Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров
Саба Джанджгава
Эклеры по-королевски? Именно так! В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности. Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский «повар королей» Мари-Антуан Карем? Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти? Попробуйте их все!
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Эксмо
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 18+
- ISBN: 978-5-04-218679-0
- Легальная стоимость: 649.00 руб.
Читать книгу «Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
