Автор: И. Каравашкин
Кадровик. Самоучитель кадрового делопроизводства
И. Каравашкин
Самоучитель про оформление, составление, издание кадровых документов. Книга для тех, кто внезапно столкнулся с необходимостью ведения кадрового документооборота, для начинающих кадровиков и менеджеров по персоналу.В книге подробно раскрывается...
Профессиональный рекрутинг. Самоучитель рекрутера
И. Каравашкин
Самоучитель для начинающих рекрутеров. В книге даётся подробное описание профессии рекрутера, требований к компетенциям. Подробно рассказывается, что в действительности представляет собой работа рекрутера или специалиста по поиску и отбору...
Приём на работу. Самоучитель кадрового делопроизводства
И. Каравашкин
Самоучитель приёма на работу в компанию работников. В книге даётся полное развёрнутое описание последовательности оформления всех необходимых документов. Самоучитель для всех, кто столкнулся с кадровым делопроизводством. Составлен по поверочному...
Справочник рекрутера. Архитектор программного обеспечения – Chief Software Architect (CAS)
И. Каравашкин
Справочник рекрутера. В справочнике даётся описание должности Архитектор программного обеспечения – Chief Software Architect (CAS), требования к образованию, навыкам. Описываются трудовые функции. Приводятся примеры поиска кандидатов и их...
Директор по развитию бизнеса (CBDO). Краткий курс
И. Каравашкин
Директор по развитию бизнеса (CBDO). Краткий курс. Описываются профессия и должностные обязанности, место и роль в компании, значимость для бизнеса.
Как открыть кофейню
И. Каравашкин
Подробный справочник для мамкиных бизнесменов, как начать кофейный бизнес и открыть собственную кофейню, кафе, кафетерий и т.п. Для излишне оптимистичных.
Секреты успешного успеха успешной кофейни
И. Каравашкин
Как сделать кофейню успешной без регистрации и SMS? Книга срывает покровы и раскрывает тайные секреты древнейших технологий. Для узкого круга почитателей гуру, сенсеев, коучей, медиаторов, тренеров кофейного бизнеса.
Секретные знания всем! И...
Фудкост для кофейни
И. Каравашкин
FOOD COST для кофейни, объяснение на пальцах: что это такое, заем это, и почему тебе это не поможет. Формулы расчёта себестоимости. Пошаговые алгоритмы оптимизации и сокращения издержек. Выбор системы учета для кофейни.
Управление запасами кофейни
И. Каравашкин
Руководство по улучшению дел в кофейне. Что такое товарные запасы, зачем ими управлять и как ими управлять. Почему для устранения кассового разрыва необходимо научиться управлять запасами.
Справочник мамкиного бизнесмена: Как открыть Стритфуд
И. Каравашкин
Возникло желание открыть собственную точку с фастфудом? Не знаешь «чё по чём»? Почитай, ознакомься, возможно – передумаешь.
Юнит-экономика кофейни
И. Каравашкин
Кофейня, как и весь общепит, бизнес низкомаржинальный. Открыть кофейню не сложно, сложно не закрыть её через месяц и выплачивать долги годами. Чтобы оставаться на плаву хотя бы пол года, необходимо считать каждую «копеечку». В этом...
Справочник мамкиного бизнесмена. Как подбирать линейный персонал
И. Каравашкин
В данном пособии в краткой форме представлены конкретные методы проведения собеседования с кандидатами, устраивающимися на работу в небольшие компании или к индивидуальным предпринимателям. Пособие охватывает ключевые аспекты, которые помогут...
Справочник мамкиного бизнесмена. Операционный директор: управление кофейней. Том 1
И. Каравашкин
Что такое управление кофейней по взрослому. Что такое закон подлости в действии. Чем на самом деле занимается операционный директор. Теория и практика в примерах. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Типичные проблемы в управлении кофейней
И. Каравашкин
Открытие кофейни с бухты-барахты – это то, что отличает настоящего мамкиного бизнесмена. Открыть кофейню не сложно. Это можно сделать через ГосУслуги. А вот не закрыть её через месяц…
Кофейня, будь то даже примитивное «кофе с собой» – это...
Я у мамы рекрутер. HR-Метрика Стоимость найма (Cost per Hire)
И. Каравашкин
HR-аналитика. HR-метрика Стоимость найма (Cost per Hire). Что это такое. Для чего это. Как правильно ей пользоваться.
Аудит кофейни 50 инструкций, 50 чек-листов
И. Каравашкин
Открыл кофейню и не знаешь что теперь делать? Читаем – Делаем – Проверяем. Пошаговые инструкции на все случаи жизни кофейни: от бизнес-планирования до переориентации бизнеса. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Открыть кофейню может...
Справочник рекрутера: HR-метрика eNPS
И. Каравашкин
eNPS (Employee Net Promoter Score) – это метрика, которая измеряет лояльность и вовлечённость сотрудников компании. Она основывается на том, насколько вероятно, что сотрудник порекомендует свою компанию как отличное место для работы другим.
...
Я у мамы HRD. Основные HR-метрики
И. Каравашкин
три десятка HT-метрик для начинающих HR-менеджеров. Что это такое, для чего это и как этим пользоваться.
Я у мамы ресторатор: Операционный Директор кафе и KPI
И. Каравашкин
Справочник мамкиного бизнесмена: я у мамы ресторатор. Как операционный директор кафе с помощью KPI может угробить весь бизнес. Доступное изложение объясняющее «на пальцах» чем вредно внедрение KPI там, где следует внедрять КТУ.
Я у мамы ресторатор: Операционный Директор ресторана
И. Каравашкин
Кто такой Операционный Директор. Что он из себя представляет. Чем он занимается. Зачем и кому он вообще нужен в ресторанном бизнесе.
Я у мамы ресторатор: Коучинг как стиль управления рестораном
И. Каравашкин
Коучинг и что это такое. Для чего это. И чем это полезно в общепите. Как внедрить новые методы управления командой ресторана на основе модели коучинга. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Я у мамы ресторатор: Операционный директор бизнес-коуч ресторана
И. Каравашкин
Операционный директор ресторана, не просто начальник, но— тренер: коуч для совей команды. Что такое быть бизнес-коучем в ресторане. Что это даёт. Какие выгоды и перспективы для операционного директора и прибыли заведения. Для широкого круга...
Я у мамы ресторатор. Умения и навыки операционного директора – коуча ресторана
И. Каравашкин
Операционный Директор ресторан в роли бизнес-коуча. Что нужно знать и уметь. Методика построения сильной команды посредством коучинга. В чём смысл и есть ли в этом выгода для заведения. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Я у мамы ресторатор: Система управления по целя в кафе
И. Каравашкин
Система управления оп целям для кафе – что это, для чего это и какую выгоду от неё можно получить. Как разработать .внедрить и использовать эффективную систему управления в кафе. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Справочник рекрутера: CDO Директор по данным
И. Каравашкин
Справочник для рекрутеров. Chief Data Officer CDO – Директор по данным. Что это. кто это, как искать, отбирать и нанимать.
Процессный подход к правлению рестораном
И. Каравашкин
Краткий курс: Введение в процессный подход для ресторана (кафе). Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
Основы теории управления рестораном
И. Каравашкин
Краткий курс основ управления рестораном. Элементарное изложение простейших вещей, которые необходимо узнать перед тем как решить заняться ресторанным бизнесом. Для широкого круга мамкиных бизнесменов. Пособие выступает бюджетным заменителем...
Управление стрессом. Руководство для руководителей
И. Каравашкин
Краткое пособие по стрессу на работе. Как менеджеру компании справляться с личным стрессом и стрессом в команде.
Бизнес-процессы ресторана
И. Каравашкин
Краткий курс по Бизнес-процессам ресторана. Что такое бизнес-процесс. Как формализовать бизнес-процесс. Какие бизнес-процессы бывают в ресторане. Зачем операционному директору вообще знать, что такое бизнес-процесс и что такое менеджмент.
Самоучитель «Хостес с нуля до профи»
И. Каравашкин
Учебный курс по профессии Хостес (кафе, ресторан). Введение в специальность, упражнения и занятия по трудовым функциям. для желающих устроиться на работу в качестве «хостес зала».
Управление баром. Эффективный бар-менеджмент
И. Каравашкин
Самоучитель для начинающих управляющих собственным баром. Растолковываются базовые элементарные вещи, без знания и понимания которых открывать бар бесполезно. Для широкого круга мамкиных бизнесменов.
