Методическое пособие «Бариста, влюбленный в кофе»
Виктория Максимова
Бариста – это сердце кофейни и его настрой и отношение к завариванию кофе напрямую влияет на напиток в чашке и дальнейшее впечатление гостя. Именно оно определяет желание вернуться снова в заведение. Бариста должен обладать широким спектром навыков: технические знания, знание кофейных сортов, работа с оборудованием, умение готовить как классические напитки, так и сложные кофейные рецепты. А самое важное, это выварить в чашку все нотки вкуса, которые были заложены обжарщиком в зерне.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Издательские решения
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 9785006523463
- Легальная стоимость: 200.00 руб.
Читать книгу «Методическое пособие «Бариста, влюбленный в кофе»» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
