Чай, улицы и закуски: Сенегальская еда на ходу
Романова Виктория
Эта книга путешествие по уличной кухне Сенегала, стране, где чай это ритуал, еда способ общения, а улицы пахнут специями, углём и жареным тестом. Чай, улицы и закуски не просто сборник рецептов, а попытка передать атмосферу уличных лавок Дакара, вечерних закатов над Атлантикой, разговоров под гул моторов и запахами жареной рыбы, свежей мяты и томлёного лука. Вы узнаете, как приготовить аттайю знаменитый сенегальский зелёный чай с пеной, научитесь жарить фатая и аккара, собирать уличные сэндвичи с тунцом, варить густой маффе, лепить хрустящие немсы, и готовить освежающий бисап. Все рецепты адаптированы для домашней кухни, но сохранены в их аутентичной простоте и уличной дерзости. Это книга для тех, кто хочет почувствовать вкус Западной Африки, не выходя из дома, кто ищет живую кухню без глянца и фасадов с улиц, из жарких кастрюль, с обветренных прилавков. Здесь ритм, аромат, суета и тепло сенегальской еды на ходу.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 16+
- Легальная стоимость: 59.90 руб.
Читать книгу «Чай, улицы и закуски: Сенегальская еда на ходу» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
