Автор: В. А. Авроров
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
В. А. Авроров
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных...
Корпоративное управление, риски и комплаенс современные технологии
В. А. Авроров
Книга раскрывает стратегии корпоративного управления, управления рисками и комплаенса в условиях санкционного давления. Рассматриваются цифровые технологии (блокчейн), теория игр и математические модели для минимизации рисков и оптимизации...
История создания трамвайной электростанции Санкт-Петербурга. Очерки по истории теплоэнергетики. Часть 11
В. А. Авроров
Настоящая книга продолжает публикацию материалов по истории теплоэнергетики и посвящена наступающим юбилеям в 2027 году — 120-летию Трамвайной электростанции Санкт-Петербурга, ставшей впоследствии ТЭЦ НПО ЦКТИ им. И. И. Ползунова, и 100-летию НПО...
Попытка введения электрического освещения в России в 1849 году
В. А. Авроров
Приводится описание первой попытки введения электрического освещения в России в 1849 году. В страну был приглашен российским правительством французский химик Аршро для демонстрации преимуществ электрического освещения улиц дуговой...
Сказки для маленьких мальчиков и девочек, и взрослых тоже
В. А. Авроров
В сборник входят три сказочные повести: «Хорошо, что коровы летают!», «Приключения мухи Гальки», «Сказка про Волшебный лес». Кто-то взял и сказал неподумавши: «Хорошо, что коровы не летают». И что хорошего? Уехали хозяева коровы Машки в город, и...
Каталитический риформинг бензинов. Теория и практика
В. А. Авроров
В.А. Крылов - заслуженный изобретатель РФ, кандидат технических наук, член Американского института химических инженеров AlChE. Стаж работы в нефтеперерабатывающей промышленности составляет 45 лет. В книге представлен анализ теоретических и...
