Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для СПО

Алла Львовна Новокшанова. Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для СПО
Алла Львовна Новокшанова. Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для СПО
4.3 из 5, отдано 12 голосов
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.

  • Категория: общая химия
  • Правообладатель: ЮРАЙТ
  • Год написания: 2018
  • Возрастное ограничение: 0+
  • ISBN: 9785534103229
  • Легальная стоимость: 929.00 руб.

Читать книгу «Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для СПО» онлайн:

Комментарии ():

Вам также может понравиться:

Оставайтесь на связи

Будьте в курсе новостей о выходящих книгах, подпишитесь на нашу еженедельную рассылку:
© 2011-2024. Your Lib. All Rights Reserved.