Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузов
Е. Г. Федорова
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и свойств молока сырого, изучение первичной переработки молока. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Продукты питания животного происхождения», и работников агропромышленного комплекса.
- Категория: производство молока
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-52387-0
- Легальная стоимость: 1086.00 руб.
Читать книгу «Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
