Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Анна Тимофеевна Васюкова
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
- Категория: общественное питание
- Правообладатель: Дашков и К
- Год написания: 2022
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-394-05005-3
- Легальная стоимость: 439 руб.
Читать книгу «Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
