Автор: Григорий Мосин
Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников
Григорий Мосин
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер – от выбора оптимального оборудования и ингредиентов...
Бургеры без правил. Вкус без компромиссов
Григорий Мосин
Одно из самых популярных, трендовых современных блюд – бургер. В книге собраны оригинальные авторские рецепты профессионального шеф-повара Григория Мосина, адаптированные для приготовления на домашней кухне. Здесь есть всё, что требуется для...
