлению нашей страны – Северному Кавказу. В нем впервые представлено комплексное описание, подкрепленное красочными авторскими фотографиями всех наиболее уникальных и живописных мест...
Сила приключений. Книга-путешествие по России
Марина Холохолова
Эта книга развенчивает главный миф: «В России нечего смотреть и негде отдыхать». Есть и другая расхожая фраза: «Это что, действительно в России такое?». Словно только города заграничные имеют модные и стильные места с дизайнерскими решениям. В...
Экспедиция на Улябор
Юрий Алексеевич Рупышев
На краю уступа, среди молодых кедров, притаился кемпинг «Улябор». Казалось, будто он завис между небом и землёй – с открытой площадки открывался вид на всю Тункинскую котловину, бескрайнюю, как море. Стоя на краю, я чувствовал себя то ли...
Управление функциональным подразделением организации туризма
Сергей Николаевич Рыжиков
Содержание учебного пособия «Управление функциональным подразделением организации туризма» соответствует концепции Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования. В пособии отражен современный...
Обзор состояния охоты и охотничьего туризма в Азиатской части России. Учебное пособие для вузов
А. П. Суворов
В книге дан обзор состояния охоты и охотничьего туризма, организации и проведения трофейных охот в Азиатской части России. Пособие предназначено для студентов направления «Биология», направленность «Охотоведение».
Гроссмейстер
Дмитрий Корсол
Оля Королева из Калуги выглядит так же, как и её обычные 10-летние сверстники. Однако в отличие от них она способна обыгрывать в карты даже матёрых дядей-игроков с тузами на руках. В три года этому недетскому занятию, девочку, начала обучать её...
Нижний Новгород. Самые красивые места
Виктория Азарова
Прогуляйтесь по восьмивековой истории старинного волжского города, от мощных стен Кремля до купеческого шика Рождественской улицы. Книга станет вашим гидом, позволяя мысленно и в реальности открыть для себя всю многогранную красоту Нижнего...
Правовое регулирование туристской деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Алексей Сергеевич Кусков
Рассматриваются источники права и гражданские правоотношения в сфере туризма, исследуются гражданско-правовое регулирование деятельности субъектов туристского рынка и институт финансового обеспечения туристской деятельности, анализируются...
Туризм и культурное наследие. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Елена Сергеевна Цепилова
Представляет собой развернутый теоретический план дисциплины с кратким изложением содержания отдельных тем, вопросов для самоконтроля, списка основной и дополнительной литературы по курсу. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для...
Управление ресурсами гостиничного предприятия. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Жанна Вячеславовна Жираткова
В условиях цифровизации гостиничного бизнеса и увеличения запроса на персонификацию обслуживания вместе с постоянно растущими затратами на оказание услуг, проблема эффективного управления ресурсами гостиничного предприятия проявляется все более ...
Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса. (СПО). Учебное пособие.
Андрей Павлович Ковальчук
Охватывает теоретические и практические основы предпринимательской деятельности, способствует получению соответствующей профессиональной подготовки выпускников, содержит описание теоретических основ предпринимательской деятельности, подходов и...
Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности Туризм и гостеприимство . (СПО). Учебное пособие.
Алина Ренатовна Генералова
Раскрываются общие положения основных отраслей российского права. Рассматриваются основы гражданского права, система гражданско-правовых договоров, способы защиты гражданских прав, а также особенности договора об оказании гостиничных услуг,...
Диалог культур в профессиональном общении специалистов сферы туризма и гостеприимства. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Александр Борисович Косолапов
Монография обобщает опыт методического обеспечения процесса обучения технологиям межкультурного взаимодействия специалистов сферы туризма и гостеприимства. Приводятся практические рекомендации по самодиагностике и коррекции коммуникативных...
Туризм и развитие регионов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Марина Александровна Жукова
Рассматривает широкий спектр вопросов, от теоретических основ сферы туризма до практических аспектов планирования, управления и продвижения туристических дестинаций. Знакомит с актуальными видами туризма и с особенностями турпродуктов и услуг,...
Предоставление экскурсионных услуг. (СПО). Учебник.
Александр Борисович Косолапов
Излагается система базовых знаний по предоставлению экскурсионных услуг, обязательных для студентов, обучающихся по программам СПО. Рассматриваются основы экскурсоведения, требования к экскурсоводу, организация экскурсионного обслуживания разных...
Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности. (СПО). Учебное пособие.
Георгий Владимирович Прохорский
Посвящено изучению принципов построения и методов работы с информационными технологиями (ИТ) и информационными системами (ИС), используемыми в различных областях профессиональной деятельности. Рассматриваются закономерности создания и...
Стань своим в Петербурге. Творческий блокнот
А. В. Краева
Петербург – больше, чем город. Это стиль жизни, настроение, эстетика и атмосфера. Хочешь узнать, как чувствуют этот город его жители? Тогда творческий блокнот «Стань своим в Петербурге» – то, что тебе нужно. Это твой личный компас по...
Улицы Москвы. Иллюстрированный путеводитель
Алексей Буторов
Москва – город, который никогда не засыпает и никогда не перестает меняться. Эта книга – моментальный снимок времени, запечатлевший столицу в точке между ее великим прошлым и неясным будущим. Иллюстрированный справочник, который...
В Питер на выходные: Выборгская сторона
Андрей Монамс
Книга «В Питер на выходные: Выборгская сторона» – это познавательное погружение в «заповедные» уголки истории интереснейшего района Санкт-Петербурга.
Архитектурные особенности и градостроительные эксперименты, таинственные факты и...
Технология и организация туроператорской деятельности. (СПО). Учебник.
Александр Борисович Косолапов
Рассматриваются основы туроператорской деятельности, маркетинговые инструменты, применяемые в работе туроператоров, информационное обеспечение туроперейтинга, технологии разработки, организации туров и сопровождения туристов, взаимодействие...
Управление индустрией туризма России в современных условиях. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Марина Александровна Жукова
В книге предложен принципиально новый методологический подход, который позволил разработать эффективную систему управления комплексным развитием отрасли туризма, преодолеть исторически сложившуюся ведомственную разобщенность внутреннего и...
Туристское рекреационное ресурсоведение. (СПО). Учебник.
Ирина Юрьевна Соломина
Рассмотрены теоретические основы туристского рекреационного ресурсоведения. Обозначены методики выявления и изучения туристского потенциала территории. Выявлены и представлены различные виды туристского пространства, обозначены способы выявления...
Технология и организация туроператорской деятельности. Практикум. (СПО). Учебное пособие.
Александр Борисович Косолапов
Приведены контрольные вопросы, ситуации для анализа, деловая игра «Организация работы туроператора», тесты и практические задания для аудиторной и самостоятельной работы по основным направлениям туроператорской деятельности. В практикум включены...
Психология делового общения и конфликтология в туризме и гостеприимстве. (СПО). Учебник.
Елена Сергеевна Сахарчук
Охватывает теоретические и прикладные аспекты качественного клиентоориентированного сервиса в туризме и гостеприимстве, освещая нравственные и психологические основы профессиональной деятельности сотрудников, обслуживающих туристов. Включает...
Настоящая Россия
Федор Дядичев
Путеводитель по нетуристическим, но очень интересным местам европейской части России: от удаленных дагестанских аулов до заброшенных костромских храмов; от уютных провинциальных городков до послевоенных сталинских кварталов. В книге можно найти...
Жемчужины мира. Самые красивые и уютные города, которых нет в путеводителях
Михаил Федоров
Чтобы узнать страну, необязательно ехать в ее столицу. Часто знакомство с маленькими городами дает намного больше: помогает познакомиться с местными особенностями и традициями, историей, природой, живущими здесь людьми. Эта книга для тех, кто...
Использование объектов культурного наследия в сфере туризма как средства укрепления цивилизационной идентичности российских регионов
Ю. С. Путрик
Объекты культурного и природного наследия как важнейший фактор сохранения самобытности народов России способствуют укреплению цивилизационной идентичности и развитию патриотического сознания у жителей нашей страны. Базовыми компонентами...
12 шагов к успешной рыбалке на любимом водоеме
Владимир Маков
Эта книга – увлекательное путешествие в мир рыбалки, где каждый шаг превращается в открытие, а каждая поклевка – в маленькое чудо. «12 шагов к успешной рыбалке на любимом водоеме» – не сухой справочник, а тёплая и живая история о любви к воде,...
100 мест Москвы. Иллюстрированный гид по любимой столице
Екатерина Суртаева
Город – это живой организм, он все время меняется. Этим и интересна Москва: здесь на одном месте можно увидеть сразу несколько эпох. Разнообразие архитектурных стилей, эклектичность образа столицы, наслоение исторических пластов, развитие от...
С друзьями по Санкт-Петербургу. Петроградская сторона. Часть 2
Пивоваров Виктор
Это двенадцатая книга из цикла «С друзьями по Санкт-Петербургу» и вторая серия прогулок по Петроградской стороне, охватывающая Гребецкую слободу, набережную реки Карповки, Каменоостровский, Большой и Малый проспекты, а также Каменный остров.
...
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное
А. А. Кокшаров
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных...
Грузия. Самые интересные места
Алексей Мухранов
Автор этой книги, Алексей Мухранов, провел в Грузии почти двенадцать лет своей жизни – насыщенных и ярких. За это время он успел написать путеводители, организовать увлекательные экскурсии, прочитать познавательные лекции и просто насладиться...
Германия, какой я ее увидела
Елена Титова-Полторакова
В очерках о Германии Елена Титова, жительница подмосковного академгородка, рассказала о своей жизни в городке немецком, о посещениях примечательных мест, о встречах с интересными людьми, а также про свои автопутешествия. События в книге...
Этнокультурный туризм. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Алексей Геннадьевич Бутузов
Рассмотрены теоретико-методологические основы и практические аспекты развития этнокультурного туризма, объединяющего различные формы туристской активности. Большое внимание уделено сложной структуре и специфике отдельных подвидов этнокультурного...
Развитие индустрии гостеприимства и туризма России и Казахстана: современные тренды и перспективы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Татьяна Павловна Розанова
В данной монографии представлен комплексный анализ туристической индустрии в России и Казахстане, а также сформулированы рекомендации по повышению конкурентоспособности данной отрасли в условиях современных вызовов и изменений. Работа предлагает...
Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Елена Васильевна Селеванова
В учебном пособии изложены история возникновения меню, его виды, структура, порядок составления, анализа и оптимизации. Рассмотрены особенности транслитерации, визуализации меню, его диверсификации и обновления. Особое внимание уделено...
Современный взгляд на развитие отельного бизнеса. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Ксения Викторовна Смицких
В монографии особое внимание уделяется изучению сетевых информационных технологий, рассмотрению основ интеграции информационных систем и применению пакетов прикладных программ и различных информационных технологий. Издание содержит по каждой...
Теория и методика организации питания в туристской индустрии. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Татьяна Владимировна Бай
Успешное развитие индустрии питания во многом зависит от уровня организации производства кулинарной продукции. Рациональные формы организации производственного процесса являются основой для роста производительности труда, внедрения новой...
Малый инновационный бизнес в сфере туризма. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Анна Тимофеевна Васюкова
В монографии описаны перспективные направления развития малого инновационного бизнеса в различных отраслях народного хозяйства страны и особое внимание уделено развитию его в сфере туризма. На протяжении последних лет малый бизнес и его...
Управление доходами и ценообразованием на гостиничном предприятии. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Антон Викторович Романюк
В учебно-практическом пособии (практикуме) рассматривается специфика управления доходами и ценообразованием на гостиничном предприятии. В пособии рассматриваются основы управления ценообразованием и доходами с учетом влияния пандемии Covid-19, ...
Планирование инвестиционной деятельности в индустрии гостеприимства. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Леонид Алексеевич Попов
В учебном пособии излагается технологии разработки и анализа инвестиционных проектов и разработки для этих проектов бизнес-планов средствами популярной программы Project Expert. Для понимания методик, используемых в программе Project Expert, в...
Теоретические и практические аспекты социального туризма в современных условиях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Ирина Геннадьевна Шадская
Представлены основные теоретические положения и концепции социального туризма в современных рыночных условиях на основе изучения зарубежного и российского опыта. Социальный туризм как часть социально-экономический туристской системы...
Экономика впечатлений: создание устойчивого бизнеса в индустрии гостеприимства. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Денис Васильевич Гавчук
Монография представляет собой глубокое исследование взаимосвязей между экономикой впечатлений и принципами устойчивого развития в индустрии гостеприимства. Подробно рассматриваются теоретические основы, инновационные подходы и технологии,...
Вектор развития сферы туризма и гостеприимства: опыт, практика и перспективы. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Дарья Дмитриевна Макарова
Стремительными темпами наблюдается развитие сферы туризма и гостеприимства на территории Российской Федерации, новые подходы и практики внедряются в бизнес-процессы предприятий туристского и гостиничного бизнеса. Потребительский спрос на новые ...
