Автор: А. А. Гнедов
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО
А. А. Гнедов
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и...
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность
А. А. Гнедов
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и...
