Автор: Т. А. Хорошайло
Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
Т. А. Хорошайло
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего...
Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов
Т. А. Хорошайло
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: «Технология производства и переработки...
Информационные технологии в зоотехнии. Учебное пособие для СПО
Т. А. Хорошайло
В учебном пособии освещаются принципы и особенности традиционных и перспективных компьютерных технологий в зоотехнии, показаны приемы освоения компьютерных программ по животноводству («СЕЛЭКС», «Рационы», «1С: Предприятие 8. Селекция в...
