Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособие
Ирина Самулевич
Данное издание 2025 г является переработанным и дополненным изданием 2015г. Ридеро, с учетом последних изменений законодательства и методики. Фрагменты книги были опубликованы в книгах «Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» и «Калькуляция блюд в современных условиях».
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Издательские решения
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 9785006810587
- Легальная стоимость: 760.00 руб.
Читать книгу «Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособие» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
