Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде
Всеволод Остахнович
Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food-and-Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
- Категория: здоровое и правильное питание
- Правообладатель: Эксмо
- Год написания: 2022
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-04-161423-2
- Легальная стоимость: 389.00 руб.
Читать книгу «Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
