Пищевые красители
С.Х. Астанов
Другие соавторы: А.Р.ФайзуллаевВ монографии приводятся результаты многолетний работы автора и его учеников по получению пищевых красителей и способов их стабилизации. В работе также приведена информация по способам получения важных пищевых красителей, разработанные другими авторами, которые широко применяются в различных отраслях пищевой и фармацевтической промышленности.Монография рассчитана на широкой круг читателей и специалистов, работающих в отраслях пищевой промышленности и фармацевтике, а также студентов и учащихся колледжей, специализирующихся в этом направлении.
- Категория: общая химия
- Правообладатель: Kitobxon
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978–9943–4345‒9‒2
- Легальная стоимость: 129.41 руб.
Читать книгу «Пищевые красители» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
