Гостиничный менеджмент
Нина Викторовна Дмитриева
В учебном пособии рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента – системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандртов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.
- Категория: менеджмент и кадры
- Правообладатель: ИНФРА-М
- Год написания: 2024
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 9785160159058
- Легальная стоимость: 979.00 руб.
Читать книгу «Гостиничный менеджмент» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
