Автор: Олег Евгеньевич Афанасьев
Гастрономическая региональная турдестинация: сырьевые ресурсы, особенности проектирования и перспективы развития в Запорожской области. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Олег Евгеньевич Афанасьев
Монография объединяет теоретико-туристский и технолого-пищевой подходы для определения принципов развития территориальной дестинации – Запорожской области – как перспективного центра гастрономического туризма. Представлен...
