Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
С. А. Бредихин
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей. Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
- Категория: производство молока
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-50957-7
- Легальная стоимость: 1320.00 руб.
Читать книгу «Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
