Автор: С. Т. Антипов
Конструирование машин будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты)
С. Т. Антипов
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования машин будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса России. Учебник предназначен для аспирантов, научных...
Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов
С. Т. Антипов
В учебнике обобщены и систематизированы методики расчета основных параметров ведущих машин, аппаратов и биореакторов, предназначенных для производства продуктов питания. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых...
Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов
С. Т. Антипов
В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных машин, аппаратов и биореакторов. Рассмотрены рабочие органы, рабочие объемы и рабочие поверхности в ведущем оборудовании практически всех пищевых и...
