SWEET. Сладости и десерты
Йотам Оттоленги
Более 110 рецептов сладкого – печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет – в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами!
«Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». ( Йотам Оттоленги, Хелен Го )
В формате PDF A4 сохранен издательский дийзайн.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Азбука-Аттикус
- Год написания: 2017
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-389-23002-6
- Легальная стоимость: 771.00 руб.
Читать книгу «SWEET. Сладости и десерты» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
