Автор: Мирали Нуралиевич Дадашев
Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Мирали Нуралиевич Дадашев
В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы...
Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Мирали Нуралиевич Дадашев
Описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижениий в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической...
