Автор: С.Х. Астанов

Другие соавторы: А.Р.ФайзуллаевВ монографии приводятся результаты многолетний работы автора и его учеников по получению пищевых красителей и способов их стабилизации. В работе также приведена информация по способам получения важных пищевых...