Автор: В. М. Позняковский
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность
В. М. Позняковский
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и...
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО
В. М. Позняковский
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и...
