Автор: Алекс Крамер

. Специи

Специи

Алекс Крамер

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в...
. Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы

Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы

Алекс Крамер

После прочтения этой поваренной книги вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси со всего мира и создавать свои уникальные приправы. Прочитав ее, Вы познакомитесь с теоретическими основами по...
. Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд

Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд

Алекс Крамер

Данная поваренная книга разделена на несколько глав, в которых дана краткая информация о блюде, а также список ингредиентов и способ его приготовления. Шаг за шагом вы познаете более чем 250 рецептов и научитесь готовить различные соусы,...
. Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Алекс Крамер

Уличная еда – это феномен мировой гастрономии. Самые простые, незатейливые, обыденные и традиционные блюда любой кулинарной культуры можно встретить не в шикарных ресторанах, а на рынках, площадях, фуд-траках или придорожных лотках в их...
. Искусство Стир-фрай, или Вок-лапша в коробочке

Искусство Стир-фрай, или Вок-лапша в коробочке

Алекс Крамер

В данном кратком руководстве приведён полный алгоритм приготовления вок-лапши в коробочке с помощью метода стир-фрай. Опробовав эту методику, Вы без труда сможете готовить любые вок-блюда на своей домашней кухне.
. Легендарные сэндвичи: 100 рецептов со всего мира

Легендарные сэндвичи: 100 рецептов со всего мира

Алекс Крамер

А Вы сегодня уже лакомились сэндвичем? Скорее всего, да! Ведь что может быть вкуснее и питательнее, чем приготовленный на скорую руку бутерброд? Именно эта закуска ежедневно спасает миллиарды людей по всему миру во время быстрого перекуса или...
. Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке

Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке

Алекс Крамер

Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний день является одним из самых известных и узнаваемых кулинарных трендов в мире.Характерная особенность паназиатской кухни, за которую ею восхищаются...
. Легендарные хот-доги

Легендарные хот-доги

Алекс Крамер

Согласно статистике, в мире съедается около 80 миллиардов порций хот-догов в год, что делает это блюдо самым потребляемым в мире, обгоняя по популярности такие культовые блюда как бургер и пицца. Что же делает хот-дог таким особенным? Возможно,...

Оставайтесь на связи

Будьте в курсе новостей о выходящих книгах, подпишитесь на нашу еженедельную рассылку:
© 2011-2024. Your Lib. All Rights Reserved.